煮干蕎麦の旨さ、炭火チャーシューで決まり！
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らぁめん喜乃壺の特徴
煮干しがしっかり感じられる、優しいスープの魅力が光るラーメン店です。
直火焼や低温調理など、チャーシューの選択肢が豊富で食べ応えがあります。
茨城県つくば市の小さなお店で、本格的な煮干しラーメンが楽しめます。
荒川沖駅から車で10分程の所にある食べログ100名店に選出された事があるラーメン屋さん。今回は土曜日の11時15分頃に来店。8台分ある駐車場の残り2台に駐車して先客10名の行列に並びます。11時半に開店。入り口付近の食券機で私はつけそば、大盛、バラ巻き、大蒜辛肉飯。連れは煮干し蕎麦中太、炭焼きを購入。水はセルフのようです。水を汲んで着席すると店員さんがチャーシューの種類を聞いてくるので2人共低温調理を選択。つけめんは茹で時間がかかる為時間を合わせて持って来てくれるそうです。少し待つとやって来ました。（写真）まずは麺から食します。自家製でしょうか？噛むと小麦の香りがしてとても美味しいです。異なるチャーシューも口直しには丁度良く、崩れそうなほど柔らかいのも◎、次に大蒜辛肉飯、、ちょっと辛め、口直しにはならずどうやって食べようと悩みながらもつけ汁の残りに入れたら、、これは辛みが薄まって後引く味わいへと変わりました！うますぎる組み合わせ。麺を大盛に変更して更にライスを付けても飽きる事無く完食することが出来、会計の際に店主さんに大変美味しかったです。ご馳走様でしたと言ってお店を後にしました。おまけこんなに美味しいのに行列と待ち時間少なめな所もポイント高めですね。
ゴルフ帰りに3人で行きました。3人で頼んだのは以下のラーメン・台湾ラーメン塩・台湾ラーメン醤油・黒いラーメン（名前忘れた）・煮干しのラーメン（名前忘れた）3人で4つのラーメンを味比べした結果、3人とも『台湾ラーメン塩が一番美味い』となりました。煮干しのラーメンには柚子が入っているのでサッパリとしていて煮干しが苦手な人でも美味しく食べれると思います。↑自分が煮干し苦手だけど美味しかったので。笑まぁそもそも煮干し系苦手な人は他のラーメン選ぶと思うけどね😉
煮干しそばをいただきました。すっきりとした味わいで煮干しの出汁がよくでています。讃岐うどんのかけを思い出しました。そこにインパクトのあるチャーシューが乗っていて、食べ応えがあるのに食べやすいラーメン、とても美味しかったです。店員さんもハキハキと誘導してくださって気持ちのいいお店でした。
ずっと気になっていた喜乃壺さん。注文はつけ蕎麦（小）にチャーシュー2種類トッピング。つけ蕎麦はチャーシュー1種類選べるみたい。チャーシューは炭火、バラ、直焼きの3種類をチョイス。この3種類の中だとバラが味が染みててホロホロとした食感なので圧倒的におすすめ。肝心のつけ蕎麦は、麺はツルツルとした細めの麺でおいしかったが、つけ汁が他店の魚介系に比べたらサラサラで、味もめちゃくちゃ濃い訳ではないため、つけ麺を想像して食べると少し物足りない感じがした。
✨煮干の旨味をギュギュっと。筑波が産んだ、魚介の恵み✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◎アクセス・訪店時間☑︎JR常磐線ひたち野うしく駅から徒歩52分☑︎休日土曜10時40分の訪店PP☑︎11時45分の入店→着丼10分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼注文煮干蕎麦醤油・低温調理(900円)細麺味玉(100円)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー茨城県つくば市の名店「らぁめん喜乃壺」さんへ。複合的な煮干の旨味と、クセになる塩気を兼ね備えたクリアな醤油スープ。パツっとながらも伸びのあるストレート細麺のマリアージュに舌鼓。4種類の中から選べるチャーシューは低温調理で。カスタムした味玉と共に、サクッとスープに潜らせ胃袋へ。超美味しかったです。ご馳走様でした‼️
平日13時に来店し順番待ちで7番目だったが10分程で着席出来ました。券売機で買ったのは真空黒の大盛りで魚介が効いていてとても美味しかったです。お腹一杯になりました！
自家製麺と煮干を効かせた煮干醤油900円が看板メニュー。『喜乃壺』『らぁめん喜元門』の流れを汲むお店。チャーシューも選べる。食べログラーメン百名店選出。透き通った綺麗なスープは複数の煮干しをベースにした醤油でスッキリ、あっさりしているが、煮干しの香りが強く残りおいしい。麺は細めのストレートタイプで歯切れが良く小麦の風味がある。煮干し醤油スープとの相性抜群。4種類のチャーシューが絶品。柔らかく弾力がある。圏央道つくば牛久ICから学園西大通へ出て右折して数百メートル先にある。駐車場は8台。
煮干し醤油（細麺）を頂きました。魚臭さは無く、煮干しっぽさはあまりありませんが、不思議な味のスープでした。麺も独特な感じです。低温調理の焼豚が凄く美味しい。
念願の「らぁめん 喜乃壺」さんへ！今回いただいたのは、お店の看板メニュー「煮干蕎麦」に味玉トッピング黄金色に輝く清湯スープ煮干しの旨味がギュッと凝縮されていながらも、エグみがなく驚くほど上品自家製の細ストレート麺との絡みも絶妙思わず飲み干してしまう一杯ですこのバラ巻きチャーシューの迫力とビジュアル！喜乃壺さんでは、チャーシューが選べるんシステム柔らかな食感と肉の旨味、脂の甘みがスープと相まって最高.今回は迷わずバラ巻きをチョイスして大正解でした。
| 名前 |
らぁめん喜乃壺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-836-2553 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:45～14:00,18:15～20:15 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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山歩きの帰り道、十年以上前から気になっていたラーメン店前を通ると１台分だけ駐車スペースが空いていた。いちど先まで行ってUターンしてIN。いつも混んでいて諦めていたが漸く入れた♫ここで本日の昼ラー❗️『煮干蕎麦醤油・中太＋バラ巻きチャーシュー＋味玉@らぁめん 喜乃壺《つくば市稲岡』デカくて肉厚なバラチャーシューは肉々しい弾力あり♫ほんのり甘みのある味玉♫ゴリッ歯応えの心地好いメンマ♫弾力と歯切れの良さを持ったちょい硬めな茹で加減の中太麺♫香りの良い海苔とネギと分葱♫上品にガッツリと香る煮干しスープ♫後から後からお客さんがやって来る、つくばトップクラスのラーメン店。タイミング良く入れて良かった。たいへん美味しくいただきました⭐️2026.06.23