煮干しの旨味、驚きの一杯！
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らぁめん喜乃壺の特徴
煮干しがしっかり感じられる、優しいスープの魅力が光るラーメン店です。
直火焼や低温調理など、チャーシューの選択肢が豊富で食べ応えがあります。
茨城県つくば市の小さなお店で、本格的な煮干しラーメンが楽しめます。
自家製麺と煮干を効かせた煮干醤油900円が看板メニュー。『喜乃壺』『らぁめん喜元門』の流れを汲むお店。チャーシューも選べる。食べログラーメン百名店選出。透き通った綺麗なスープは複数の煮干しをベースにした醤油でスッキリ、あっさりしているが、煮干しの香りが強く残りおいしい。麺は細めのストレートタイプで歯切れが良く小麦の風味がある。煮干し醤油スープとの相性抜群。4種類のチャーシューが絶品。柔らかく弾力がある。圏央道つくば牛久ICから学園西大通へ出て右折して数百メートル先にある。駐車場は8台。
煮干し醤油（細麺）を頂きました。魚臭さは無く、煮干しっぽさはあまりありませんが、不思議な味のスープでした。麺も独特な感じです。低温調理の焼豚が凄く美味しい。
念願の「らぁめん 喜乃壺」さんへ！今回いただいたのは、お店の看板メニュー「煮干蕎麦」に味玉トッピング黄金色に輝く清湯スープ煮干しの旨味がギュッと凝縮されていながらも、エグみがなく驚くほど上品自家製の細ストレート麺との絡みも絶妙思わず飲み干してしまう一杯ですこのバラ巻きチャーシューの迫力とビジュアル！喜乃壺さんでは、チャーシューが選べるんシステム柔らかな食感と肉の旨味、脂の甘みがスープと相まって最高.今回は迷わずバラ巻きをチョイスして大正解でした。
かなり久々来店となりました。調べたら口コミはまだ書いてなかったので😅以前ちょっとハマって、こちら方面に仕事に来る時は寄ってました。それ以来の訪問。ランチタイムをずらしたので先客1組。ピーク時は駐車場待ちが出るぐらいと記憶してます。入店すると店主と奥様？の心地よい声が飛んできます。建物は流石に古さを感じてきました。券売機で煮干醤油蕎麦（中太麺）を選択、たくさん食べたかったので大盛りも選択しました。チャーシューは4種類？だったかな？そこから選べるので低温をチョイス。混雑もないので提供も早かったです！大盛り…麺量かなりありますこれ💦綺麗なスープからもハッキリわかります（笑）醤油と煮干しが互いに主張せず、かなりあっさりなタイプ。これなら中太麺より細麺の方が合うかもしれません。（個人的な意見です）チャーシューは肉肉しく！柔らかくて美味しい😋メンマと海苔とネギがトッピングされてました。うーん、美味しいんですけど、以前ほどの感動がなくなってしまった💦慣れたのかも？もしくは、もう少しパンチのある煮干しが好みになってるのか😅ラーメンは美味しく頂きました✨激戦区つくばで長くやられてるってことは固定客もしっかり付いているのでしょう。引き続きがんばってもらいたいです❗️
久しぶりに行った喜乃壺さん。価格は絶妙に上がったけど、こだわってるラーメンが1000円以下で食べれるのは本当にありがたいです。台湾ラーメンは相変わらずコク旨い辛さで辛いより旨いが勝った舌触り。台湾ラーメンには白飯がめちゃくちゃ合うんです。ここの白飯にはありえないチャーシューが乗るのも好きなんです。最後は雑炊にしてごちそうさまでした。
土曜日の14時前に着きました。14時までで営業終了でしたが、満席でした。先に食券を買い席が空くのを待ちました。真空蕎麦と台湾ラーメンとライスを注文しました。ライスにチャーシューが乗って150円でした。真空蕎麦はチャーシューの種類が選べます。台湾ラーメンは醤油と塩が選べます。どちらも美味しくいただきました。次は煮干蕎麦を食べてみたいです。ごちそうさまでした。
初来店しました。三連休最終日晴れ。お昼なので駐車場満車。10台は停められそうです。10人くらい待機中でしたが、回転早くスムーズに入れました。台湾ラーメンを選択。激辛好きなため挑戦へ。焼豚は別売でしたのでバラを一つ頼みました。スープは美味しいです。ラー油も効いてますが全体的にコクから味が整っててグッド。辛さはピリ辛以下ですが、普通の人は少し辛いかも。麺は入口に機械があったけど、自家製？こちらで作ってるのかな…かなりコシがあって美味しいです。長さも絶妙でした。あと挽肉もたくさんだし、名古屋発祥なら味仙が有名だけど、ここもとても美味しいです。また来ます。ごちそうさまでした。
煮干しラーメン！美味い。王子の名店、いとうを思い出させる食べた時にパキッとなる細麺。さっぱりとした煮干し醤油スープ。チャーシューがジューシー🐷また行きます。炭焼きチャーシュー、バラ肉チャーシュー、直焼きチャーシューと3種類のチャーシューがある。味は塩味薄味だが、とにかくジューシーで食べ応えのある美味い。真空麺、鶏油麺等全て美味い。台湾ラーメンは普通美味い、もっとスパイスきいていて欲しい。こんなに美味いのに並ぶほど混んで無いのも良い。店内が暗め。ご主人と奥さんととても爽やか明るいいい感じと照明があってないwカウンター6席、4人テーブル席が3つあります。営業時間は短め。お気をつけてください。美味いので客は常にいますが混みはしないです。
喜元門出身でも全く味わいの違う煮干蕎麦！荒川沖駅からで10分弱、ラーメン百名店の「らぁめん 喜乃壺（きのこ）」を訪問。平日の13時過ぎに到着のところ待ち人無し。すんなり入店できました。店内待ち5名でしたが、10分掛からずに着席できました。煮干蕎麦 醤油（細麺）900円を注文。チャーシューは4種類の中からバラ巻きチャーシュー（トロトロ煮込みチャーシュー）をチョイス。程なく提供されました。スープは鶏ベースの清湯系で煮干しの旨味がしっかりで美味しいです。全粒粉入りのストレート細麺ば低加水でぱっつん食感。煮干しそばには鉄板で旨いです。バラ巻きチャーシューもトロトロでウマいです。店主は喜元門出身らしいですが、刻み玉ねぎもなく全く味わいの違うラーメンです。最後まで美味しく頂きました。
| 名前 |
らぁめん喜乃壺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-836-2553 |
| 営業時間 |
[土] 11:45～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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✨煮干の旨味をギュギュっと。筑波が産んだ、魚介の恵み✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◎アクセス・訪店時間☑︎JR常磐線ひたち野うしく駅から徒歩52分☑︎休日土曜10時40分の訪店PP☑︎11時45分の入店→着丼10分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼注文煮干蕎麦醤油・低温調理(900円)細麺味玉(100円)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー茨城県つくば市の名店「らぁめん喜乃壺」さんへ。複合的な煮干の旨味と、クセになる塩気を兼ね備えたクリアな醤油スープ。パツっとながらも伸びのあるストレート細麺のマリアージュに舌鼓。4種類の中から選べるチャーシューは低温調理で。カスタムした味玉と共に、サクッとスープに潜らせ胃袋へ。超美味しかったです。ご馳走様でした‼️