糟屋の名店、特濃豚骨ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
天龍ラーメンの特徴
ドロッとした濃厚豚骨ラーメンが絶品です。
チャーハンにはゴロゴロのチャーシューがたっぷり入っています。
志免町のドラゴンロードに位置する人気ラーメン店です。
雨がちな土曜日、１３時に訪問。入店時に券売機でチケット購入を案内されてカウンター席に導かれました。注文は「ラーメン」カタと大飯。５分くらいで配膳いただけました。キクラゲ、ネギ、チャーシュー、海苔がトッピングされており、見た目に美味しそう！スープは羽釜を使った呼び戻し製法で炊かれ、ラードや背脂を入れないというのにコラーゲン量多めで獣臭少な目な少しトロミがあるスープ。濃いけど、味は濃くなく旨味が爆発する。麺はストレートの細麺でスープがよく絡むし、あとをひく旨さ。僕に配膳された丼のチャーシューは、３ミリ厚脂身半分のパサ系チャーシュー。しっかり味がついていたので下処理などにも拘りがあるように感じました。さすがドラゴンロードの筆頭店。美味しかったです🎶
屋台天龍と半チャーハンをいただきました。通常のラーメンよりライトな口当たり。食べやすいのにしっかり天龍感もあって美味しいです。半チャーハンは天龍名物。しっとり感があり、ラーメンによく合います。店員さんも元気があり、雰囲気の良いお店です。
天龍ラーメンラーメン ¥850ド濃厚なのに飲みやすい豚骨スープ🐷🍜麺は、自家製の極細麺で、主に小麦は“吟麦”を使用して、全粒粉や石臼挽きの小麦など数種類の小麦をブレンドし、小麦本来の甘味や香りを感じられ、一晩寝かせる事によりコシを出し、プリッとモチモチ感も楽しめ、特濃スープに負けないオリジナル麺です🍜スープは、呼び戻し製法で継ぎ足し作られる旨味がこれでもかと凝縮された特濃なスープで、ゲンコツや豚頭、豚足を加えることによりトロッとしたスープに仕上がってます✨濃厚なのにラードや背脂を使わないので飲みやすさも感じます🐷トッピングは、チャーシュー、キクラゲ、葱、海苔で、濃厚スープを引き立てるトッピングです😍卓上調味料は、紅生姜、すりごま、ニンニク、胡椒で、辛子高菜は店員さんに伝えて持ってきてもらうスタイルです☺️ごちそうさまでした♪
この辺りで濃いラーメンを食べたくなったら必ず行ってしまうお店豚骨の濃さと程良い臭み旨味の濃さが合わさる濃厚さで好きな人にはめちゃくちゃ刺さると思いますチャーハンも旨みが強く万人受けするのはこちらかも、是非一度食べてみて下さいただこの日はチャーシューが少し傷んでまして提供する方の管理や腕は問われる日があるのかもしれません。大好きなお店だからこそ安定したクオリティを期待しております。
濃いめ豚骨です。キクラゲが多かったように思います。麺はバリ細麺。チャーシューは肉厚のふわっと。無料の高菜が辛めで美味しい。味変に使えます。水はセルフ。チャーハンがとても好みでした。
約束の時間にちょっと早く、時間も夕食にちょうどいい時刻だったので、寄ってみました男性2人でやってます黄金セットを注文見た目は濃厚豚骨ラーメンというほど味はしつこくない細麺でチャーシューがうまい餃子は一口サイズでタレが甘くラー油との相性がいい餃子をうまく引き立てていたタレボトルは掃除がされてなくてベトついたチャーハンは塩気が控えめで悪くはない好きな味だが、何か足りない気がするなんだろう値段と味と量いいバランスだと思います。
天龍ラーメンは、福岡県糟屋郡志免町にある人気のラーメン店です。創業昭和47年の老舗で、濃厚な豚骨スープが特徴です。ゲンコツや豚頭を特製羽釜で炊き出し、豚足を加えることでトロッとしたスープに仕上げています。ラードや背脂を使わないため、飲みやすく旨味が凝縮されています。自家製の極細麺は、吟麦を使用し、全粒粉や石臼挽きの小麦をブレンドしており、コシがありモチモチとした食感が楽しめます。特製ダレに漬け込んだチャーシューも絶品です。オープンキッチンで調理の様子を楽しみながら、真っ向勝負の濃厚豚骨ラーメンを堪能できます。家族連れや一人でも気軽に訪れることができます。「ラーメン(大)」を注文。ラーメンが来るのを待っている間は、まさにワクワクドキドキ。注文した順番にラーメンが提供されて来て、いよいよ次の番となってドキドキ感も最高潮です。こちらのラーメンは、一風堂のように整えられた味ではないんですが、如何にもとんこつと言う感じのスープで、荒々しくも食べ易いラーメンだった記憶がありました。20数年ぶりに食べたラーメンはやっぱり美味しかったです。折角なので替え玉もお願いしました。確か初訪問時も替え玉をしたのですが、次の予定があったので、2個で止めた記憶があります。今回は歳のせいか1個で止めました。このラーメンをまた数年後食べられる機会はあればいいなと思いますが、老夫婦が二人で切り盛りされているようなので、いつまで営業されるか心配です。いつか機会を作って、早めにまた食べに来たいです。
濃厚なスープ、かなりのインパクトがあり、麺ともよく絡み、食べ進める度に食欲が増します。チャーシューもほろほろで、柔らかく味もしっかり付いておりとても美味しい！チャーハンもラーメンに負けないくらい美味しく、単体でも十分だが、スープと一緒に食べれば更にGOOD！そして最近のマイブームのチャーシュー丼はもう言うこと無し！ほろほろ角切りチャーシューは白ごはんと良く合う！リピート確定！今回はテーブル席でしたが、今度はカウンター席で厨房の様子も見ながら楽しんでみたいですね。ご馳走様でした！
福岡県糟屋郡志免町南里エリアに位置します。このエリアには「龍」のつくラーメン店が多いことから「ドラゴンロード」と呼ばれるようになリました！ちなみに７つの龍「天龍、白龍、幸龍、扇龍、博龍、宝龍、福龍」があるようです〜まあ「龍」の中でもこのエリアでは「ぶっちぎり」の美味しさと人気を誇るのがコチラ「天龍ラーメン」です。外観は一軒家！ファミリーマートと同じ敷地なので駐車場は広々！店内はカウンター席と奥にテーブル席とあり！若大将と若手スタッフがお店を切り盛りしています。今回訪麺したのは「新かえし」による豚骨ラーメンがインスタで公開となったため食しに行ってきました〜若大将による「新かえし」のアップデートはどのようなものか期待が膨らみます！しかしながら、温故知新を守りながら肝となる「かえし醤油」をアップデートして更なる高みを目指そうとする若大将のチャレンジは素晴らしい！まだまだ伸び代がある「天龍ラーメン」の今後が楽しみです。まずはスープから〜おっ旨い！豚骨旨味の奥行きを広める芳醇な醤油でカドが無い「濃くマロ」な仕様に全体がアップデートされていて美味しい！若大将から、コレが従来のスープですと従来の「かえし醤油」で割ったスープを持ってきて頂いたので、「新かえし」との味の違いを改めて比較させてもらったので歴然でした〜若大将のセンス！挑戦する力の賜物です☆醤油の使い方＆活かし方を発見し学ぶと・・・もっと美味しい豚骨ラーメンになっていくと思います。このクオリティで濃厚＆重厚に炊き上げられる「豚骨ラーメン」としては福岡トップクラス☆ミシュラン級の美味しさです！麺は吟麺（全粒粉）香り高くスープに負けてない！硬さは普通がベスト☆チャーシューは肉厚！トッピングも美味しかった。「新かえし」を食したい方は、注文の際に「新かえし」と告げてください。たまに立ち寄りたい福岡トップクラスの豚骨ラーメン店です〜ごちそうさまでした。Enjoy Ramen Life☆
| 名前 |
天龍ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-935-1588 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 24時間営業 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
やっと行けました。豚骨スープはそう濃くは無いと感じました。美味しいですけど。個人的にはこの手のラーメンは久しぶりに食べるからイイと思います。健康を考えると。やっとドラゴンロードの1軒目に行けて良かったです。