色とりどりの創作串カツ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ステラの特徴
高級食材を使った創作串カツが、手頃な価格で楽しめるお店です。
ご夫婦が経営する温かみのある雰囲気が魅力の串揚げ店です。
丁寧な接客で、個性的な串カツコースを提供しているお店です。
2023/12/24(日)予約していきました✨𝐌𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐦𝐚𝐬𐂂𖠰関係ないけど第19代王者決定🏆令和ロマン優勝しましたね👀
雰囲気、創作性、味、価格全て満点！絶対にリピートします。エアコンの風がダイレクトに当たり寒かった。
高級食材が食べれるのにめちゃくちゃ安い創作串カツ。3大珍味＋シャトーブリアン、ハモなど、高級食材の串カツが食べれてかなり美味しいのに安い。住宅街にひっそりあって、コロナ禍になってからは金土日のみで予約制。二人でコース＋お酒2〜3杯、追加の串カツ4本程注文して13000円程だった。安すぎる。絶対にまた行く。
ご夫婦で経営されているお店です。お二人共、優しくて人柄の良さがにじみ出ています(^^)料理はどの品もとても良い美味しく、見た目でも楽しめます。訪れた方には、初見で楽しんでもらいたいので、私はあえて写真は掲載しません。是非ご自分の五感で、楽しんで味わってくださいね😀
コロナ禍以前によく通っていて、今回久しぶりの訪問だったんですが、間違いなく料理のレベルが上がっていました！もちろん休業中も含めて、この期間に研究や開発をたくさんされてきたでしょうけども、さすがステラ！と何度も感動的な驚き溢れる串揚げが提供されました。本当に素晴しい！必ずまた伺います。
ディナーで訪問。尼崎では有名な串カツ店。色々こだわってる風ではあるが、いたって普通。油が軽く、しつこさはないが、感動・発見もない。値段も比較的リーズナブルなので、普段使いに。
予約時間の19時ちょっと前に入店。めっちゃ丁寧な女将さんがお出迎え＆ご案内。本日もよろしくお願いします。では、かんぱーい！注文はもちろん◎おまかせストップコース1本139円でひと手間もふた手間もかけた串かつが約25品位出てくる。今回のコース内容は以下。1 〇サーモンのスモーク2 ◎天使のエビ3 たこ4 そら豆5 〇ホタテの貝柱6 玉ねぎ7 〇うずらの卵8 タラの芽9 〇牛のヘレ肉10 菜の花11 〇トリュフのコロッケ12 椎茸13 〇とらふぐの白子14 アスパラガス15 トマト16 〇手羽先17 セロリ18 豚へレ19 〇鶏のしそ巻20 ふきのとう21 〇生ハムチーズ22 椀物23 カマンベール呑んだもの・生ビール 500円・グラスワイン白500円・ウーロン茶 500円-----------------------------------1 〇サーモンのスモーク透明な卵型容器の中には燻煙が入っております。パカッと開けると、モワっ～。瞬間燻製されたあられの衣のサーモンの上には、クリーム系のソースとイクラ。今までになかった演出も楽しくて 美味しい1品目。進化してるな！2 ◎天使のエビオススメは塩。頭部分はカリカリサクサク、身は超絶レアな天使のエビ。塩を付けると、海老のうまさがくっきりとする。頭部分にほんのりとレモンの風味がするのが、乙な感じ。3 たこオススメは醤油。中に胡瓜が入ってます。レア気味のたこのぐにゅとした食感と強いうまみ。4 そら豆オススメは塩ほっくりした食感で素朴で美味しい。5 〇ホタテの貝柱オススメは醤油レアな火入れのデカいホタテ。コハク酸のうまさが爆発。6 玉ねぎオススメはソースカレールー的な物が仕込んであります。オニオンカレー。7 〇うずらの卵オススメはソースほんのりと燻製香。黄身はとろとろな半熟。ぽきゅっと口の中で弾ける感覚がたまらん。8 タラの芽オススメはソースこの季節ならではの 山菜が出てくるのは、うれしい。牛肉で巻いてあって、タラの芽の活き活きとした苦味との相性がよし。9 〇牛のヘレ肉オススメは塩レアに仕上がった牛へレ。サクっときて、じゅっわりと、とろける。うまいよ。10 菜の花オススメは醤油こんにゃくで巻いてあります。くにゅりとした食感と菜の花の繊維感のコントラストが楽しい。11 〇トリュフのコロッケオススメは塩1口食べると、トリュフの芳醇な香りが口を満たします。ふふ。幸せ。12 椎茸オススメは塩餃子餡的な詰め物がしてあります。あられの色が女子はピンク、男子がグリーンなのもキュート。13 〇とらふぐの白子オススメはそのまま柚子ジャムが乗っております。とろとろにとろける濃厚な白子と甘苦い柚子ジャムの組み合わせがガストロノミー。14 アスパラガスオススメは塩ぶっとくてデカいアスパラガス。かぶりつくとアスパラガスのお汁がじゅわり。15 トマトオススメはそのままか塩チーズが仕込んであります。熱々なトマトのお汁が出てきますので、火傷注意。鉄板な組み合わせですが、素直に美味しい。16 〇手羽先オススメは塩五香粉の香りがふわりとします。ちゅうかてに17 セロリオススメは塩セロリにチーズぽい詰め物。18 豚へレ恐竜の時代の地層から取れた塩が星型にして添えられています。おかあちゃんの言い方が、めっちゃキュート。19 〇鶏のしそ巻オススメはそのままたくさんのとんぶりが乗っています。以前にも食べた事がありますが、しっとりと粒々の食感のコントラストが楽しい。20 ふきのとうオススメは塩ここでも季節の山菜が出てきました。しっかりした心地よい苦味が春の訪れを感じます。21 〇生ハムチーズオススメはそのまま北海道産の生ハムとのこと。国産の生ハムって、珍しい気がする。かなり旨みの強い生ハム。もちらん、チーズとの取り合わせは抜群。22 椀物揚げたお餅が、あっさりのお出汁に。今日、2回目のお餅だなぁ。23 カマンベールデザート串です。ブルーベリーのジャムが添えられています。華やかな甘さがカマンベールのコクを増してくれます。--------------------------------食後の温かいお茶が桃のフレーバーティー。へー！めっちゃ、オシャレ！今日もめっちゃたくさん食べた！大満足！進化し続けるステラさんの串かつ、次に来る時が楽しみです！ごちそうさまでした！！
何度行っても感動する創作串カツコースのお店！大物駅から5分程‥住宅と小さな町工場などが立ち並ぶな中にぽつんと１軒だけ店の灯りが灯っているお店‥それがステラさん♪こんな辺鄙な所にありながら予約の取れない人気店なんです。こちらはお任せストップコース！！1本139円でどんどん高級食材も登場！！その日のスペシャルもあり、運が良ければシャトーブリアンもそのお値段で頂けるんです！今回は2日続けてお邪魔しましたが、お店の方が気を遣って下さって1部メニューも変えて提供して下さり、その中にはトラフグの白子も登場‼️食材の新鮮さ、揚げの技術、手の込んだ創作串、そして素晴らしい接客！！どれを取っても最高ランクのお店です✨✨✨尼崎が誇る名店へ是非〜❣️❣️
串揚げのお店です🎵おまかせコースをいただきました。油が軽くて美味しかったです😋😋
| 名前 |
ステラ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-8381-9533 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
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お店の雰囲気は落ち着いた感じで、お店の方優しくて居心地が良かったです。勿論、どの料理も美味しくいただきました。お店の中は揚げ物の油臭さは無く、服にニオイもつかない清潔なお店でした。また、行きたくなるお店です。