ホロホロチャーシューと八王子ラーメン。
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こえもんの特徴
ご当地ラーメン八王子ラーメンの王道を提供しています。
モチモチの細麺とホロホロのチャーシューが絶妙なバランスです。
スープはあっさりながら旨味がしっかりと感じられ、美味しくいただけます。
日野駅乗り換えになり､食べるリストの『五衛門』の出身の『こえもん』を発見し決定｡😃自分のご当地ラーメン最上位の「八王子ラーメン」のお店である｡食べるメニューは､〝大盛り中華そば〟である｡着丼し､まさに､王道の八王子ラーメンそのものの絵面である｡🧐👀🤔チャーシューは､1枚で柔らかく､ホロホロで美味しい｡😄メンマは､極太でしっかりした食感で､玉ねぎもシャキシャキして､美味しい｡😄麺は､パツパツではなく､モチモチの細麺で､すすれる細麺でいい麺である｡😄スープも､王道の八王子ラーメンそのもので､美味しい呑みやすいスープである｡😉にんにくを入れ､旨みアップ｡😃✨👍あっという間に､完食｡😋できれば､大盛りより､多い､特盛りの「特大」を新メニューの追加をお願いします｡🙇🙏
大盛り中華そば、800円。昼12:30くらいに訪問。ほぼ満席。店内は狭い…座っている人の背後を気を遣いながら唯一空いてた一番奥の席へ。水はセルフで入口近く…座ってる人の背後をまた移動…で、ラーメン。スープはあっさりしてるけどコクがあって美味しい。麺もちゃんとコシがあって、スープが絡んで美味い。玉ねぎがあまり主張してないかや玉ねぎマシした方がいいかも。店の狭さで行く気が若干なくなるけど、中途半端な時間帯とかで行く機会があったらまた行きたい。
ずーっと行けてなかった銘店のひとつ、こえもん、やっと行けました。気づいてから10何年もの間、近くて遠い、タイミングって怖い。ネギバラチャーシュウメン一択。かぐわしいスープの香り、丸ストレート麺、ジューシーチャーシューに、シャッキシャキの白髪ねぎ、ずずっとぉ、ぞぞっと、ずぞぉぞぞっぉ、うまい👍️麺を食らおうっ、ごちそうさまでした。
平日の１３時頃入店。待ちはなくすぐには入れました。食券機で食券を購入。並、味玉、ネギ、ごはんを購入。待つこと数分。すぐにでてきました。なんとなくですが、おかあさんと息子さんてきな感じのオペレーションでしたが、パートさんかもしれないし。そこはわかりませんでした。ラーメンはすっきりしていて、とても好み。かんすい臭なく、化学調味料も使ってないと思われます。チャーシューも柔らかく味がのっていて、しっかり作られているのがわかります。玉ねぎ増しは必須というわけではないですね。私は玉ねぎは通常量のほうが良かったかな。味玉は醤油が独特なのかな？美味しいです。少し変わった味がするなあと思いました。休みの日には結構並んでいるのを見ていたので、確かにこれは並んでも食べたいくらい完成度の高いラーメンだなあと感じました。ほんとにきっちり作られてる。※駐車場が信号二つ目のところにあるっぽいですが、なんとなく言いづらくて駐車券は出しませんでした。まあ１００円なので。
バラチャーシュー大盛り1100円＋玉ねぎ増し100円スープの完成度がやはり高い！複数の素材から来る旨みが強く、塩味も濃くなくちょうどいい。麺は中細ストレートで程よい歯応えでまた旨い！立川〜豊田間の八王子ラーメンでは間違いなく1番だと思う。また再訪したくなる幸せな一杯なので未訪店の方は是非！
八王子ラーメンデビューしました。ネギトッピングは必須です。細い麺と絡み合ってシャキシャキ感とピリ辛がとてもマッチしています。スープは醤油でしょうか。とても美味しいです。濃い色のわりにぐびぐび飲めます。チャーシューが柔らかくて美味すぎる。ネギチャーシュー1100円でした。外で待ちますがそんなに時間かからないので、数人なら待つべし。ごちそうさまでした。
夫婦2人で行きました。バラチャーシュー麺とネギラーメン大盛とネギライスを注文しましたが両方とても美味しく頂きました。妻はネギライスがとても美味しかったようで1人でほとんど食べてました。ぜひまた行きたいお店です。
苦節３日 こえもんにたどり着く((((；ﾟДﾟ)))))))清潔な店内に感動女性にもデート❤️にもおすすめ出来ます。五右衛門より優しい味写真はバラチャーシューメン海苔増し。
改装されてからは、初めて行きました。ネギチャーシュー麺大盛、ネギめしを注文。久しぶりに美味しいラーメンを食べました。ネギめしも美味しかったです😊人にオススメできるお店ですね。
| 名前 |
こえもん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
平日のランチに利用。早めに行ったけど外で少し待ってました。人気店ですねぇ。八王子ラーメンを楽しみにきたのですが、食券購入で大・大・大失敗。バラチャーシュー麺に海苔増し、玉ねぎ増し、ライスにしたつもりが、岩海苔トッピングにしてた…めちゃくちゃ後悔。岩海苔をどかしてスープと麺をいただくと、確かに行列が納得できるくらい美味しい。スープがあっさり醤油の旨みとコク、ここにストレート麺がとてもマッチするからだと思う。岩海苔は、もう見た目通りの味で、正直言ってラーメンの味を大きく損ねます。ほんとに大失敗でした。玉ねぎのシャキシャキや風味も壊します。一方でバラチャーシューはしっかり美味しく、ご飯のお供にも最高。岩海苔無しで、味は星5、満点です。お店は狭く、サービスは普通なので、総合は星4とします。ご馳走様でした。