"大鰐町で出会う上品なデザート"
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シュバルツバルトの特徴
大鰐町の住宅街に現れる、童話のような重厚感のある建物です。
季節の素材を活かした、上品で美味しいデザートが楽しめます。
伊豆のスカンジナビアのパティシエが手掛ける、特別なデザートレストランです。
2025.6.20訪問。朝、7時に出ると大鰐町周辺で昼食と予想して前もって周辺をググる。田舎に似使わないお店がヒット。今日までとても楽しみにきました。駐車場は店の前に4台置けます。前向き駐車でお願いします。店内は天井が高く、ステンドグラスも見えます。料理はランチセットとアイスコーヒーとデザートをお願いしました。口コミを見ると、店主ワンオペの為時間がかかるとのこと。店のドアにもその旨が書かれております。30分程してランチセット、食べ終わった頃にアイスコーヒーとデザートが、約1時間ゆっくり楽しみました。
ランチを注文。帆立とベーコン、きのこに水菜のパスタと、生ハム、レタス、キュウリ、ミニトマト（めちゃくちゃ甘い）、タマネギのサラダ。どちらも非常に美味しかった。帆立はプリプリでした。飲み物はアイスティーを注文。淹れたような、深い味わいでした。デザートが料理と同程度の価格で手が出なかったので、今度はデザートを食べに伺いたいです。
濃厚な甘味とりんごの酸味が最高でした。下のパイもサクサクで、ゆっくり味わいたいタルトタタンでした🍎りんごのシャーベットは自然な甘味でさっぱりしていてずっと食べていたかったです。初めての青森一人旅で、店主さまのお心遣いにお腹も心も本当に満たされて幸せでした。電車の時間の都合でバタバタと出てしまい十分にお礼をお伝えできずすみませんでした。偶然の京都のお話も楽しかったです！最高に素敵なお店でした。どうかお身体にお気をつけて京都よりご活躍をお祈り申し上げます。
大鰐町という辺鄙な、辺境と言って差し支えない場所にこのスイーツレストランが有ります。季節のフルーツや食材を活かしたスイーツの皿は芸術的とも言えます。比較的お安くスイーツと珈琲が頂ける、コストパフォーマンスも素晴らしいお店です。苺のスープ仕立てと、珈琲はマンデリンをいただきました。夢のような味わいです。甘酸っぱいいちごのスープの真ん中にアイスクリーム、まわりに柑橘系のジュレが漂い、カットした苺も見え隠れ。甘さと酸味が交互に味わえ、クリームのコクがまろやかさ。口が冷たくなったら下の皿に有るシガールを食べて温度の変化を楽しむ。そして甘い口にキリッ濃い口の珈琲を流し込む。最高なんですよねー。いやホント最高なんですよ。都市部にオープンしたら人気が出過ぎて行けなくなりそう。駐車場は店の前に５台分ですが、あまり広くはないかな？訪れる際は電話での営業日確認と予約は必須です。臨時休業がたまに有ったりします。
ランチで、海老のドリアとミネストローネを食べました。海老がちょっとしょっぱかったですが、全体的には美味しかったです。デザートに、苺のミルフィーユを注文。とっても美味しかったです。食事系メニューは、日替わり？ですが一品のみ。11時から14時まです。
すっっごい美味しかったです。おすすめです。店内はレトロで開放的で雰囲気がありました。テーブルが広かったので友達と何人かで行くのにもちょうどいいんじゃないでしょうか。駐車スペースはお店の隣に5〜6台分ぐらいあったと思います。
2023年2月18日に昼食を食べに入店しました。ドリアのチーズがトロトロで美味しかったです。スープの器に天目茶碗を使っていてオシャレでした。デザートもコーヒーも最高でした。人気店のようで、予約して行った方が良いと思います。また、行ってみようと思います。
2022年クリスマス前に友人と行ってきました。クリスマスケーキの準備があり、ランチメニューは無しでしたが、満足度の高いクリスマススイーツをいただきました🎄お店も素敵。駐車場側の庭にはバラが。今度は花が咲く頃に行ってみたい。
2022年クリスマス前に友人と行ってきました。クリスマスケーキの準備があり、ランチメニューは無しでしたが、満足度の高いクリスマススイーツをいただきました🎄お店も素敵。駐車場側の庭にはバラが。今度は花が咲く頃に行ってみたい。
| 名前 |
シュバルツバルト |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0172-48-2895 |
| 営業時間 |
[土日月木金] 11:00～16:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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2歳の子どもの誕生日ケーキをお願いしました。予約は6日前にお電話で。ちょうどお店が忙しい時間帯だったそうで、後ほど丁寧に折り返しのお電話をいただきました。「どんなケーキがよろしいですか？」と相談にのってくださり、「2歳の子どもの誕生日で…」とお伝えすると、「タルトよりババロアや季節のフルーツのほうが食べやすいかも知れませんね。桃のピューレをババロアに混ぜるのもおすすめです」と具体的なご提案をいただき、イメージしやすくとても安心できました。メッセージプレートもつけていただきました。サイズも、大人もしっかり食べたいことをお伝えして、6号を勧めていただきました。当日、子どもを抱っこして受け取りに伺うと、ケーキを見せていただいてから丁寧に包んでくださり、両手が塞がっていた私のためにドアまで開けてくださる心遣いも。本当にありがたかったです。ケーキを見た子どもは「はやくたべる！たべたい！」と大喜び。自宅に戻って、ろうそくを吹き消したあと、ババロアやスポンジ、苺を夢中で食べていました。桃の爽やかな甘さ、軽やかなババロア、ふんわりスポンジのバランスが絶妙で、大人も大満足でした。子どもの食べやすさを考えたご提案と、行き届いたサービスに心から感謝いたします。おかげさまで素敵なお誕生日を過ごすことができました。ありがとうございます。