富士の森で味わう、400年古民家蕎麦。
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蕎仙坊の特徴
静岡県裾野市にある400年の古民家で、自然に囲まれたお蕎麦屋さんです。
完全予約制で、最近は急遽入店できることもありますが混雑時は30分待ちも。
手打ちの田舎蕎麦はコシが強く、香り豊かで、辛めのつゆとも絶妙に合います。
日曜のランチで、予約して利用しました。車で待機してるお客さんいたけど、席数が多く回転も早いように見えました。扉入って、靴を脱いで上がるタイプ。靴箱なく、土間風の玄関に靴を並べて店内へ。窓から餌台にくるヤマガラが観察できる、素敵な座敷席を利用しました。私は2色蕎麦を頼みましたが、これに天ぷらを付ける客が多かったようです。「あまからだんご」は平日のみだったので、「そばがきぜんざい」を注文。初そばがき、ふんわり食感でした。豆から炊いたぜんざい、ぽってりとして懐かしい味わい。古民家の雰囲気で、手打ちそばが一層趣を増すような素敵なお店でした。
裾野市須山にある蕎仙坊さんをランチタイムに訪れました(^^)/。隠れ家的なお店は道を少し入った場所にありますが、よく見ていないと通り過ぎてしまいます(TOT)。お店の中は囲炉裏がありその横のお座敷に案内されました。隣とのスペースが近いのが少し気になりましたが混雑店なのでこれは仕方がないので我慢しましょう。また、予約の方がほとんどなので予約して行った方が良いかと思います。本日は鴨なんばんを頂きました。麺は細麺・太麺を選べます。細麺のそばに鴨肉・太葱・薬味・細葱・大根おろしをのせて美味しく頂きました。
予約を検討されている方のご参考になればと思い、感想を投稿します。こちらのお店は普段からとても混み合っているため、基本的には予約制で営業されているようです。突然訪れるとすぐに案内してもらえないことがあるので、その点をご理解のうえで伺うと安心できると思います。もし予約なしで直接来店した場合は、スタッフの方がメモ用紙を渡してくれ、名前と携帯番号を記入すれば、順番が来た際に駐車場で待っていても連絡をいただけます。ただし、すでに満席で予約が埋まっている場合は入店できないこともあるので、その点はご注意ください。お店は約50分ごとのローテーションで運営されているようです。例：•\t11:30〜12:20•\t12:20〜13:10•\t13:10〜14:00ここからは、私の感想です。味について全体的にとても満足できました。お店の雰囲気も心地よく、客層も落ち着いている印象で安心して食事を楽しめました。二色蕎麦太めの麺は好みが分かれるかもしれませんが、私は大満足。しっかりとした歯ごたえがあり、タレとの相性も良かったです。天ぷら衣はサクサクとした食感で、中の具材は素材の新鮮さが感じられ、野菜もエビもとても美味しかったです。鴨焼き一番気に入ったのは鴨焼き。香ばしくジューシーで、まさに絶品でした。
霊峰富士の 麓人里離れた “蕎麦処”一茶庵の “祖” 片倉康雄氏 から直々に ご指導を受けた御主人 。穏やかな お顔の御主人が打つ片倉氏 譲りのいぶし銀の “手打ち蕎麦”ご馳走様でした。
12時前くらいに飛び込みで行きましたが、10分ほど車で待って、電話をもらって入店出来ました。予約して行くとスムーズなようです。囲炉裏があったりして和風古民家の建物となっており雰囲気が良かったです。麺は細麺でも歯ごたえのある食感で美味しく頂きました。店員のおばちゃん曰く｢蕎麦は時間が命だから、出されたらすぐ食べて、早めに食べて！｣との事。色々な部分でこだわりのあるお店なんだなと感じられました。
ずっと気になってました。当日電話で確認したらすぐ予約取れたので伺いました。せいろをいただきましたがとても美味しかったです。天ぷらも2人でシェアして食べて大満足でした。
美味しいお蕎麦屋さん見つけました。2色蕎麦と天ぷら注文。太い蕎麦はモチモチ甘くて美味しい。藻塩につけて食べてみました。美味しい天ぷらも、サクサク。デザートには、寒天をいただきました。これは、なかなか美味しい寒天でした。あづきもちょうど良い甘さです。黒い寒天も美味しかった。建物は古民家で、１００年以上の家屋です。素敵過ぎますね。また、来ます。美味しかった。ご馳走様でした。
まず車を駐車するのに一苦労でした。お店に入ると待っている方がたくさんおり、名前を記入し20分ほど待ちましたが店内がすごく趣きがあっていろんなものを見渡していたらあっというまでした。三色蕎麦が気になり注文し天麩羅も美味しかったです。ご馳走様でした。
自然の中にあり、駐車場も広いです。予約制になってます、当日で予約がとれました。店内は古風でいい雰囲気です。二色天セイロ蕎麦大盛と単品でとろろを注文。太麺と細麺です、太い方は腰が強すぎて好みではないので細い方は風味もあり普通に美味しかったです。天ぷらの塩も拘ってて、エビも美味しかったです。
| 名前 |
蕎仙坊 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-998-0170 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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9割蕎麦、とても美味しくいただきました。※せいろ(細)、田舎(太)予約がスムーズです。