行列必至！
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蕎割鮮 井もとの特徴
手打ちそばはコシがあり、今までで一番美味しいと評判です。
メニューが豊富で、月変わりの限定メニューも楽しめるお店です。
人気のランチメニューには、しらすや鴨南ばんも揃った贅沢な組み合わせがあります。
手打ちそばが美味しいお店。肉つけ蕎麦が最高でした。とてもいい感じのお店です。
土曜日昼にランチ訪問。住宅街のマンション１階にお店があります。駐車場は店前４台分と近くの契約パーキングに２台分ですがややわかりにくいかな…。天ざる蕎麦を注文。ここの麺はややコシの強いつなぎの少ないタイプ？好みは分かれやすいかもですが、手引きの蕎麦らしい食感が私にはマッチしました。天ぷらが間違いなく美味しい！海老２本はプリプリで、ブロッコリーの天ぷらは斬新で素材の良さがでます。この天ぷらはカレー塩で食べると引き立ちますね。最後に蕎麦湯がトロトロでびっくり。蕎麦つゆとの相性も素晴らしかったです。若い店主と店員さんの優しい表情と対応も好感持てます。次回は鴨汁そばにチャレンジしたいので、また寄らせて頂きますね～😋
平日月曜開店と同時に訪問。住宅街のマンションの1階で、ひっそりと営業という感じ。黒龍吟醸780円。鴨汁そば1800円。小さくカットした鴨は、炙っていて香ばしい。コシのすごく強い細い蕎麦が、鴨汁によく絡む。もちろん蕎麦自体も美味しい。酒飲んでいたら、若い店主さんが「昼からイイっすね」と、声をかけてくれました。夜は飲みにも良さそうなお店です。
盛りそばと天丼の小を頂きました、どんものの小を頼む方結構おられましたね。蕎麦屋で泣いたのは10年ぶり近いと思います。茄子の刻み天ぷらの食感、ブロッコリーの天ぷらの柔らかさには大変驚かされました。泣いた一番の決め手はネギですね、かなり細めに切ってあり、蕎麦と絶妙に絡み合いました。蕎麦も手挽きでこそないですが、あえて切り方に僅かに不均一性を残してアクセントにしてるのも素晴らしいです。蕎麦本体以外は人生で一番満足した蕎麦屋です。（蕎麦自体は手挽き派）ただ、水槽の近くは魚が跳ねて水滴が散るリスクがあるのでご注意下さい。
もり蕎麦を頂きました。蕎麦は湯がきたて直ぐを出して頂いたので期待したのてすが蕎麦が硬く乾麺のような感じで私は合いませんでした。蕎麦湯は最高だったんですが。
いつも行列が有る人気蕎麦店。3人待ちで入店もりそばとかやくごはん頂きました。少し堅めで提供去れた蕎麦はのど腰し良く風味良し出汁が効いた割下が又、提供去れる蕎麦と相性良く量的にも満足でき かやくごはんも値段以上の美味しさが有りました。温厚な店主とスタッフの対応の良さ清潔な店内も満足度の一部分です。並んでも食べたい気持ちが解ります。大阪にも美味しい本格的な日本蕎麦専門店が有りました！又行きます。
蕎割鮮井もとさんです。行きたかったのですが時間が合わずやっとです。お昼ギリ前で6割席が程埋まってました。が昼と共にあっという間に埋まりました。人気なんですね。ラッキーでした。お店はマンションの1回かな？和風ベースながら洋のテイストもある、天井が高めでゆっくりした空間のお店。カウンター6席、畳のテーブル座席4人がけが4つくらいありました。カウンターは木目で蕎麦屋さんって感じ。コロナ禍でのソーシャルは、少しきになります。消毒もあり衝立もあるのですが、1人で入店したときに、他のカウンターが空いてるのに、2人おきの衝立の隣を案内…知らない人と区切りな無しは少し少し気になりますね、せめて声をかけて欲しかった。さてお店の入口ですが、そばを引く大きな石を使った機械あり、自店でそばをうっているんですね。いいかんじです。人気店のようで、ひっきりなしにお客さんがこられます？大将も店員さんも愛想良く、元気な受け答えで良いお店ですね。さて、注文はお店の方におすすめを聞いて、9月のお蕎麦の茄子ともちの揚出しそばにしました。いかにも手打ちの香り良いザルそばに暖かい甘めのつけ汁、揚げナスと揚げ餅が面白い。ネギと山葵もついてます。しるですが、油がなんとも美味い。麺は歯ごたえがすごいです。油断して少し風あるのか、麺が乾くので麺が早めに食べた方がいいねですね。量的にはちょい足りないかなって思いましたが、ナスとお餅を食べるとなかなかでお腹がみたされます。最後は熱々トロトロの蕎麦湯をいただけるのでそれで腹いっぱいになりました。次はゆっくり蕎麦を味わいたいですね。ぜひまたきたいと思います。
しらすが乗ったお蕎麦と天丼を戴きました。私には、お蕎麦は硬かったですが、硬めをお好きな方もおられるでしょう。蕎麦湯は、他所には余り無いタイプの濃い蕎麦湯でした。蕎麦粉を追加しているのでしょうか？蕎麦湯も好き嫌いの分かれるところかも知れませんね。天丼の天ぷらも少し硬めに感じましたが、こちらも人の好みですね。元気で愛想の良い店員さんと店主さんに好感を持てました。
吉田駅にもあった美味しいお蕎麦屋とお酒処。祝日のお昼に行ったらマンションの傍らに並んでるお店発見。駐車場も見せ前と＋モータープール２台ありました。中天井が高く広くかんじます！本物の蕎麦で美味しい！夜もこだわりの海鮮などたくさんありそうで又行きたいです。
| 名前 |
蕎割鮮 井もと |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
072-967-2007 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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初訪問。美味しかった。大根と餅のそばと書いてあるのに大根餅と勘違いして注文。間違ったけど美味しかった。お酒の種類も肴も多く夜も良いと思います。何れ改装して内装が改まればもっと良いかと（独り言）