山梨山中で味わう特上うなぎ。
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うな富士の特徴
関西風の焼き方が特徴的な絶品うなぎ、特上鰻重を楽しめるお店です。
焼き上がりの皮がパリパリで、内側はふんわりとした鰻が魅力的です。
山梨の山中に位置する隠れ家的存在で、一度行けばファンになる美味しさです。
特上5200円を注文。平日11時の来店で２組目。11:20には提供されました。意外と早いです。大変美味しかったです。
2025.12.25(木)初めて伺いました(*^^*)平日だし、日にちが日にちなので大丈夫だろう…とは思いましたが、開店に間に合うくらいの時間に到着!!既に先客の方々がいらっしゃいました🤗小さなお店で…メニューも少ないです｡でも、行って良かった!!( ‘-^ )bうなぎの肝吸いとお手製の漬け物付き♡美味しいうなぎが食べられました❣️
辺鄙なところにありながら前を通るといつも賑わってうなぎ屋で、巨摩在住の方にもおすすめされていました！！平日の開店20分前にお伺いして1番目、ですが開店してすぐに満席になり人気が伺えます！！特上定食(5200円)とうなぎ肝焼き(900円)を注文🍴うなぎは関西風、カリッとしていて脂のりがよく、めちゃくちゃジューシー😊タレは粘度高めの甘みがあり、個人的に好みの味付けでした！！肝吸いつきで、肝焼きも大ぶりでふっくら！！アユやヤマメもあったので、ぜひまたお伺いしたい！！
2024.08.25ランチに初訪問。子どもの頃は山梨の親戚の家に向かう道中、成人してからは長野にスノーボードに向かう道中、近頃はツーリングの道中にと、昔からR52を通る機会が多く、うな富士さんの前を通る度に、なぜこんな山の中で鰻屋さんをやっているんだろう？美味しいのかな？と、ずーっと気になっていました。一昨年前に焼津市の友人から、昔から何度も通っている好きな鰻屋さんだよと聞き、謎だと思っていた鰻屋さんがこんなに身近な友人の行きつけだったなんて！と衝撃を受け、以来行ってみたい想いを抱えていましたが、本日ようやく伺うことが出来ました。クチコミを見て、開店直後は待機が発生することが予想出来たため、伺う時間をずらした方が良いのか迷いましたが、タイミングだし行ってみないと分からないだろうと考え、開店10分前に到着。クチコミで確認した通り、開店前のお店入口には記名帳があり、名字(カタカナ)と人数、車のNo.(4桁)を記入して車中で待機。本日は4組目でした。11時オープンの5分前でしたが開店し、スタッフさんが記名順に車を回って入店を呼びかけて下さり、運良く一巡目の最後に滑り込むことが出来ました。うな重は、特上(1匹)4.800円か特〃上(1.5匹)7.000円の2択。前夜の焼肉で若干胃もたれしていたため、初訪問の本日は特上を選択し、鮎の塩焼き900円を追加して注文。塩焼きは10分ほどで提供していただきました。身は柔らかく子持ちだったため、身の淡白な味わいにたくさんの卵の食感、お腹の仄かな苦味が合わさって美味しかったです。頭も尻尾も骨も、残さず美味しくいただきました。鰻は25分ほどで到着。鰻は表面はぱりっとした関西風。どちらかと言うとふんわり蒸した関東風が好みですが、こちらの鰻は身が厚くてタレも甘すぎず、ところどころ香ばしく焼かれていて絶品でした。関西風でこんなに美味しくいただいたのは初めてだったため☆5つ。もともと期待して伺いましたが、期待を裏切らない美味しさと、関東風が好みの自分が、好みと異なる鰻屋さんに是非また伺いたいと思えたのが☆の理由です。店内は4人掛けのお座敷が2卓、4人掛けのテーブルが2卓、1~2人掛けのテーブルが1卓でした。スタッフさんは話し方が柔らかくて好感が持てます。帰りがけに鰻の頭の唐揚げをお土産に持たせて下さいました。アイスコーヒー200円をテイクアウトして退店しましたが、このコーヒーも苦手な酸味が全くなく、氷が入っているのに濃い味わいで、静岡市まで戻る道中に楽しめました。訪問前に調べて不明だった支払方法は、お会計の際に伺ったところ現金のみでしたのでご用意ください。駐車場は10台はゆうに停められると思うので心配ないかと。4.800円はなかなかの出費ですが、自分は好きになりました。ごちそうさまでした。
関西風ですね！蒸していないので鰻の身をしっかりと感じ、皮もパリッ！そこにタレが絡んで相乗効果は半端なしですね。大満足の一食でした。また伺いたいと思います。
平日の夜に利用しました。いつも国道52号線を車で走らせていた、ずーっと気になっていたお店。人気なのはインターネットの情報などで知っていたがなかなか伺う機会が無く、今回、ちょうど機会があり、ようやく訪問することができました。事前に電話で確認したところ、夜営業は16:00-18:00で、夜は予約も可能とのこと。夕方16:00頃に予約しようと電話したところ、なんとかOK。17:30くらいに到着する旨を言うと仕込みがあるので出来ればもう少し早く来れたら来てほしいとの回答でした。17:20くらいにお店に到着。すると「本日の営業は終了しました」の看板がお店の前に。「あれ？予約したのに営業終わったのかな？」お店に入ってみると、店主らしき人がいました。「予約した者ですが、、、」と言うと、「お待ちしておりました。」との応対。店には自分以外のお客さんは居なく、貸し切り状態。メニューは「特上うなぎ4,800円」の一択。せっかくなのでご飯大盛＋200円にする。合計5,000円。お茶とおしぼりが提供され、お店のテレビを見ながらしばし待つ。お店の中はとてもアットホームな雰囲気。なんか実家に帰ってきたような感覚。注文してから10分間ほど経っただろうか着丼。重のふたを開けると、焦げ目のついた香ばしいうなぎが2切れお重に並べられてました。他に、肝吸いとお新香が付く。さっそく一口。うーん、焦げ目のカリっとした表面ながら中はふんわりした身。タレは甘め。「うまい！」夢中で食べてしまう。タレが染み込んだごはんもおいしく、これだけでも楽しめる。ごはん大盛だったけど、うなぎの量とちょうど良く、バランス良く平らげることができました。会計を済まし、お店を出る際、店主の方が「お気をつけてお帰りください」との優しい声が。いつかまたリピートしたいと思いました。
ずっと前から気になってた！うな富士さんへ初来店！優しい常連客さんが、声を掛けてきて、お店の入り口の前の椅子の上に置いてある用紙に名前と車の４桁のナンバーを書いて車の中で待ってれば、店員さんが声を掛けてくれると教えてくれました。特上うなぎをオーダーしました。皮はパリッとしててタレは濃すぎず！うなぎ本来の味が楽しめて！とても美味しかったです(´ρ`)他の口コミにもありますが、うなぎを蒸してないと思います。本当に絶品のうなぎでした(´ρ`)
関西風のうなぎが食べたいと友人と二人で伺いました。11時少し過ぎでしたがすでに満員。駐車場で待ちました。待っている間にうなぎを焼く煙と香りが漂ってきて、ご飯とうなぎのタレがあればこの香りでご飯が食べられるなんて冗談を言っているうちにお店の方に呼ばれ着席。うな重の特特上を頂きました。香りが良く脂ののったうなぎです。皮のパリパリ感は感じなかったのですが、しっかり焼けているのに身も皮も柔らかく簡単に箸で切れます。それとご飯が新米で一粒一粒艶があり、とても美味しいご飯でした。食べ進めていくと私には少し甘く感じるうなぎでしたので、時々味変で一口に切ったうなぎに山椒をかけて頂いたり、漬物や優しい味のお吸い物で最後まで満足しました。私には少し量が多かったので次回は特上のうなぎと鮎かヤマメの塩焼きにしようなんて思っています。再訪しました。今回は鮎の塩焼きと特上のうな重を頂きました。鮎は丸々とした子持ち鮎で頭も骨も取る事なく頂きました。柔らかくとても美味しく頂きました。うな重は前回同様、とても美味しいうな重でした。蒸して脂を落としている鰻ではないので見た目以上にお腹いっぱいになります。お通しのうなぎの骨も美味しかったです。
日曜日のオープンの30分前に着き5番目でした。たまたま鰻の洗いも有り、初めて頂きましたがプリプリで美味しかったです(^-^)鰻も皮がパリッとしていて香ばしく、身はふっくらしてました。肝焼きは結構しっかりしていて美味しかったですが、苦玉が取ってなかったので 苦いのが苦手な人はどうだろう😅他の投稿者さんの中には焦げてて苦いとか肝吸いの味が薄いと言ってる人もいますが、好みだと思います。僕には香ばしく美味しかったし、鰻の脂の感じとタレの濃さが肝吸いの味と丁度良く感じました。また伺いたいと思います(*^^*)
| 名前 |
うな富士 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0556-66-2701 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～13:30,16:00～18:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒409-2101 山梨県南巨摩郡南部町楮根２０００−３−１ |
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特特上定食ライス大盛りをいただきました。大満足です。めっちゃ高かったけど。