わさびの楽園で出会う絶品蕎麦。
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うつろぎの特徴
わさび栽培発祥の有東木に位置するお店で、自然の香りあふれる場所です。
鮮烈な山葵の香りと共に、川の音が心地よく楽しめる特別な蕎麦体験が味わえます。
清流を見ながら食べるお蕎麦は格別です。お店のオバサマ方がみんな笑顔で迎えてくれます。散策マップを頂けますのでお蕎麦を食べた後にぐるっと一周まわるのもなかなか良いですよ。
10:30ごろに着いたけど…ほぼ駐車場は🈵なんとか席に付けました。天ザル大盛りを頼みましたが、相変わらずめちゃくちゃ美味かったです。もう、10年以上昔から通ってますが人気が出すぎ（笑）
名物の「さびめし」を注文。ご飯にたっぷりの鰹節、そこに生わさびをのせて醤油をひとたらし。ひと口目からツーンと強烈な刺激！でもそれがクセになる美味しさ。鰹節の旨みとわさびの爽快な辛さが合わさって、気づけば一気に完食。シンプルなのに印象に残る一杯。自然に囲まれたロケーションも相まって、最高の食事時間でした。
完璧です。唯一の欠点といえばおでんがあれば更に雰囲気高まるか。山葵発祥の地として知られる静岡市葵区の「有東木」オクシズのひとつです。まず行くまでのアクセスがそれなりにかかる。行けば何もないところにお店が。※その先には安部奥の山々に続く登山口あるんですけどね。商品は基本「わさびめし定食」1800円です。わさび飯と蕎麦、天ぷら4種、わさび漬け、わさび海苔、小さな既製品のデザート。わさびめしが特徴ですが、２月ということもあり、そのわさびの質の高さが凄いです。なかなかここまでのわさびは出会えません。※私は仕事でこの地域からわさびを仕入れていますが、それでもそう感じます。天ぷらにはわさびの葉も。あとはサツマイモとやさいのかき揚げ、椎茸です。油も新しく、揚げ方もかなり上手で美味しいです。そばのつゆも田舎そのものの味付けで雰囲気最高。蕎麦も明らかおばちゃん手打ちのパターン。美味しいですが、それ以前に美味しいとかどうとかではなく、バランスとしてもう非の打ち所がないです。食堂に置いてあるセルフのお茶はお金もらっていいレベル。勤めているおばちゃんたちも地元の方で、めちゃくちゃその感じ出ていて、雑談普通にしてくれます。行政がやっているのでゆるゆるですが、雰囲気いいですねぇ。なんというか、バランス最高！なお店でした。また登山の帰りに寄ろうと思った次第です。
何回目だろうか？通い出して25年目かな？わさび栽培発祥の地で食べる山葵ご飯は最高ですよ😀定食に付いてくる小鉢も美味しいけど、味噌汁も美味しいから、さび飯＆天ぷら＆味噌汁の単品オーダー。
11時頃到着、わさび丼とおろし蕎麦を頂きました。この寒い時期でも食べ終わる頃には駐車場争奪戦になってました。ワサビは辛味の中にも甘みあり、おろし蕎麦の辛いはずの大根が甘く感じるほど！大満足です。
静岡県静岡市葵区有東木の【うつろぎ】さんは、トニカク景観がよく癒されます。★平成３０年３月９日に「静岡水わさびの伝統栽培」が世界農業遺産に認定され、４００年以上前の慶長年間（1596年〜1615年）に静岡市葵区有東木ｳﾄﾞｷで山葵ﾜｻﾋﾞ栽培発祥地とされ、一説には徳川家康公は有東木ｳﾄﾞｷの【わさび】は有東木から門外不出の御法度品としたと言い伝えています。✼1892年（明治25年）頃、現在の静岡県伊豆市で開発された。（畳石式わさび田）は、下層の大きな石から上層へ徐々に石を小さくし、わさび田内部にも水を通すことで、水温の安定と栄養分や酸素の供給を実現し、安定生産を可能にしました。★さびめし定食１８００円・うつろぎ定食１４５０円 （2025年11月現在の価額）が人気で他にわさび丼・蕎麦・天ぷらも大好評です！★土日祝日は本当に、大変混みますのでなるべくなら避けた方が良いと思います。
なかなかの坂道を車で登ると現れるワサビの楽園。どこもかしこもワサビ田だらけ。民家の庭にも、お寺の境内にもワサビ田。道の駅うつろぎで出迎えてくれるのはニコニコと愛想のいいご近所のおばさま達。わさび丼もよもぎ饅頭も美味しかった。
2025,9,6 土曜日梅ヶ島新田温泉 黄金の湯へ行く途中に少し早めのお昼ご飯(11:00頃)にと寄りました😄🚙台風の次の日でしたがもちろん快晴 (自他共に認める晴れ男😁🌞)山々に囲まれたうつろぎはわさび栽培発祥の地で周りにはワサビ田に茶畑と昔ながらの原風景そのもの……☺️台風後なのにとても綺麗な川がお店の横を流れ、その川の流れや鳥のさえずりを聞きながら食べたうつろぎ定食はとても美味しかった😋お蕎麦は自分好みのコシが強めの蕎麦で、天ぷらはししとう,わさびの葉,しいたけ,さつまいも,かき揚げを茶塩？で頂き(そばの汁に浸しても旨し😆)ご飯は海苔の佃煮とわさび漬けだけでも大満足だが、付け合わせのゴボウと菜っ葉？にゴマだれ？も全てが旨い‼️😆✨右手奥のデザートにお饅頭も付いてるよ😁この環境で食べたら旨いに決まってる‼️😆✨川沿いのカウンター(長テーブル、テラス)が最高だが、室内も有ります。お土産に定食でも食べたわさび海苔を買いました😆お饅頭やおやきや生わさびも売ってるよ😉👍道中は道が細いがまた何度も来たお店が増えました😊次は何食べようかな～😁トイレはお店右手の駐車場に有ります(キレイ🚻)支払いはPayPay,d払い,au PAY,RPay等も使えます。
| 名前 |
うつろぎ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
054-298-2900 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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静岡市北部にある有東木は大変水が綺麗。ここは〝山葵栽培発祥の地〟伊豆の山葵もここで生まれた苗から栽培が始まりました。ランチは「さびめし定食」1,800円平日の13時過ぎでしたが、大変賑わっておりました。わさびが主役の定食。白米に鰹節、山葵、ネギを乗せ、醤油を豪快にぶっ掛けて食べます。最高です！蕎麦は温・冷が選べます。冷たいお蕎麦にも山葵投入！蕎麦も手打ちでコシがあって美味い😋天ぷらや付け合せも美味しく満足の定食でした。ご馳走様でした🙏