天橋立近く、絶品ブリしゃぶ宿。
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料理旅館 鳥喜の特徴
日本海の新鮮な魚介を使用した、絶品のブリしゃぶが堪能できます。
鳥喜では、美味しい鰤のあら炊きがご飯と共に楽しめます。
出川哲朗さんが紹介した、充電もできる素敵な旅館です。
たった５室のお宿、古さの中の暖かさ、スタッフさんとのお喋りの楽しさ、貸切ができる半露天温泉、立地も抜群で素晴らし滞在ができました。中居さんたちに京都のこと、京都言葉のことなどいろいろ教えてもらいました。自慢はお料理。１番のお勧めはこちらが発祥らしいブリしゃぶとのこと。わたしは頼んでいなかったのでそれは次の機会で。いや～それでもオール魚料理は見事でした。肉は出ません。食前酒からデザートまで全部で１１品(記憶を辿りたぶん１１品)、どれも美味しかったです。
天然の寒ブリをしゃぶしゃぶでいただけるお宿です。ブリしゃぶ発祥のお店らしいです。めちゃくちゃ美味しいのでリピート確定です。12月半ばでしたが程よく脂がのった寒ブリを、昆布だしと大根おろしの出汁でしゃぶしゃぶします。表面の余計な脂が落ちて、昆布だしが旨味を引き出し僅かに甘味のある特製のポン酢が絶妙な美味しさでした！〆の雑炊もあっさりしていますが旨味はたっぷりで美味しかった。刺身や煮物、炊き物ももちろん美味しくいただきました。鍋の野菜だけが、特製のポン酢とは口に合わず量の多さも相まって残してしまいました。朝ごはんも美味しくオーソドックスな内容でしたが期待以上でした。お部屋ほか古いので快適とは言い難いですが、掃除は行き届いており清潔に保たれています。お風呂は1階に男風呂、女風呂、2階に貸切風呂(半露天で景色はありません、2階のみ天橋立温泉です。)の3か所ですが基本的にすべて貸切が可能となっています。仲居さんはとっても楽しい方で、会話も弾んで旅の良い思い出となりました。前日は天橋立を観光し、翌朝は隣接する智恩寺にお参りして帰途につきました。駐車場は旅館前の路地を入っていきますが、入口が鋭角になっており西側からだと狭くて入り難いです。※月極となっていますが、旅館が借り上げているのでどこでも停めて良いそうです。宿泊以外に昼も夜もお料理の提供だけにも対応してるそうです。
天橋立のすぐ近くで、場所は最高。知恩院もすぐ隣。料理も部屋食で食べきれないくらいの量で満足。魚は新鮮。カレイの煮物は肉厚。塩釜の鯛、海老、サザエも美味しかった。ポン酢でも美味しかったが、塩も美味しかった。お風呂は家族風呂で２階は半露天風呂で、気持ちよかった。又行きたい宿でした。
料理旅館ということで、料理は天然物の魚介類がほとんどでした、お刺身がもっと量が多くてもいい気がしました。あとは、煮魚、塩焼きなど、若い人は、ちょっと飽きるかもしれません、加工品を使ってなく、良かったです。スタッフの方も親切で、アットホームな宿です、こじんまりしていて良かったです。お風呂は、天然温泉、人口温泉があり、天然温泉の方が塩素臭がしました、とくに朝がひどく、入らずに、人口温泉の方に移動しました。人口温泉の方は塩素臭はあまり感じられず、お湯も熱めでした。駅からも近く、移動にも便利です。部屋の掛け布団が異様に小さく、157センチの自分でも、足が出そうになりました〜
花火大会のときに、泊まりました。車で行きましたが、駐車場に入れるのが難しかったです。それ以外は、とても雰囲気が良く、癒されました。お料理も煮付けは大きく、刺身もおいしかったです。
料理旅館鳥喜は、日本海の新鮮な魚介を堪能できる料理宿です。地元の漁港から仕入れたばかりの海の幸を使った料理は自慢のもの。特に冬のぶりしゃぶは、名物になっています。天橋立は、旅館から歩いてすぐのところにあるので観光に向いてる立地です。お風呂は専用にもできるけど小さめです。出川哲朗の充電させてもらえませんか？で一瞬出て気になっていた。予約で入れなかったけど、後日来店して食べたそう。なんかいい話。予約時に蟹を追加でお願いしたら間人のカニを入れてくれてました。
お客さん何組も来るんなら駐車場の除雪くらいしたほうが良いと思うよね何台もスタックするくらい積雪があるんだし部屋と料理と風呂とそこそこ良いのに入るのに躓くんじゃ次また来ようかなって思わないよね年配の方は臨機応変に対応出来るけど、若い方は決まりきった対応しかしてなかったねあと和室で部屋広いから今時携帯やら電子機器の充電があるので延長コード必須だから部屋に備品で備え付けて欲しいよねコンセントの数は沢山あるけど手元に必要な場合もあるじゃん。
美味しい鰤しゃぶを食べれる旅館です。鰤は時期とサイズと産地で美味しさが大きく違います。時期は12月から2月、サイズは10kg以上、産地は日本海の北海道からここ宮津の範囲です。こちらの旅館はこの時期に10kg以上のこだわりで鰤しゃぶコースを用意してくれます。お造り、蒸し物、煮物などのコースでしたが大満足でした。
駅からも近く好立地です。ぶりしゃぶが最高に美味しいです。〆の雑炊まであり大満足。毎シーズン行っています。
| 名前 |
料理旅館 鳥喜 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0772-22-0010 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ブリしゃぶ 美味しいです毎年宿泊しています。