梅ソースと上撰賜冠で極上の時間。
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中垣酒造の特徴
若旦那による丁寧な酒の説明が魅力的であること。
上撰賜冠と共に味わうコンニャクと鮎の最高の組み合わせ。
梅子醬が絶品で、火鍋にぴったりの絶対に買いたい伴手禮。
お燗瓶の旅で立ち寄りました。主要銘柄は賜冠（しかん）代替わりして専務が頑張っています！甘口のお酒ですが、淡麗甘口と感じました。豊田市駅からバスで1時間掛かりますが、のどかで良いところです。
酒蔵の杜氏をしていた祖父が美味いと言っていたので毎月賜冠をお供えしてる正直もっと美味い酒はあるけど安くて美味い甘い酒。
たまたま近所のスーパーで見かけて賜冠を購入しました。調べたら、昔、けっこう良くバイクで走ってた道沿いに酒造さんがあるのを発見。車でドライブがてら寄らせて頂きました。賜冠は、上撰・本醸造・純米酒と飲みましたが、自分は、好みの味でしたので、賜冠ファンになりました。今のところ、自分の好みは本醸造かな〜？余裕ある時に純米大吟醸藤兵衛を飲ませて頂こうかと思います。チョコも美味しかったです。賜冠Tシャツ着させて頂きます！
小さな蔵元醸造酒は、山廃仕込みか古酒の様な色合い奥さんにきいたら昔からこの色ですとのこと今度買ってじっくり味わいたいですチョコも、美味しい。
ふらっと入ったら若旦那と思しき方に説明していただけた。大吟醸や純米、本醸造はそういう（それぞれの品評会向け）造りをする。でも、色々飲んで最後に恋しくなるのは、初しぼり、上撰、金紋の造りとのこと。私は酒飲みなので、純米か本醸造をと思って店に入ったが、その話で心変わりして、初しぼりと上撰を買って帰った。結果は、初しぼりの味の濃さが良かった。上撰は物足りなかった。その次は、純米と金紋を試した所、純米も悪くなくサクサク飲めるが物足りず、金紋の味の濃さが良かった。昔風に造っていると聞いたが、数十年前の臭い日本酒とは違う。この次は、金紋と本醸造または初しぼりを買って飲み比べしてみようと思う。
もうこのお酒と、コンニャクと鮎があればサイコー😍💓💓
老舗の造り酒屋でお酒を購入させて頂いた、家に帰ってグラスに注いだら「えっ」ってほど黄色くなってる。「ウチはこう云う酒づくり」とかって云わないで、危機感を持った方が良いのでは無いでしょうか。
自然豊かなよい環境で地道に旨い酒を醸しています。
上撰賜冠 これに限ります。昔からの酒飲みには きっと満足してもらえます。
| 名前 |
中垣酒造 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0565-68-2522 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 8:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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矢作川水系の超軟水と言われる柔らかな味わいでとても美味しです。特に 初しぼり は甘口でもスッキリした味でついつい飲み過ぎてしまいます。毎年買っていますが去年は買えませんでした。そろそろ出る時期なので楽しみにしています。