大吟醸に合う東蔵の蕎麦。
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北西酒造の特徴
初めての日本酒体験に最適な酒蔵です。
清涼感漂う雰囲気でリラックスできる場所です。
お蕎麦や天ぷらが美味しく提供されるレストラン併設です。
日本酒「文楽」の製造蔵東蔵という蕎麦店も併設していて人気この店にはJBLのスピーカーが店内BGMを流していてこだわりを感じる。
食事の後に立ち寄らせて頂きました。限定の無濾過原酒など盛りだくさんです。
狭山から家族で伺いましたが、雰囲気が良く、そちら方面に小さな旅をする際には、リピートしたい“文楽東蔵”さんです。お蕎麦も大変美味しかったです。ありがとうございました！
とても素敵な酒蔵さんです。お店の方の対応も素晴らしく、わかりやすく説明してくださいました。自分の酒蔵への愛着も感じますね。お酒もとても良かったです。
日本酒がはじめての人にもオススメです。呑み口・口当たり・香り・飲みやすさなど、ご親切ご丁寧に教えてくださいます。果実酒も美味しいです！
伊奈氏屋敷跡を訪れた帰りに北西[きたにし]酒造へ立ち寄った。旧中山道をJR上尾駅入口から“北西”（！？）へ1㎞弱行けば右手にある。酒蔵直営の「文楽東蔵」というレストランが併設されているので駐車場は広く問題ない。ここに車を停めて旧中山道に面して入口のある、やはり直営の「十一屋[じゅういちや]酒店」を訪ねた。街中の酒蔵なので蔵も店舗も洗練されている。このような場合、店員も洗練？（機械的な対応を）されていることが多いのであるが、どっこい女性店員はしっかりと酒の味・特徴を説明してくれた。ヽ(^。^)ノ説明は嬉しくしっかり聞いたが、当初の目的の酒「純米吟醸無濾過生原酒」と、正月バージョンの季節限定酒として説明してくれた「2024文楽純米大吟醸」を購入した。尚、「文楽」という銘柄に惹かれるが、その由来は創業者の亀吉さんが文楽をこよなく愛し、文楽の義太夫・三味線・人形遣いの三位一体の精神を、米・麹・水で醸す酒造りに生かす想いで名付けたとのことである。因みに、1997年～2017年の間は社名も「文楽」だったとのことである。《2023.12.14訪問》さて、後日味わった酒の感想は以下の通りである。１．「文楽 冴雪（さえゆき）純米吟醸無ろ過生原酒」720ml、1,815円（税込）、原料米：米（国産米）・米こうじ（国産米）、精米歩合：50％、アルコール度：17度無濾過であり、うっすらと上品な澱がある。純米吟醸だけあり吟醸香も好い。味は甘味酸味辛味苦味渋味（清酒の五味）のバランスが良い。アルコール度17度と高めであるが、酒造者のコメントの通り甘味が出しゃばっている感じもあり、女性にも飲み易いと思われる。これは間違いなく旨い酒だ・・・。埼玉県羽生市の「花陽浴[はなあび]」的な深い味わいの旨い酒だ。花陽浴は最近人気でなかなか買えなくなったし、味も落ちた感じがする。替わりにこの酒を呑んでみては如何か？本当に五味のバランスが濃醇に整っていて、且つスッキリとした旨味のあるお酒である。心からお勧めする。因みに埼玉県下には、このような旨い純米（吟醸）無濾過生原酒がもう一つある。飯能市の五十嵐酒造の黄色いラベルの蔵元限定「五十嵐」だ。こちらもお奨めである。２．「2024文楽 純米大吟醸」720ml、2,200円（税込）、原料米：米（国産米）・米こうじ（国産米）、精米歩合：50％、アルコール度：15度ほぼ無色透明で、大吟醸だけあり吟醸香も上品で洗練された香りである。純米吟醸「無ろ過生原酒」の冴雪と違い五味それぞれ、特に甘味が押さえられ、洗練され澄んだ五味のバランスのとれた酒となっている。純米大吟醸酒としてはコストパフォーマンスの優れた旨い酒である。因みに、冴雪も精米歩合は同じ50％であるが、こちらは大吟醸とは名乗っていない。価格の違いは原料米の違いなのか？それとも造り（手間）の違いなのか？私は詳細を聞いていない。
有料でも試飲が出来れば尚良し。
販売所、レストランを併設していますが、清涼感漂う素敵な場所です。
武蔵一宮氷川神社 御神酒。
| 名前 |
北西酒造 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-771-0011 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 9:00～12:00,13:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
この建物は、北西酒造（文楽）の建物ですが、この建物に入っている東蔵は、別会社で、長野県の蕎麦屋だそうです。 この蕎麦屋で提供されている日本酒は、文楽、文楽リボーン、彩良となります。 十一屋酒店は、文楽の直売店ですが、彩良は、売っていません。 文楽のみとなります。 また、枡や徳利などのグッズも売っています。 お酒は、火入れ酒の他に生酒など、何種類かありました。