皆生温泉の人気つけ麺、感動の美味しさ！
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麺処 三鈷峰の特徴
鳥取県皆生温泉で大人気のつけ麺専門店です。
ミシュランガイドに掲載された実績を持つお店です。
本日のオススメや限定メニューの味が楽しめます。
2016.07.23(土曜日)2回目2016.05.14(土曜日)皆生温泉街の真ん中に、ラーメンの行列店が！厚切りチャーシューが美味しかった！
席はカウンターのみ 食券を買って注文するので決済は現金のみ つけ麺と醤油系のラーメンが主流です酒のメニューはありません 昼はよく並んでいますちなみにどういう訳か、店内のBGMは80's洋楽です。個人的には超ハマりました。
【食券制 現金のみ】つけめんが美味しいと聞いて、初めて訪問しました。店内はすでに満席で、待ちが発生していましたが、私はギリギリ店内の椅子で待機。私の後ろからは、真夏の炎天下で外に並ぶことに……あの暑さの中での待機は、正直つらいかもしれません。入店後すぐに食券を購入し、スタッフさんに渡すスタイル。私はえびの風味が大好きなので、「えびつけめん」を注文。麺は冷・温から選べたので、冷たい方を選びました。提供されたつけめんが目の前に置かれた瞬間、えびの香りを期待して思わず深呼吸………が、思ったほど香ってこないw食べてみても、魚介だしの風味が強く、えびの存在感は控えめでしたね。つけめんとしては十分美味しかっただけに、えび好きとしては少し物足りなさを感じました。他にも魅力的なメニューがあったので、次回は別の味も試してみたいな。
5年？ぶりに伺いました。皆生温泉に行くことは多いのですが、比較的大きめの車に乗っているため駐車場に入らないと思い、半ば諦めてスルーしていました。しかし、改めて調べると第2駐車場があるとのことで利用させていただきました。久々の訪問でまず感じたのは、接客が親しみあるものに変わっていました！基本のメニュー構成は変わっていないです。私は特製らーめんを注文しましたが、ダシが味わい深い濃厚スープでトッピング類も一つ一つ手が込んでいます。しいて言えば、つけ麺がメインだと思うので、スープの味が濃く感じました。つけ麺にはいろいろな楽しみ方がありそうなので、次回はそちらをチャレンジします！
皆生温泉の中心にあり、鶏＋魚介をベースにした人気ラーメン店です。特に「つけ麺」がおすすめとのことです。休日の開店前に訪問、11:00から自動券売機で食券を購入でき、整理券を受け取って11:30の開店まで待ちました。今回「海老つけめん(並盛)」を注文しました。特に観光シーズンは混雑するようです。
行列を覚悟しながら三連休の中日、13時頃でしたが奇跡的に並ばず入店できました。私達3名が入店した直後10名くらいがすぐに行列をなしていました。美味しいのですが、期待し過ぎた分さほど感動はありませんでした。大阪から実家に帰省したついでに寄りましたが、丸源ラーメンや天下一品というようなチェーン店の方が美味しいという方もいるのではないか…という感じで、インパクトはそんなレベルです。食券を先に購入して店員さんに渡して席が空くのを待つ感じですが、初めての方は分かりにくいかもしれません。あっさり、こってり、普通みたいなアナウンスがあれば年配の方も安心してオーダーできると思います。
日曜日のお昼頃訪問しました。結構な人数の人が並んでいましたが、めちゃくちゃ待たされることも無く案内されました。先に食券を購入し、番号札を貰って待つシステムです。海老辛油そばと鹿鶏醤油ラーメンを注文しました。海老辛油そばは個人的には海老の風味よりも魚粉感の方を強く感じました。普段あまり醤油ラーメンは食べないのですが、連れの注文した鹿鶏醤油ラーメンは、今まで食べた醤油ラーメンとは少し違った風味でコクもあって美味しかったです。
「麺処 三鈷峰」のつけ麺は、その独特の味と食感で知られています。以下は食レポです。1. 麺の特徴: 三鈷峰のつけ麺は、太めの麺が特徴です。この麺は、つけダレをしっかりと絡ませることができるように作られています。2. つけダレ: つけ麺の魅力は、つけダレにあります。三鈷峰では、濃厚でコクのあるつけダレを提供しており、その味わいは深く満足感のあるものです。豚骨や魚介のうまみが凝縮されたつけダレが、麺と絶妙にマッチしています。3. 具材: つけ麺には、チャーシューや味玉、メンマ、刻みネギなどがトッピングされています。これらの具材が、さらに食べ応えを与えてくれます。4. スープ: つけ麺専門店の場合、つけ汁は通常、別添えで提供されます。三鈷峰のつけ汁は、つけダレとのバランスが良く、濃厚ながらも後味さっぱりとしています。5. 店舗の雰囲気: 麺処 三鈷峰は、落ち着いた雰囲気の店内で、つけ麺をゆっくりと楽しむことができます。カウンター席やテーブル席があり、さまざまな客層に対応しています。麺処 三鈷峰のつけ麺は、麺とつけダレの絶妙なバランスと、豊富な具材が楽しめる一品です。つけ麺好きなら、ぜひ訪れてその味を堪能してみてください。
金曜日の12時に訪問して、30分くらい待ちました。カウンター10席のみなので、3回転目の最初でした。開店時は11時から食券を販売して11:20から入店できるようです。駐車場は店の脇に5台（軽だともう一台）、向かい側に5台の計10台です。コメント欄に多い味玉海老そばを注文。鳥チャーシューが絶品でした。
| 名前 |
麺処 三鈷峰 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0859-34-6008 |
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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つけ麺の味そのものは最高です。ただいつ頃からかチャーシューが変わってからはチャーシューがペロンペロンで水っぽい感覚というか好みに合わなくなった。これならチャーシュー無しのリーズナブルなメニュー追加してほしい。