川越で味わう本格江戸前。
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江戸銀の特徴
川越でご主人が修行した本格的な江戸前にぎりが楽しめるお店です。
季節の素材を活かした煮穴子やねぎま焼きが絶品の寿司店です。
エビス生ビールをはじめ、豊富な焼酎とサイドメニューが魅力的です。
美味しいお寿司が食べたくてたまに訪問します。おつまみもおとうしも美味しくて、特に日本酒は最高です。私はあまりお酒が強くないのですがここの日本酒はあとに残りません。コスパも良いと思います。
川越で飲み歩いて三軒目。友達が付き合って、って言うから付いて行ったらここに入ろうとしてるじゃん！手元不如意だから、ダメ！って言ったんだけど、奢るからって。そうなれば話は別よねー、奥さん。俄然興味が湧いてくるでしょ、普通。カウンターに先客が3名ほど。小上がりに上がって、ビールで乾杯。なんか、お通しが出てきたけど忘れた。ほんで、刺し盛り。サバ、タコ、エビ、アジ、中トロ、かつお、あとなんか。流石に新鮮よねー、奥さん。でもね、酔ってたから味分かんなかったんだけどね。知らないうちに、握りも出てきたの。玉子、甘海老、青柳？、イクラ、カニ、イカ、赤身、？？？、中トロ。勿体ないわよねー、酔って味が分からないなんて。でも、寿司と刺身だから、大体見当はつくんだけどね。今度、素面の時に連れてってよ！でさ、禁煙はキツイよな～。ま、狭い店だから仕方ないか。でもさ、せめて、外に灰皿用意して欲しいな～。
食べ終わって20分後くらいから嘔吐と腹痛でだいぶ苦しみました、、。美味しかったし女性の店員さんは感じが良かったんですがまた行くのは少し勇気が要ります😅
鰻、蕎麦、うどんと比べて川越では数少ない寿司屋さんの中で、ここ「江戸銀 川越店」はご主人が「築地江戸銀」で修行され暖簾分けされた本格的な江戸前にぎりが食べられるお店。マグロは本鮪を使っていて、鶏と葱の「葱間」じゃなく、マグロの「葱鮪（ネギマ）串」がホント旨い。「ネギマ」の「マ」は鮪の「マ」だったんだ！
川越でお寿司屋さんを探していてたまたま入店しました。お馴染みのお刺身はもちろん穴子のお刺身も頂き鮮度よく美味しかった。焼き物も美味しくてお酒も有名どころが揃っていました。お店の方もフレンドリーで楽しい時間でお腹も気分も大満足でした。
とにかく、最高に美味しい♥️
時季の物を美味しく頂けます。昨日は穴子のお刺身を塩で頂いたり、しろイカを頂いたり、人生初めてでした。大満足です。
お店の雰囲気、価格表示、お酒の品揃え、味、どれも安心して過ごせました。動かないお寿司屋さんは高価そうで敷居が高いのですが、価格表示はしっかりしてて、希少日本酒もお値段教えて頂き楽しく飲酒できました。お勧めです。
いつもいつも 最高に技術のあるさかなや すしや だと思います!下処理が 素晴らしく 一瞬の時間を 永遠に変える そんな江戸前を 感じる。
| 名前 |
江戸銀 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-224-3755 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
とても、おいしい巻寿司を、つまみに旨いお酒を頂き満足しました。店内は看板に値段が入っていて良心的な、お店だと感じます。安心してお寿司屋さんで、飲めました。お店自体はこぢんまりとして、清潔で粋な造りで、自分の好みでした。閉店までゆっくり飲み食いして、楽しい夜になりました。また、行きたいお寿司屋さんでした。