自家製小麦のコシ強うどん。
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わだち草の特徴
自家栽培の小麦を使用した地粉うどんが絶品です。
2018年ミシュランに取り上げられた実力派の人気店です。
二色だれざるうどんで異なる味を楽しむことができます。
閑静な住宅地と山間の中間に佇むうどん屋さん。待ち時間は時間帯によってありますが回転早く15分程度でした。うどんもツルツルした少し茶色い麺で風味があり美味しいです。おにぎりも美味でした。子供用のフォークや取り皿もあり助かりました。
前から気になっていて今日初めて来店お昼時だったので混雑していた30分程度待って店内に案内された私らの後から来たお客さんは断られていたのでギリギリだった💦店内はテーブルが4組程度、座敷が2ヶ所カウンターはなくて狭い感じだが雰囲気は良くて落ち着く色々食べたかったのでざるうどんかけうどん生醤油うどん3種類を食べてみたかけうどんは出汁が自然で優しい感じで美味しい麺は平めんで喉越しもいいざるうどんが1番コシを感じられるとても美味しい生醤油うどんは温かいうどんに生醤油を少しずつかけて頂く生醤油の風味が良くうどんとよく合う相方が天ぷらを食べたが、こんなに旨いえび天は初めて！言ってました😆料理はどれも美味しかったが特に注目は店員さんがよく気が利くしサービスがとても良かった‼️また来て別のメニューも食べたいと思う。
自家製小麦を使っているうどんで、平たくて小麦色の麺はとてもビジュアルがインパクトでした。店内の雰囲気もとても良かったです。少し高いのと麺が少し水っぽいので薄く感じました。
木製の店内が可愛いこぢんまりとしたお店です。日曜の開店と同時くらいに行って、ギリギリ待たずに入れました。食べているとどんどん並ぶ方が増えていきました。駐車場が数台しかないので注意が必要です。うどんは具がたくさん乗っていて、麺はすこし茶色くて平麺で柔らかめです。荒削りの鰹節や野沢菜、わかめにきざみのりなど薬味がたくさんでとても美味しいです。デザートのプリンは素朴なんですが、蜜がたっぷりでプリンはとろとろ滑らか系で美味しかったです！
お勧めします。自家製うどんは、冷では歯応え有りましたが、温では、さほど歯応えは無く小麦粉の性質なのかゆで加減が原因か物足りない感じ味は、少し醤油が強く感じられ、今風なのか濃い目です店内は狭く、悪くは無いのですが、かなり待ちましたね注文は…スマホでQRコードの読取りは便利なのでしょうけど。
ずっと気になっていたこちらのお店。近くに行く機会があったので伺いました。土曜の11時半すぎ頃〜で1時間ほど待ちました。ぶっかけうどん、具沢山ですっきりしたお出汁に、何より平麺で程よいコシがあるうどんで、小麦の味を感じる優しいお味でした！毎日でも食べたくなる、派手さはないけれどじんわりと心に残るうどんです。セットの豆腐とじゃこのサラダ、はったい粉プリン（黒蜜がけ）も丁寧に作られた味でとっても美味しかったです。接客も丁寧でとても素敵でした。スマホでも注文と会計ができるようになっており利用したのですが、注文後すぐに決済してしまったため、追加注文の際に「お支払い済」となり口頭でお願い\u0026別でお支払いすることになりました。追加の可能性があれば最後に決済した方がスムーズです。
雰囲気良し。味良し。おしゃれなうどん屋さん。ド平日の昼時に来店。1組待ちでしたが数分待った程度でした。座敷の2人掛けテーブルに案内していただき。くるみだれざるうどんと平日限定のエビ天丼を注文。駐車場もお店の前に数台有り。客層はサラリーマンや夫婦、女性同士といろいろ。車椅子のお客さんもいらっしゃいました。次は奥さん連れて行こうと思います。
12時前後到着で4組ほど待ちました。駐車場は店の前がいっぱいだったので、第2駐車場へ行きました。歩いて1分程度で特に不自由はなかったです。ぶっかけうどんにサラダとデザートのセットを頼みました。地元の小麦を使っているということもあり色味が少し濃いですが、期待通りの美味しい太麺でした。半熟卵天をいつ割ろうか考えたり楽しく頂きました。サラダのドレッシングがとても美味しかったのが印象的でした。自家製ということで美味しさの秘密（コクの部分）が何なのか教えてほしいくらいでした。デザートは連れがモナカ、自分ははったい粉プリンを選び、美味しくいただきました。甘さは優しく、食後のひと時にぴったりだと思いました。店内は木目の濃い内装で、（トイレの便座も木目でした！）雰囲気も好みでした。またぜひ訪れたいです。ごちそうさまでした。
海老天かけと海老天ぶっかけをランチセットで。サラダもデザートもおむすびも、ひとつひとつこだわりを大切にされているのをかみしめて頂きました！日曜の昼過ぎ、何組かの待ちがある程度の混み具合でしたが、スタッフさんの優しい明るさが素敵でした！星４つなのは、お値段です。素材にこだわられているので、仕方ないのですが…
| 名前 |
わだち草 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-845-6501 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 11:00～14:15 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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広島市で評価の高い此方へ、ウィークデイなので待ち時間なく入店できました。暖かい日でしたので冷たい海老天ぶっかけをいただきました。厳選した材料で作られている麺は平たいので腰の強さは程々に感じましたが、噛んだ瞬間に押し返しくる感じが心地よい！天ぷらもサクッとして美味しかったです。ミシュラン掲載との事で人気の程が伺えます。木目のしっかりした割り箸も良いですね。次回は暖かいうどんを楽しみたいです。