東札幌の隠れ家、旬の絶品イタリアン。
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トラットリア ノブの特徴
ニシンのカルパッチョはローストされており、脂の甘さが絶妙です。
サンマと青りんごなど、独創性豊かな食材の融合を楽しめる料理が魅力的です。
焼きたてのあつあつパンと冷やされたカタラーナが素晴らしい、誠実なお店です。
東札幌にひっそりと佇むノブさん。職場の先輩達とディナーを楽しみました。以前はらアラカルトでしたが今回は5500円のコースでした。選ぶお肉次第で1000円から1300円程度追加あり。牛ほぼ肉を頂いたので追加です😊お食事はサーブのタイミングもよくどれも美味しかったですー。真たちのソテー、絵的にはばえないかもしれませんが山わさびのリゾット！かなりかなり美味しいー。食事の量はみんなもう満腹〜大満足。食べ切れる自信のない方は初めから少なめで提供してくれます。お店の方の接客も良く素敵な時間を過ごせました。また伺いたいと思います。
良いイタリアンレストランっつうーのはよぉ、パスタがもちもちしてるよなぁ。してるよなあ？ここはもちもちタイプか‥気に入った。信用できるってことだ。確かポルチーニソースのマッシュルームのパスタ食べたよ！ンマーいッコースはやってなかったから、お肉どれにしよう‥お肉はルスツ豚肉のソテーだったかな‥バルサミコソースちびちびつけながらやらかーいお肉モキュモキュ😋ンマーいっ！ゆりねのパンナコッタだってぇー？何だいそりゃあ。ンマーいっ。パンナコッタ好きだから頼んでみたの。普通のより少しドロッとしててゆりねを感じる。ゆりねぇ💕イタリアの炭酸水も飲んで全部で6000円ちょっとぐらい。驚きと発見があるから満足だ。ちゃお😊🇮🇹
前菜のサラダの盛り付けも良く、熟成された感じの生ハムとサラミも沢山乗ってました。お忙しい中時間帯だった為か？3人で伺ったのですが、パスタを二種類してシェアする形に…と言われたので了承しました。大皿で二種類出てくる物と思っていたら、きちんと1人づつのお皿で二種のパスタが出てきました、嬉しい配慮。トマトベースのパスタは、山椒がきいてて珍しい味でしたが、癖になる味で絶妙でした。クリーム系も、ボルシチのキノコの火の通り形がバッチリで、歯応えがあり…クリーム系なのにくどくなくて、濃厚なのに飽きずにいただけました。両方とも、麺の茹で加減もグッド！デザートのバジルとパイナップルのテリーヌのような形のアイスのような物も、バジルの香りが漂い、パイナップルの酸味が引き締めてくれて、美味しくいただけました。
今回は、ディナーを予約しました。5人で伺ったので、色々シェア出来るようにご配慮頂きました。チーズが苦手と言うちょっとワガママオーダーにも対応下さり、美味しく、楽しい時間を過ごさせてもらいました。味は勿論、ボリュームも凄かったです。ご馳走さまでした。
まずリーズナブル！この価格で大満足です！サラダもパスタもコースなのに何種類からか選べるのも素敵。パスタはシェアをお勧めされ、自分たちで取り分けず半分ずつお皿に盛ってくれるのも素敵なポイントでした。当日、電話で入れるか確認したら1時間後くらいならと言っていただけましたが店内は賑わっていたのでラッキーでした✌︎
ニシンのカルパッチョがとても美味しくて、皮側の表面がローストされていて身の脂が甘く感じる。身には小骨が一本も無く食べ易くする手間に感動する。ソースが2種類付いてます。
開店とほぼ同時に入りました。予約していなかったけど、親切に対応してくれました。とても感じの良いお店です。お料理もとても美味しいです。
旬の食材を丁寧に下処理し、絶妙な温度で提供してくれます。うん、すべて美味しい。ランチ、ディナー両方で利用させて頂きました。調理に関して、とくに野菜とお肉の火の通し加減が素晴らしい。味付けも日本人好みになっていて大変に良いです。野菜の甘味を引き出す火の加減は、今は閉店してしまったプレヴェールに並ぶ巧みさ。特筆すべきは盛り付けの美しさ。ディナーで訪れて一見する価値アリです。接客について、店主も給仕の方も感じが良くて、肩肘張らずに利用し易いお店です。
平日の12時前に予約せずに行ったのですが、ギリギリで席がありました。予約して行った方が安全ですね。見た目は綺麗で味も美味しかったです。ポルチーニのクリームパスタが特に美味しかったです。
| 名前 |
トラットリア ノブ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-374-4994 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:30～14:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒003-0002 北海道札幌市白石区東札幌２条３丁目８−８ |
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周辺のオススメ
検索してたまたま出てきたイタリアンでした。ランチでしたが、期待を上回る美味しさで、量も多め（少なめなど、声をかけてくれます）。また行こうと思います。ワインも数種類ありました。