上品な煮干し風味、猫トラ亭。
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猫トラ亭の特徴
煮干しらぁめんは、エグ味がなくスッキリした上品な味わいです。
丁寧な味のスープと絶妙なチャーシューのバランスが抜群のお店です。
初めてでも楽しめる、煮干し独特の風味を絶妙に引き出したラーメンです。
煮干しラーメンはエグ味が無くてスッキリな味わい。麺がストレートでちょい固めな感じで、個人的には九州のとんこつラーメンみたいな感じがしたかな？全体的に良くまとまってて、チャーシューとメンマが好み。さらに最近、血圧の絡みで薄味になってきたから、個人的にはもう少しスープが薄味だと嬉しいかな～
小ぢんまりしている店だが綺麗で居心地良きな店。駐車場なし、やや離れた場所にタイムズあり。チャペルの向かい側。店まで歩いて3、4分くらいかな。※写真参照濃厚バージョンを注文。券売機には苦味が〜みたいな文言書いてあるけど凄く風味を感じる旨みが強いラーメンなので僕は濃厚のがおすすめ。具のクオリティが高い。チャーシューうまいからトッピングは全部乗せにしたほうがお得かもしれない。ライスは半ライスでも普通のラーメン屋の並くらいあるから半ライスでも十分。歩くの面倒だけどおいしいから一度は行ってみてください！
大和にある煮干し系ラーメン屋さん超煮干しラーメン大盛りを注文スープは丁寧な味わいで臭みもなく、上品な本格的麺はストレート麺で煮干しとの絡みも良いチャーシューも煮干しとあう絶妙な味店主さんのバランス、センスあふれるラーメンでした。
某ラーメン屋と思ったら間違えて入店。煮干しラーメンを注文。チャーシューも柔らかく美味しかったです。盛り方もキレイ！
大和駅から少し外れの猫トラ亭。美味い煮干しラーメンが大和でも食べられるということで期待を胸に膨らませながら到着🚗³₃伺った時は割とスムーズに来店出来ました✌️食券を買い、L字のカウンターに案内されました。超煮干ラーメン🍜香りはとにかく煮干しですが、凄く洗練されたキレのあるスープ。くどさを感じないスープに細ストレート麺の相性が良いですね！大和に立ち寄った際はぜひまた食べたいラーメンです🍜
煮干しらぁめん850円＋全部のせ400円をいただきました。猫の顔のようなビジュアル。チャーシューに隠された細麺と煮干し香るスープがとても美味しかったです。
スタンダードな「煮干しらぁめん」をオーダー。煮干しの旨みはあるのに、苦味・えぐみ・酸味のない、優しくて上品なスープ。麺はしっかりとした細麺ストレート。チャーシューは脂が少なく、タレを煮詰めた様なしっかりとした味なのに塩っぱくない。スープとのバランスが良かったです。サイドでチャーシュー丼も。チャーシューが美味しいのでノーマルのラーメンにチャーシュー丼という組み合わせはアリです。全部のせはボリュームがすごかった。祝日の訪問でしたが、開店時間すぐだったので並ばずに入れましたが、席はほぼ満席。近くに来たらまた寄りたいラーメン屋さん。
煮干ラーメンいろいろありますが、えぐみや苦味を除いた風合いやバランスのよいラーメンを求めたら猫トラ亭に落ち着くのではないでしょうか。しっかりした味のスープにパッツン麺がよくあいます。チャーシューは脂っぽいわけでもないのに分厚く柔らかくジューシー。また、スープを吸った海苔がホントに美味しい！
店内もきれいで煮干ラーメンとってもおいしかったです(ФωФ)
| 名前 |
猫トラ亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
046-211-0932 |
| 住所 |
〒242-0029 神奈川県大和市上草柳３丁目１９−２３ クレア大和 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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金曜日13:30頃に初訪問。空いていたのですぐに入れました。入って右奥に食券機があるので現金のみで買えます。私は煮干しらぁめん900円に全部のせのトッピング450円をつけました。ちょうど良い煮干しの風味と細麺がマッチしていて美味しくいただきました。生臭さもとくになく、スープも余裕で飲み干せます。大和駅周辺に数々のラーメン店はありますが、少し遠くまで歩いて食べに来る価値はあると思います。駐車場もあるようなのでクルマでのアクセスは良さそうです。