大分の郷土料理、とり天の極み。
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厨房大の特徴
大分の最高の食材を使った、とり天が本当に美味しいお店です。
落ち着いた広い店内で、大切な人をおもてなしするのにも最適な場所です。
コース料理は少し贅沢な雰囲気で、全ての料理が丁寧に作られています。
地元の方のアレンジで利用させていただきました。和牛たたき、鯛のフレンチっぽい料理、りゅうきゅう茶漬け等数々の創作料理に舌鼓しました。地元大分のお酒も美味しい、店員さんは呼べばすぐ来てくれてストレスありません。また来たい居酒屋さんでした。
【最高のご褒美ディナー】今回は、食事の時間を前もって決めることができない状況で、飛び込みで入店。普段は、予約しないと入れない事がほとんどですが今回はカウンターに通していただけてラッキー♪このお店は、基本的に何を食べても美味しいです。私が毎回注文する、絶品オススメ料理は3品。•大分和牛のたたき•海鮮カルパッチョ•フォアグラとリンゴのソテーこれを食べる為にリピートしまくりです♪まず和牛のたたき、美味すぎ!レアだけど、炙ってあるのか香ばしい。鮮魚のカルパッチョは、お刺し身とサラダの役割として完璧♪お刺身はぷりぷりで新鮮な感じ。そして、フォアグラとリンゴのソテーですが、初めて食べた時は、美味すぎてしびれました。こんなに美味しい料理があったとは。しかも、地元の大分の商店街に。ハイボールは最高です。碧のハイボールと料理との相性も最高です!♪厨房 大は、大分市の大分駅エリアで何度もリピートしてしまうほどに美味しい、ご褒美ディナーの飲食店です。
美味しかったです！予約なしでしたが急いでテーブルを片付けてくださって、ご飯の提供スピードも速いのでストレス無しです！色々食べたなぁと思っていましたが1人5000円しなかったのでコスパもいいかもです。
ふらっと入ったお店ですが何食べても美味しいです！料理とお酒の提供時間も早いです。食べること優先してしまい写真全然取れてなかった、、
お魚、お肉、デザートまで全部美味しかったです店内も綺麗で落ち着いていて店員さんも優しかったです。カウンターもあって1人でも入りやすそうでした。なにより、お手洗いが広く綺麗で素敵でした。
先日初めて伺いました。みかんの果実酒は爽やかでとても美味しく、食事のスタートにぴったりでした。お刺身はどれも新鮮で、豊後牛のたたきは香ばしさと旨味が絶妙。店内は忙しそうでしたが、スタッフの方々のサービスはとても行き届いており、気持ちよく過ごせました。写真を撮り忘れてしまいましたが、ブッラータチーズのサラダはとても美味しく、印象に残っています。またぜひ訪れたいと思える、素晴らしいお店でした。
何度か来て 奥さんが お気に入りに なり良く最速される場所。接客も 商品も 私達夫婦は 好きな味あっさりして 食べやすい 鯛のポアレ、スジ豆腐、いつも、食べるのが 何故か 美味しいと感じてしまう、ピーマンの肉詰めピーク時間を 過ぎて入店を！！
妻と2人で歩いていてお店の外観で決めて入りました。ゴールデンウィークの後半で少し遅い時間だったので何品かは品切れだったようですが、オススメを聞くと丁寧に対応していただきました。水ナスや椎茸などシンプルなお料理もとても美味しかったです！美味しいお料理ありがとうございました！
妻と2人で歩いていてお店の外観で決めて入りました。ゴールデンウィークの後半で少し遅い時間だったので何品かは品切れだったようですが、オススメを聞くと丁寧に対応していただきました。水ナスや椎茸などシンプルなお料理もとても美味しかったです！美味しいお料理ありがとうございました！
| 名前 |
厨房大 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
097-535-8099 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 17:00～23:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒870-0035 大分県大分市中央町２丁目６−３２ 忠文堂ビル 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お店の風格からとても上品でした。和食の創作料理で、少し高めと最初感じましたが、それ以上の感動がありました。素材や、口に入れる大きさ、組み合わせ、焼き加減、メニューはどれも目新しく、何を選んでも完璧な仕上がりでした。人生でこんなに美味しいと味わったお料理はありません。特に季節メニューのとうもろこしのお豆腐は、一口味わうと冷製スープのような口溶けでと甘みで脳が痺れました。スタッフさんのサービスも研修生とのことですが、とても細やかな気配りで、お料理のおすすめもとても親切に提案いただきました。