週替り限定麺、絶品体験!
創作らーめん しる商人の特徴
創作ラーメンが豊富で、定期的に変わるおすすめメニューが楽しめる。
魚介の風味が香る塩ラーメンが、筑豊では珍しい魅力的な一品。
店主のラーメン作りへの情熱が伝わる、こだわりのある本格ラーメンが楽しめる。
7年ぶりに田川のしる商人!本日の創作麺は、追い煮干し醤油らーめん¥800-セットの半炒飯¥330-を付けました。ラーメンは煮干しの香りタップリ、麺は太麺で少しのちぢれでスープが絡みます。大ぶりのチャーシューとメンマに海苔のトッピング...久々に満足の一杯でした。
平日の14時ぐらいに来店他にお客さんはいませんでした。本日の創作麺と餃子めしセットと水餃子を注文ホルモン辛旨ラーメンと書いてあるが麺はちゃんぽん麺で柚子の香りが強くホルモンの臭いを消していたのかなという印象水餃子と焼き餃子は、同じ餃子でしたが調理方法で印象が変わり良かった。半ライスが一番好みでこだわりの田川産米が硬めに炊かれており餃子とホルモンをバウンドさせながら頂きました。次回、来店時は炒飯と塩ラーメンを食べに行こうと思います。
2025.10.25(土) いつか行くリストに長らく入っていた「しる商人さん」初訪問です。「本日の創作ラーメン」も気になったのですが、筆頭メニューの "塩つけ麺" (あつもり)を頂きました。誤魔化しが効かないシンプルな塩味! 麺本来の旨さを引き立てて美味しい!(゚д゚)ウマーそうそう、一緒に頂いた「とんめし(刻みチャーシュー入り炊き込みご飯)」も美味しい!個人的には「ふくみやさん」「麺喰汁飲」と並ぶ田川の3大非豚骨ラーメン屋さんの1軒です!(人´∀`).☆.。.:*・゚
【座敷のあるらーめん屋さん】初めての来店。店内はテーブル席と座敷が2席。子ども用のイスが2つ、図鑑や絵本なども置いてありました。食券制、現金のみ。注文したのは、塩らーめん(700円)+餃子めしセット(300円)塩まぜそば特盛(980円)+焼めしセット(330円)様々な旨味が出たスープが美味しい!まぜそばは濃くてパンチがあるから、ガツンと食べたいときには◎そして、餃子が美味しい!子どもが気に入ってほぼ食べてしまったので、一かじりしかできなかったけど、旨味がじゅわっと広がっておいしかった〜。
週替わりの限定麺、豚角煮醤油ラーメンをいただきました!トロトロの脂身、口の中でホロホロとほどける肉はめっちゃ美味い❗️とんめしは、細かく刻んだチャーシューで炊き込んだごはん!量は少ない…何時行っても熱々のラーメンを提供されるのは非常に嬉しいです❗️
普段食べる博多ラーメンでは、替え玉を1-2回しますが、このお店は「普替え玉ありません」との事ですので、塩ラーメン特盛を注文。しっかりとしたボリューム!味は程よく塩を感じ、スープも濃すぎず薄すぎず程よい塩加減。あまり塩ラーメンには詳しくありませんが、これまで食べた塩ラーメンの中では美味しいと感じました!年季の入った店内は決して綺麗とは言えませんが、整理整頓され、こじんまりした感じがいかにもラーメン屋さんらしく好感が持てます。一緒に注文した「とんめし」は、かやくご飯?の様な感じでした。これも程よい味付けで食べやすかったです。欲を言えば、味変用に、粗挽き胡椒やブラックペッパーがあると嬉しかったです。また機会があれば訪れたいお店でした。
今回の創作ラーメンは、ホルモンラーメン。汁が旨くて、飲み干してしまうのは、いつものこと。家族3人、みんな丼の底が見えていた。
仕事で近くにいたのでランチで利用させて頂きました。入って真正面にある券売機で購入して着席。カウンターは2席、2人掛けは3?、他テーブルと座席がありました。塩・味噌・醤油のベースごとに、ラーメン・つけ麺・まぜそば(塩・醤油のみ)がありましたが、1番左上が塩ラーメンだったのでこちらに。+焼めし(小)。替玉はないようなので、食べる人は大盛券を忘れずに。焼めしは自分が大好きな茶色タイプ。少しカリっとしたところもあってめちゃくちゃ美味かった。塩ラーメンはさっぱりかと思いきやパンチがあり濃い味好きな私としてはタイプ。個人的には海苔がスープを吸って柔らかくなって溶ける感じが、少し味変になって感動しました。とても美味しかったです!ごちそうさまでした。
う〜ん、、塩ラーメンはもうすこし魚粉ダシを効かせた方がいいと思います。あじにムラがあり魚粉のとこだけ美味しく無いところは味がない感じでした。醤油ラーメンは一口目何かの(多分豚骨からスープとってるらしいので豚骨と思います)コクが来て旨みを感じましたがそれも口が馴れて段々味が薄いと感じました。頑張っていただきたいです!
| 名前 |
創作らーめん しる商人 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3957-4681 |
| 営業時間 |
[木金土日水] 11:00~15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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塩らーめんを頂きました。中太麺、具の量が寂しい😭餃子が旨い!!手作り感があり美味しいです🤤🤤