若松の薪窯で味わう本格ピザ。
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ディオラーマの特徴
モチモチ生地の薪窯ピザが絶品で、本場の味が楽しめます。
ゴルゴンゾーラのペンネなど多彩なパスタメニューが揃っています。
本場イタリアで修行した職人の技が光る、ミシュラン掲載のイタリア料理店です。
本格的な石窯ピザが頂けます。トマトソースも美味しい、チーズも良い、何よりピザ生地が旨い！ピザのお値段は、概ね 1,500円〜1,600円と、安くはないが、大きめのピザに、良い材料を気前よく使っているので、食べたら納得のお値段ですね！お店の横の駐車場は3台。少し離れた右隣の立体駐車場は90分まで無料マルゲリータマリナーラシチリアーナ（ケイパー多すぎ 笑）
どーしても美味しいピザが食べたくて、マップで探して初訪問。11時30分の開店に合わせて隣にある駐車場で待機。すでに先客一組いらっしゃいました。そして開店。（多分不慣れな）女性店員さんがテーブル席へ案内してくれました。ピザ（ここからはピッツァと呼びましょう www）といえばマルゲリータだと思っていますので、マルゲリータとドリンクのセット。連れはクワトロフォルマッジのセット。それとトマトと玉ねぎのサラダをお願いしました。お店の中には石窯があります。レジ辺りは石窯の温度でちょっと暑いくらい。蓋を開けると中で薪が燃えさかっていました。そして最初はマルゲリータ。生地を伸ばしてソースをたらしてチーズとバジルをちらします。というのも、見えるところで作ってくれるんです。なんか嬉しくなります。そして到着。焼き時間は数分程度でしょうか。こんがりジューシーなマルゲリータ。旨〜い！抜群の焼き加減と塩梅です。チーズのなんと美味しいこと。あっと言う間になくなります。そしてクワトロフォルマッジ。こんがり生地にタプタプのチーズたち。最初はそのまま。そしてハニーを垂らして進めます。美味しいです✨とてもよ良いランチになりました✨ごちそうさまでした✨
ルートインホテルの目の前にあるこちらのピザ屋さんに出会い、嬉しい驚きを感じました。日本人が営むお店ですが、一口食べた瞬間にイタリアで過ごした日々が蘇りました。私の母国、イタリアの味そのものです。味は素晴らしく、生地の発酵具合も見事です（写真のコルニチョーネの気泡をご覧ください）。焼き加減も完璧で、下も上も絶妙に仕上がっています。ドミノピザやピザLA、カリフォルニアスタイルのピザとは全く違い、本物のイタリアを感じさせてくれるピザです。この素晴らしい体験を提供してくださり、本当にありがとうございます！
ルートインホテルの近くにあるイタリアン。そこら辺のお店は夜空いてる所が少なくて、ウロウロして、Dioramaを見つけました。結局行って良かったと思います。写真は鶏胸肉チーズソースサラダ、生ハム、半月形のピザ、鰯のトマト煮込みです。全部美味しかったけど、とくにピザはとても良かったので、おすすめです！
若松で美味しいピザやパスタが食べたいのであれば、ディオラーマを絶対お勧めします！本場イタリアで修行を積んだ店長さんが、注文を受けてから１つ１つ丁寧にピザ生地からこねて作り上げていきます。目の前に据え置いてる薪釜で、本格的なピザを仕上げて提供されてきますので、目で見て美味しい・匂いで美味しい・食べて美味しいと非の付け所のない料理が出てきます！雰囲気も、お洒落でゆっくりと落ち着いた空間なので、デートに利用してもバッチリだと思います♪どのメニューも凄く美味しいのですが、僕個人的には特に『ピッツァ ディオラーマ(包み焼きマルゲリータ) 2,000円』をお勧めします！駐車場はお店のすぐ隣に4台ほど有りますので、便利ですよ！イタリア料理好きなら、ぜひ１度は来てもらいたいお店です。
本格的イタリアン。釜で焼かれたピザは必ず食べると良いです。4種のチーズのピザは特にオススメ。
ピザはモチモチで底も焦げてなく、生地がとても美味しかったです。トマトソースもシンプルだし、もうひとつも美味しくて、また行きたいですね。デザート盛り合わせのフィナンシェとショコラケーキ？まで美味しくて満足な気分です。
メニューが文字びっしりで見づらかったので、店員さんに何が良いか尋ねてペアのランチをいただきました。ピザもパスタ美味しかったです。
泊まったホテルの斜向かいに位置しており、コスパは良く味はいい。追加料金を払ってもパスタの大盛があればもっといい。
| 名前 |
ディオラーマ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-701-4855 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒808-0034 福岡県北九州市若松区本町２丁目１３−２３ |
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周辺のオススメ
イタリア料理とお酒を提供してくれるレストラン・バーです。バックバーとカウンターの横に立派なピザ窯が設置されており、上質な雰囲気の中で食事とお酒が楽しめました。カウンター席で食事をさせていただきましたが、カップル・ファミリー向けのテーブル席もあり、地元の常連さんと思われる方々で賑わっていました。ピザやパスタの他にサラダやグリルといった本格的な料理も提供されていまさす。包みピザ、サラダ、辛口スプマンテをいただきました。サラダは野菜の味が濃厚であり、豊かな食材と丁寧な調理がうかがえました。包みピザはボリュームたっぷりでしたが、たいへん美味しく一気に食べてしまいました。スプマンテはハーフボトルも用意されていて、ちょうどよい量でした。接客も大変丁寧で、ゆったりとした気持ちで食事を堪能できました。私は早めに訪ねたため入店できましたが、どんどん席が埋まっていましたので、電話で確認してから行った方が良いように感じました。「お料理はお待たせすることになります」と入店時に言われましたので、待つのが苦手な方は避けた方が良いかもしれません。美味しい料理とお酒をゆっくり楽しむためのお店だと感じました。ビールやワインを頂いて、のんびり構えましょう(^o^)