割烹の味で楽しむラーメン。
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秀の特徴
白味噌仕立ての優しいスープが特徴的で、上品な味わいです。
ラーメンセットやチャーシュー丼が非常に美味しくて大満足できます。
ご主人の気さくな対応が新鮮で、居心地のよい食事空間を提供しています。
秀和食店のただ住まい。チャーシューメン（しょうゆ）スープは上品な味わいで透き通った醤油で美味しい。麺は中太ちぢれ麺でコシが強く歯ごたえがあって美味しい。チャーシューは表面に味が染み込み柔らかく美味しいし中心の肉は歯ごたえがあってとても美味しいです。ナルト、たまご、ネギ、海苔、メンマが良いアクセントでラーメンを引き立てる。ギョーザは具沢山で美味しい。小盛ライスも新潟のお米は歯ごたえがあって甘くて美味しい。以前は和食のお店をやっていて、コロナ禍で和食の経験でラーメンを出したら、老若男女が大好きなラーメンを作ってしまったらお客さんが増えたそうです。ラーメンの味は家族で食べる昔懐かしいラーメン。最高の一杯に巡り会えました。次は塩ラーメンとチャーシュー丼食べます。再度訪問塩ラーメンスープは上品な塩味でコクがあって優しい味で美味しい。麺は黄色の中太ちぢれ麺でスープに絡んで歯ごたえがあって美味しい。チャーシューは少し硬めの歯ごたえがあり噛むと味がジュワーッと肉汁が出てきて美味しい。ネギ、ナルト、たまご、メンマ、岩のり、コーンがそれぞれの良いアクセントを出しています。塩も最高の一杯です。チャーシュー丼甘く煮てあるぶつ切りチャーシューが美味しく、紅しょうがの酸味抜群に合う。醤油も塩も最高の一杯で最強のチャーシュー丼とセットで注文しましょう。
辛ネギ味噌チャーシュー麺に、シャーシュー丼セットで頂きました！味噌ラーメンは上越妙高地方特有の、甘い玉ねぎと挽肉を炒めたものが麺の上に乗っかっているタイプでしたが、そこに更に分厚い、甘いチャーシューがオンされていて、そして辛ネギがたっぷりオンされていて、最高でした！チャーシュー丼は、なかなかご飯までたどり着けないほど、チャーシューが乗っていて、太っ腹なお店だなと痛感！11時に伺ってスムーズに入れて、ラッキーでした！とっても気さくな大将と男性・女性スタッフさんが色々と教えてくれて、メンタルも癒されました！浦川原駅から雪がなければ徒歩5分ほどで着きます！この地域で外食出来るところが少ないのですが、こうした絶品ラーメン屋さんがあることがありがたい！夜は予約制の和食のお店のようです！ぜひ一度行ってみてね！
初めて行きました。味噌ラーメンいただきました。上品な味でゆで卵にコーンにチャーシューまで盛り沢山でボリュームも有って凄く美味しかったです。主人は醤油ラーメンと餃子をいただきました。そちらも美味しかったです。食べ終わった頃、アイスキャンデーのサービスをいただき…暑い日だったので余計に嬉しかったです。今度は他のラーメンも食べてみたいです。
初めて行きました。接客担当？のお姉さんの体が低すぎて超好感がもてましたね。お奨めが味噌という事でミソチャーシュー麺とチャーシュー丼を頼みました。一人だったせいもあったのか出てくるのが早くて助かりました。食べた感想としてはラーメンは具沢山、でもスープが少なくて少ししょっぱいからお湯を足したい感じ…かな。私の好み的に。コーンも入ってるしゆで玉子ものってるしチャーシューもいい厚みとボリュームで、しかもちゃんとひき肉も入って。チャーシュー丼は小さいご飯茶碗に盛りっと入ってるので少し食べづらいですが紅生姜の味変も加わってラーメンとまた違う美味しさがありました。値段もわりとリーズナブルだと思います。食べ終わった頃に頂いたアイス(ホームランバー)が火照った体に気持ちいい🎵「いかがでしたか？」と聞いてくれたお姉さんが元気良くて低姿勢で好印象！それだけでまた行きたくなるかも。次行ったら醤油ラーメンを食べてみましょ！しょっぱかったら薄めてくれるかな…。
辛ネギ味噌チャーシューラーメン1200円に餃子を頂きました。ネーミングとおり辣油と唐辛子を混ぜてある辛いネギがアクセント。チャーシューは美味い。チャーシュー丼を頼む人が多いのも頷ける。ごちそう様でした。
割烹料理やさんで食べるラーメン。味噌󠄀ラーメンは、玉ねぎの甘みが効いた白味噌系。具材は玉ねぎ、挽肉、もやし、コーン、メンマ、長ネギ、ゆで卵、チャーシュー２枚でボリュームあり。一緒にチャーシュー丼もおすすめです。食後にはサービスのアイスをいただきました。
割烹の店主が作るラーメン。美味しいのは当然。新潟あらゆるラーメンを食べましたがコチラは爆量なのに胃腸にも優しい。チャーシューもふわトロ。お値段も優しい週３ランチ行ける。
駐車場が少ないかなぁ。みそラーメン美味しいです。ミニチャーシュー丼２００円です。ギョーザ羽いっぱいです。ホームランバーのアイスがサービスで付きました。この道路は好きな道です。
2024年4月24日訪問上越市内国道253号沿線の食事できる店が減っていく中、最近見つけたお店です。いい匂いがしていて気になっていたのですが初訪問。口コミによると味噌ラーメンがお勧めのようですが、私はどこへ行っても塩を食べるので塩ラーメンをいただきました。少し濃いめの味付けで、あっさりとした感じではなく、ちゃんと出汁をとっているなぁ、という味。しょっぱすぎず、美味しかったです。チャーシューも美味。メンマだけがちょっと甘いかな、というところです。連れはそれぞれ辛ネギ味噌ラーメンと、味噌チャーシューで、辛味噌のスープを味見したら確かに美味しい〰️。なんというか、本当にしっかりとした料理という感がありました。デザートはアイスで、ホームランバーと書いている方もいましたが、もしかしたらバニラバーかも⁉️それは不明です。店主の方がとてもにこやかで初見ですがお馴染みさんみたいな気分になりました。お店は存外に広く、カウンター席もありましたが、仕出し、割烹を営業している方は和室にテーブルが何席か置いてありました。とにかく、美味しいし、感じのいいお店なのでまた訪問させていただきます。2025.6.19再訪今回はしょうゆチャーシュー麺、連れは辛ネギ味噌ラーメン、ラーメン+チャーシュー丼しょうゆラーメンも優しい味でホッとする感じ、チャーシューもとっても美味しかったです。昨年より少し値上がりしていましたが、食後のアイスは変わらず。今回もとても美味しかったです。ご馳走さまでした。
| 名前 |
秀 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-599-2725 |
| 営業時間 |
[木金土火水] 11:00～13:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
醤油ラーメン750円を頂いた。中太麺でモチッとした中華そば。甘めの薄味で微妙に胡椒が効いている。チャーシューは厚めで食べ応えあり、具沢山なのも良い。食後にサービスアイスクリームは好印象。入ると右手にカウンター席の入り口がある。夜は予約制の宴会メインとの事で、昼は13：30閉店。