姫路の五島うどん、地獄炊きの極み。
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うどん屋 麦の特徴
長崎県五島列島の郷土料理五島うどんが味わえる珍しいうどん屋さんです✨
天ぷらの味付け野菜が絶品で、サクサクの食感が楽しめます
おしゃれなレトロ感のある中庭があり、訪れる楽しみが増えます
姫路で、ランチどす。天ぷら地獄炊き御膳¥1800-日本三大うどんの五島うどんが食べれるって事で、やって来ました。店の外観大丈夫かな？と思う感じやけど、入ってみるともっと不思議な空間。レトロな雰囲気を醸してます。うどんも美味いです。全体的に優しい深い味でした。絶対、女性にオススメな感じですね。次は女性連れてこよっと。醤油もこだわりでした。
初めて夜に訪問しました。事前に予約してもらい、仲良しの酒好き友人達10人程と行きました。お店の前に、本日貸切の表示🎵うどんすき＋天ぷら＋一品出汁が素晴らしい‼️具の野菜、鶏肉、豚肉、豆腐、その出汁で食べるうどん🎵うどんも、細麺の五島うどんと、太めのしっかりしたうどんの2種類を楽しみました❣️味変用に、柚子胡椒、醤油(透明な出汁のような色ですが旨味が素晴らしい)こんなうどんすき、初めて食べました‼️アルコールも冷蔵庫の中や冷蔵庫の上に並んでいて、それぞれ欲望のまま注文して飲み、食べ、お腹いっぱいになりました❣️大満足です。お店の手前側はカウンター席で4人ほど座れる感じでした。店の奥に、私達団体(11人)が余裕で座れる大テーブル。とっても美味しくお料理とお酒を楽しませてもらいました‼️
手打ちうどんor五島うどんで悩みましたがどうせならと名物の五島うどんを注文！極細ながらコシがあり喉越し抜群でした！※素麺よりは太いつけ汁→薄口醤油？に生卵で麺を楽しむ感じでした→付け合わせで味変もできます。天ぷらは日替わりだと思いますが大きなジューシーナス甘いシャキシャキ玉ねぎジューシー大根出汁の効いたうずらの卵＋追加で鶏天(500円)天ぷら全体的にやはり素材が美味しい！鶏天は塩胡椒の効いた味でよかったですが、衣が塩胡椒強めのせいかお菓子っぽい！？今回は天ぷら地獄炊き御膳(1580円)を食べましたが、値段は高く感じました。次は手打ちうどんも食べてみたいです。
五島うどんぷりっとつるっと美味しい🤤天ぷらは味付け野菜を天ぷらしてるので美味しい。ふわさく食感！炊き込みご飯も最高の出汁🅿️は近くに5台ある。
今回来店させていただいたお店は姫路にある「麦(ばく)」さんに訪問です☺️✨姫路で人気のうどん屋さんの一つです✨日本三大うどんの一つ「五島うどん」を長崎県五島列島地方の郷土料理である「地獄炊き」で食べることはできる珍しいうどん屋さん✨早速入店と行きたいとこですが駐車場探しに難航w駐車場情報は一番最後に記載しておきます✨注意したいのが提供時間✨五島うどんは茹で時間は10分ですが手打ちうどんは20分掛かるとのことで時間に余裕が必要✨✨注文したメニュー🫡●天ぷら地獄炊き御膳 : 1,580円※参考までに✨●食べログ評価●3.42(口コミ件数67人)※2024/12/06現在平日12:32 店到着・入店(待ちなし・ほぼ満卓)✨12:34 注文✨12:50 うどん到着✨13:12 退店✨—————————■キングのベストグルメ賞■👑天ぷら地獄炊き御膳 : 1,580円👑—————————※御膳は以下のセットです✨●地獄炊き●日替わり炊き込みご飯(出汁で炊いたきのこご飯)●親芋・玉ねぎ・舞茸・なすの天ぷら盛り合わせ●小鉢(佃煮)●漬物・伊吹いりこの頭細うどんですがコシがしっかりしていてツルッとまるで素麺のようです☺️✨掴みにくいので「うどんすくい棒」ですくいます✨つけ汁はアゴ出汁醤油が入った出汁に卵黄が入っておりアゴ出汁の風味がとても豊かです☺️✨ツルツルっと小麦感とアゴ出汁を感じます✨天ぷらもサクサクでアゴ出汁醤油をかけてもいいしつけ汁に潜らせてもおいしくいただけます✨きのこの炊き込みご飯もめっちゃ美味しい✨✨うどんを食べ終わって店員さんに「奥に近所の方に貰った廃材で作った中庭があるので是非見てくださいね♪」っと言われたので行ってみるとめちゃくちゃレトロ感満載なのにおしゃれな中庭で面白かった☺️✨食べに行く時はぜひそちらもチェックです✨車で行く時は駐車場の場所が分かりにくいですw店前に駐車場案内カードがあるのでそれを見ながら狭き道を進むと5台あります☺️✨満車の場合は近隣のコインパーキングを利用をお店がお願いしてました✨
仕込み不足の為、提供出来るメニューに制限があった。他の人の口コミを参考にしていたが、値段とのつり合いが合っていないと思う。接客、配膳係りの人は、一生懸命さが伝わります。平日の落ち着いた日に来店した方が良いかも。鳥の天ぷら、美味しかったです。
旨味にこだわる人にはわかる洗練された出汁。レベル的に高級料亭に使われる出汁と同じです。匂いに誤魔化され出汁が効いてると感じるのではなく舌でゆっくり旨味を味わって欲しいです。薄味だと感じる方がいるようですが、あの魚のいりこからこんな上品な旨みが出せる腕前はこだわり抜いた証拠です。そして天ぷらのサクサク感と衣のアッサリ感。そしてボリューム。滅多に行けない為欲張って色々頼みますが、何を食べても間違いないです。うどんは手打ちと珍しい三大うどんの五島うどんがたべれますが、出汁には卵も入ってますし、うどんすくいもあり、本番そのもの。手打ちうどんも優しいコシで喉越しを楽しみたい気持ちを抑えてズルズルいかずにここは出汁を味わい、その洗練された出汁にうどんにくぐらせる贅沢を楽しんで欲しいです。もちろん店構えもとても魅力が溢れて楽しめます。こだわり抜いた方が作る空間と料理はあの値段では勿体無い。
金曜日の昼に来訪。その時点では混雑してませんでしたが、正午を過ぎて人が増えてきました。1人客も多いようです。うどんは手打ちと五島うどんを選択できます。自分は手打ちにしました。注文すると、20分くらい茹でるのにかかるとのこと。五島なら10分とのことですが、まずは手打ちを食べたかったので20分待つことに。こちらのうどんの変わっているところは、冷たいうどんは冷たい出汁がかかっていること。ぶっかけではないんですね。食べ進めるとだんだん味が薄く感じてくるのですが、そんなためにアゴ醤油？を用意してくれており，それを少し足すとまた美味しさが戻ってきます。うどんもさることながら、天ぷらが美味しい。なかでもゴボウは食べたことない美味さです。美味しさにこだわることは凄く大事ですが、茹でるのに20分かかると、当然回転は悪くなりますし、もちろん素材には拘ってのことですが、うどんという視点で他と比較すると、値段は高め。メニューが少な目な気がします。手打ちと五島の食べ比べがあったらなーって思いました。
時間は待たされますがその分超美味しいうどんが食べられます｡本もいっぱい置いてあるので待ち時間も全く気になりません。駐車場は少しだけ離れたところにありますが無料ですし、うどんの待ち時間中も全く気にしなくて良いですね。店の雰囲気は昭和な感じでとても良い。我が家もあんな感じにしたいがセンスが必要ですかね。また来たい！と思わせるお店でした。次は普通のうどんを出汁で頂きたいです👍
| 名前 |
うどん屋 麦 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
079-227-7997 |
| 営業時間 |
[金月木] 11:30～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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天ぷら地獄だき御膳は五島うどん。細い麺です。手打ちうどんもあります。店内はレトロな雰囲気でみていておもしろいです。古い町屋を改修してされてます。壁や柱に撓みがあり耐震性は謎です。店員さんは配慮の行き届いた方でした。