絶品ジビエ、しししゃぶの極み！
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さの屋の特徴
珍しいジビエ料理を多彩なメニューで楽しめる居酒屋です。
しししゃぶは野菜たっぷりでお出汁も絶品との高評価です。
居酒屋とラーメン屋のハイブリッドで、豊富なおつまみも魅力的です。
しししゃぶが野菜たっぷり、お出汁も美味しくて最高でした！
旨い。また行きたい。12月 暖炉あり、ソファー席暖かい。猪しゃぶしゃぶくさくなく、旨味がありしゃぶしゃぶの汁最後飲むw野菜に包むんだけど、これまた最高。野菜肉厚で新鮮。鹿の竜田揚げ柔らかい、旨い。また食べたい。
ジビエの美味しいお店として有名で、県外の仲間が来訪中のディナーとして利用させていただきました。完全予約制のため、予約を忘れずに。《猪のしゃぶしゃぶ》細切りのゴボウと出汁の鍋に火をつけて、沸騰したらシャキシャキの野菜を20秒ほど入れてから薄切りの猪肉をしゃぶしゃぶして、野菜をくるんでいただきます。そのままでも肉と野菜の甘味とシャキシャキ食感を楽しむことが出来ます。十分にその味を楽しんだあとはみじん切りのニンニクも入ったニンニク醤油をかけて食べると一気のパンチのある味わいに。最後は猪の脂と野菜の旨味が染み出した残りの出汁にうどんを入れて、余すことなくいただきました！今回は鹿肉と猪肉をいただきました。シーズンになると熊肉が入っている時期もあるとのこと。
今まで食べたジビエ料理の中で一番美味しいお店！出てくる料理全てが感動‼︎ お店のお兄さんがいい人。何度も足を運びたいお店です！超オススメなお店‼︎
猪肉が特にいいです。 しゃぶしゃぶとレバーのソテーおすすめします。
ジビエは好きで季節にはパリでもよく食べますがここのは美味しいです。店主が狩りからさばき、刺し身、たたき、燻製等全部やっちゃうんだって。素材に合うソース、酒類、素晴らしい‼️
清里やこの辺に来るなら素泊まりにしてココで食べなきゃ損するレベル！店のお兄さんはとても親切で良い感じです。珍しい物を美味しくいっぱい食べました、ありがとう。
信頼して美味しいジビエを食べられる!
鹿肉スタミナ焼き定食 美味しい。
| 名前 |
さの屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0551-47-4181 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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珍しいジビエが色々な料理で食べられます。何を食べたら良いのか迷いました。しゃぶしゃぶは葉野菜がもりもり食べられて、ヘルシーですごく美味しかったです！