自然と共に味わう、絶品のつけ蕎麦。
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そば いちの特徴
明治病院をリノベーションしたお店は独自の佇まいを持っています。
スマホ禁止のこだわりで、読書や会話を楽しめる空間が魅力的です。
手打ちそばと揚げ野菜が絶品の、隠れ家的な蕎麦屋さんです。
たまたま見つけて来店。１時間くらい待ったけど…待った甲斐あり！ホント美味しいお蕎麦でした♪とろろと素揚げ茄子のつけ汁そばと鴨ロースのおろしそばを2人でいただきました。お蕎麦だと鴨ネギですがこちらは鴨茄子。わさびをちょっと付けていただけるのですがこれが絶品！感動でした⭐︎ご主人と奥さまも気さくに声を掛けていただき本当素敵なお店でした。また行きたいお店です。
移転後初訪問。大根の鬼おろしと素揚げ野菜のつけそば¥1,980、とろろと素揚げなすのつけそば¥1,980、相変わらずの絶品そばに感動しました。入店時にスマホを預けるなど移転前より厳しくなりましたが、店主のご夫婦はとても人当たりよく、丁寧な接客をされます。自分達の考える心地よい空間で最高のそばを味わってもらいたいという思いが伝わります。席数も少なくなり長く並ぶことになりますが、その価値ありです。
2025年4月移転して初めて来てみました。とても素敵な空間です！携帯は入り口で取り上げられますが、とても丁寧な接客です。ゆったりと過ごせます。子ども、小学生以下が入れないこともあり、静かです。制限があるからか、ゴールデンウィーク初日は混んでませんでした。味ですが、美味しいです。麺がかなり細いです。色々種類があります。大盛りなどができないので、後で追加してくださいとのことでした。蕎麦湯と蕎麦茶はセルフサービスで飲み放題！
山梨旅行の際に立ち寄った素敵な蕎麦屋さん中央長坂ICから車で10分程、田んぼの細道を入って行ったところにある自然に囲まれた所にお店があります。緑に囲まれた静かな場所に佇むレトロな建物！雰囲気も抜群！元医院の建物だそうです約130年前に建てられた『明治病院をリノベーションして蕎麦屋。この建築様式が、山梨県独特の「藤村式建築」というもので明治時代に建てられた洋風建築で、山梨では文明開化・近代化の象徴と言える歴史感じる建物です。ノスタルジックな情緒ある建物でお蕎麦を食べれるなんて素敵こちらのお店は予約はできません。蕎麦がなくなり次第終了なので早めに行かないと売り切れてしまいます。人気のお店なので季節のいいシーズンは行列もできる人気店来店した日はオープン前に到着したので、それほど並ばずに入れましたこちらのお店は店内で私語禁止！スマホで通話禁止！電子機器の使用も禁止！それはゆったりとお蕎麦を楽しんでいただきたいからだそうです。お蕎麦は注文してから結構時間がかかるので、名前を呼ばれるまでダイニングの隣にライブラリーがあるので、こちらで本を読んでゆったり待機！もちろん携帯の使用禁止です😅本の種類もたくさんあるので本好きにはたまりません！だいたい30分以上は待ちました！ゆったり本を読んでると、名前を呼ばれてダイニングへダイニングも窓から緑が見えて素敵な雰囲気！お蕎麦は野菜たっぷりのおろしととろろの2種類。各一つづつ注文！朝採りたてのお野菜が絶品！蕎麦も美味しいですが野菜はゴロゴロ大きくて野菜も主役！野菜がたっぷりで、びっくり！20分以上、時間をかけて野菜を揚げてるので甘ーい！野菜と蕎麦は別々に盛られていて、そばを汁の入った野菜に入れていただきます。野菜は、人参、茄子、大根、さつまいも、かぶ、ブロッコリー、ゴボウなど、大きな野菜がたっぷり！野菜も甘くて美味しい！蕎麦も手打ちでコシがあって美味しい！蕎麦湯も濃厚で〆にびったり！素敵な空間で美味しいお蕎麦とお野菜を堪能！また、山梨観光に来た際はこちらのお店に立ち寄りたいです。
駐車場から入り口までの間、立て看板や張り紙の注意書きの多さにひいてしまいそうになりながら並んでみる。注文を取りに来た店主は注意書きの文句程頑固な感じはなく一安心。スマホは厳禁ながらスマホのカメラ撮影はOKとのこと。揚げ野菜のおろし蕎麦は甘さを押さえたツユに大根の鬼おろしがマッチしとても美味しい。盛りの量は口コミで少なめと評価する方も多いが自分には標準的と思えた。しかし価格を考えると星は一つ減らさざるを得ない。
口コミで上位だったので予備知識ないまま伺いました。ナビ通りに行くと？ここであってる？と確認してしまうほどの場所て駐車場には車が一台。入り口に行くまでいくつも張り紙があり緊張しました。前の方と小さい声で「緊張しますね」と言い合いました。携帯の使用禁止、でも写真はok、蕎麦が出来るまで図書室のような所で本を読みます。ちょっと蕎麦が足らなかったですが美味しかったです。独特の雰囲気ですがこういうのもありかなと思いました。
クチコミで、時間がかかることが書いてあったので、外の雰囲気や店内に入ってからも読書などをして、待つことができました！お蕎麦がすごく美味しく感動しました。素揚げされたお野菜も、全部美味しかった！ご夫婦お二人で、やられてるようです。また、寄りたい場所です♪
北杜市の蕎麦屋のランキングで上位に出てくるお店です。人気なので混むから早く行った方がいいお店ですスアゲした野菜がたっぷり山芋もたっぷりこれをつけ汁にして食べますお蕎麦も美味しいし変わったつけ汁も面白いお気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️5つインスタグラムには⭐️5つだけアップします。只有自己愛的店，再度想去，想跟朋友分享的店才按5顆星IG只會PO五顆星的點IG:taiwan_natural_you
窓からの木漏れ日が暖かい。是非窓際の席に座って欲しい。野菜の素揚げがどれも美味しい。お茶、そば湯はセルフです。待合室には沢山の本があり、呼ばれるまでの時間を有意義に過ごせます。入口の上には明治病院の掛札が掛かっていました。
| 名前 |
そば いち |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水土日] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里３５４５−２８７８ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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少しまちましたが、地野菜素揚げ＆とろろ蕎麦絶品。携帯を入店時預ける、色んなルールある独特お店。それに勝る美味しい蕎麦でした。