八ヶ岳の自然素材、絶品山の幸。
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自然屋の特徴
八ヶ岳の旬の山菜や岩魚など、新鮮な天然素材を活かした料理が楽しめます。
美しい外観と内装の店舗で、自然の中で四季を感じる優しい料理の時間が過ごせます。
なんでしょう。このお店を形容してるかわかりませんがまず最初に思った事。『八ヶ岳最高！』そんな感想が心から生まれる自然の恵みを味合わせてくれるお店でしたね。八ヶ岳定食だったかな、名前は忘れましたが天ぷらのセットをいただきましたが人間の根源がこの辺りにはあるという口では説明しきれない感覚でしたね。本質の価値があると感じれる八ヶ岳にある素敵なお店でした。
地の食材を使ったお店を探してうかがいました。予約もしてなく満席で諦めようと思ったんですが30分後に来てもらえたら、、とありがたい提案頂き、無事席につくことが出来ました。結果はほんとにあたりでご飯は美味しいし、地物をふんだんに使った料理で健康的で久々に美味しい定食を食べれた！って感じでした。八ヶ岳に泊まる際はまた行かせてください。
土曜の13:30 ほぼ待ちなく 窓ぎわの席に案内していただきました。ゆったりと美味しいご飯を食べるのが 1番幸せ〜
なんだかとても雰囲気が良くて落ち着く店内でした(^^)折角訪れたる事が出来たので欲張って天ぷら+イワナ刺身付きの八ヶ岳定食を注文しました。1枚目の写真は前菜盛合せと小鉢、ご飯に味噌汁ですがこれだけでも充実したセット！サラダは山盛り(^^)新鮮なイワナのお刺身と揚げたてサクサクの天ぷらも美味しかったです♪
店名の通り、自然の中の、自然の滋味を堪能できるお店。各種定食はなくなり、2600円の自然屋定食だけになっていました。メインを5種から選べて、イワナの塩焼きを選びました。どれも美味しかったです。客層の年齢は高めでした。
ひまわり市場で、お買い物した後に お昼ごはんをどこで食べようか検索していたところわりと近くにあった八ヶ岳の仙人直伝 山の創作料理 自然屋さん❗️ここのお店で食べた〜い‼️と友人達と意見が合いすぐに電話📞をかけて 予約は入れていないのですが…どうかなぁ？と聞いたところちょっとだけ待って返事が返ってきた「大丈夫ですよ〜 3名様ですね〜 ではお待ちしております。」と やった〜🙌ひまわり市場から ほんとわかりやすい道のりそして数分で到着しお店の中へ 外観からは わからないけど広くて とても居心地のよい 窓からも気持ち良い風が入り込んで お料理も 自分では作れない手の込んだ創作お料理🤤 3人ともに違うものをチョイスして いろいろ食べ比べ どれもとっても美味しかったですまた 来たいお店となりました😋お店の人も すごく優しい親切丁寧な対応をして頂き有難うございました😊入れて食べる事が出来て感謝🙏良き1日でした🤗
八ヶ岳定食(3,300円)をオーダー。プレート、サラダ、天ぷら、岩魚の刺身とどれも美味しかったのですが、特筆すべきはプレート！！山菜がメインでお汁とお豆腐が最高に美味しかったです。こごみのわさびクリームも骨せんべいも全部美味しかった！最近食べた中でNo1！次回はプレートお代わりする、絶対に。
平日の開店時間に合わせておじゃましました。12時までの間に4組の来店で、混み合うことはありませんでした。迷いに迷って、八ヶ岳定食をオーダー。岩魚の刺身は本当に岩魚なの⁈と思うくらいトロっとした食感、当然臭みはなく、良い魚を仕入れられているのがよくわかります。山女の天麩羅もフライにベストなサイズを選んでるので、しっかりとフワフワに揚がってます。口の中で身が溶けて消えてしまう食感を味わえる絶品です。定食はかなりボリュームがあるので、少食の人は食べきれないかも。旬の素材をふんだんに使っているので、秋はキノコがメインのようですね。季節を変えてリピートしたいと思えるお店でした。
全部美味しい😋予約するといいかも。少々高いけどそれに見合った美味しさ。現金払いと作るのに少々お時間を頂きます。イワナは美味しい。イワナの刺身も天ぷらは小さいイワナが出ますが美味い！
| 名前 |
自然屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5387-6350 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
「山の幸御膳」地の食材を使いどれも手の込んだ料理で味付けのセンスも素敵。味の濃さは普通程度。5月22日の天ぷらの山菜はコシアブラ、ハンゴンソウ、あと二つくらいマニアックなやつ(店主に聞いたけど覚えられなかった)。衣はサクサク。コゴミのかつお和えは出汁が効いてた。山菜豆腐は豆腐の上に味付けしたワラビ、フキノトウ(?)、筍、山椒の葉がのった一品。お茶は野草茶で香ばしさと適度な苦みが癖になる味。良いお店。・今日の前菜(写真参照)・季節の天ぷら＆イワナ塩焼・黒米ごはん・季節のお汁知らずに平日ランチ予約なしでたまたま入れたが予約はしていった方が良いみたい。