瀬戸内の逸品、かきフライを！
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味どころ 撰(せん)の特徴
瀬戸内の美味しい魚を提供する和食店です。
季節ごとの旬の食材を楽しめる特別なランチメニューがあります。
丁寧な店主のこだわりが感じられる上品なお料理を提供しています。
地元香川の食材を使った本格的和食を味わえる貴重なお店。大将は和食の基本をしっかり踏襲しながら素材を美味しく提供するために実に柔軟な発想で調理をしておられます。また鮮魚店、生産者、漁業者など食材を扱う一連の職種の方にも十分に配慮され、協力的な姿勢でお付き合いされているようです。価格も昨今の食材の価格を考えると実にリーズナブルと思います。予算を予約時に伝えて、「おまかせ」がお薦めです。料理の一部を紹介しておきます。
お昼は❗高松市 木太町 の「味どころ 撰」で ランチメニュー の「かきフライ(広島産)」🍴SNSで観た此方の「刺身盛り合せ」が食べてみたくって やって来たﾝだけど「かきフライ」の文字が目に飛び込んで来たら思わずそちらに走ってしまいましたぁ～😅サクっと揚がった かきフライは❗時期的にまだまだ粒はちっちゃいﾝだけど、凄くジューシーでコク深い豊かな味わいが堪ﾝないやねぇ～😆タルタルソースで美味いﾝは当然なﾝだけど、カラシ酢醤油で頂くと これまたマジでイケてﾝよねぇ～😋かきフライとカラシ酢醤油がこﾝなに相性良いとは驚きでしたぁ～😃本当に美味しくって納得の満足なお昼でしたぁ～😉
瀬戸内の美味しい魚とお酒を求めて、関東から遠征しました！事前におまかせを予約して伺いました。結論、最高です。菊菜のお浸しの美味いことよ、まずこれで私たち生ビール飲み干しそうな勢い。その次に松茸の土瓶蒸し。言うことなし。シズのにぎりがここで出てくるのが嬉しい。カサゴのお造りとハリイカは塩で。カサゴは生簀から引き上げて、目の前で鮮やかな手捌きで、初めて食べましたが、肝が美味い。舌平目の煮付けもふんわりと。コノシロの焼き浸しはフレンチのようで、大根おろしに島みかんの酸味がもうたまりません。牛肉のみすじに醤油麹がナイス。地元のオーガニックの野菜とハリイカの塩炒めも絶品。丁寧に生姜を切っておられる大将の手元が美し。おかゆも、手作りデザートも全て吟味されて満足です。瀬戸内の素材愛溢れる、大将の技とこだわりに感動\u0026大満足。吟味された日本酒揃ってこれまた満足です！また行きたい！
ランチをいただきました♪旬の食材を楽しめます。天ぷらはサクサク、お刺身は新鮮で種類が豊富、小鉢やお味噌汁まで丁寧に調理されています。さば味噌はごはんとの相性が最高です！店主お手製の期間限定チーズケーキが本当においしいのでぜひ♪ おすすめです。
いつも夫婦でゆったりとした時間を過ごさせていただいてます。毎回お任せ料理を注文しますが、季節の地もの食材を美味しく提供してくれます。提供のタイミングも、私達の食事のペースに合わせて出してくださるので、私達もお料理が冷めたりする事無く、ゆっくりと食事が出来ます。大将はちょっと強面ですが、お話すると物腰柔らかでお話も楽しいです。これからも主人と2人で行きたいです。
ランチおいしかったです。また夜もきてみたいです。
駐車場は店の前のスペースランチは4種類その日のメニューは店前に貼り出されます和食が基本一番目のメニュー以外（2〜4）は毎日同じ定番メニュー少し高めの価格設定かな？
丁寧で誠実な店主のこだわりが体験できる、カジュアルユースもできる和食店です。高松の街の対岸にある女木島、漁業の島出身なだけに新鮮な天然魚を扱うこだわりが随所に感じます。安全で滋味深い味わいの野菜、時にユニークな素材をかけ合わせたり、枠にはまっていない感じも好きです。ランチのクオリティさえも決して期待を裏切らず、小鉢のさり気ないクオリティの高さには思わず笑ってしまいました。あのクオリティに、この値段はお値打ちです。写真は有りませんが、夕食にコース予約して利用もしています。おこぜの活け造りと、その後のあらの味噌汁は今でも忘れられない逸品です。安心して友人知人にオススメできる和食屋さんです😌
上品なお料理のお店で、美味しかったです。奥さんも、気さくで気配りよく対応してくれました。お値段は、普段使いより少しお高めですが、上品なお料理なのでそれにあったという感じでした。
| 名前 |
味どころ 撰(せん) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
087-837-6221 |
| 営業時間 |
[月水木] 11:30～14:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒760-0080 香川県高松市木太町１８４７−１ フィネスフタミ 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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土曜日にランチメニュー頂きました。清潔感あって、静かで、美味しくて、個室あがって、スタッフさんの接客も丁寧で、提供までのスピードも速かったです。よく煮込まれた鯖は骨も食べられるし、連れが食べていたお刺身も美味しかったようなので、値段から考えたら高いクオリティーです。細かいこといえば、キズがついたかいわれや、大葉の葉先のキズがあるところは取り除いていて欲しかったかな。でもお気に入りの店が増えました。また、行きます。ごちそうさまでした。