山奥の古民家で味わう、特別な蕎麦タイム。
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そば処 ふか沢の特徴
自然豊かな山中にある、古民家風の蕎麦屋です。
打ちたての荒臼挽き蕎麦が、塩で引き立つ美味しさです。
レストアされたビンテージバイクがあるユニークな店内です。
たどり着いた！と嬉しくなるほど素敵な雰囲気の良いお店です。スタッフの方も優しく蕎麦も食後のコーヒーも美味しくいただきました。人気店なので注文と提供まで時間がかかる場合もありますが、それすらも楽しめるお店です。また是非行きたいです。
とても雰囲気が良い。また、店員の皆さんもとても温かい感じで接客していただけました。ちょっと高いですが、天せいろにして大正解でした。たくさんの野菜の天ぷらで、種類も豊富。どれから食べようか悩んでしまいます。揚げたてなのでサクサク。塩でいただきます。天ぷらのインパクトが強すぎたけどそばも歯応えもあり、風味もありとても美味しくいただけました。お店の雰囲気もとてもよかったです。昔懐かしの黒電話がなんと現役！食べるだけでなく見るのも楽しめました。
荒𦥑天せいろ 牛すじカレーライスをいただきましたどちらもとっても美味しかったです麺は荒𦥑で挽いているようで、スッーとした中にそば籾が少し紛れ込んでいてそばの薫がほのかに感じられました天ぷらも様々な野菜がサクッと揚げられているので、コチラも美味でした牛すじカレーライスも果物の甘味が感じられるルーに牛すじがしっかりと煮込まれいて、コチラも非常に美味しかったです場所はかなり山を上がったところにあり、クルマでも難儀なところですが行く価値はあると思います14時ころに到着しましたが、自分で注文が最後だったので、早めの訪問をオススメします。
山奥のお蕎麦屋さん。天ぷらそばを頂きました。海老はありませんでしたが野菜天が多数あり美味しくいただきました。お店の雰囲気もとても良いです。
この先に蕎麦屋があるのかな？と言うような事を考えながら登る山林。秘境のお蕎麦屋さん。蕎麦と天ぷら美味しいですが値段もそこそこ。夫婦喧嘩と言うか奥様の暴言？暖炉もあり暖かく懐しい置物も沢山。せっかくの良い雰囲気をぶち壊し。聞こえるようなのはやめてほしい。ご主人は気にせず頑張って美味しいお蕎麦を出しています。トイレは、行かと話のネタになるかもしれません。
そば処ふか沢は、とにかく雰囲気が最高で、昔ながらの温かみを感じる店内に入った瞬間から特別な時間を過ごせます。名物のおそばは香り高くとても美味しく、鹿肉料理も楽しめるのが魅力です。レトロなおもちゃがたくさん並んでいて、子どもは大興奮、大人も懐かしい気分に浸れます。人気店なので遅い時間に行くと売り切れが出てしまうこともありますが、それもまた人気の証。スタッフの方のサービスも丁寧で心地よく、家族で訪れても安心できる素敵なお店でした。
2回目の訪問です。今回は開店前に来てみました。店主がガレージを開けてお宝の解説をやってくださいました。これだけでお腹いっぱいです。もちろん蕎麦も美味いですよ。
3月の日曜、大野山登山の帰りに来店しました。天せいろ大盛り、鹿の低温調理をオーダー。天ぷらは数えるのが大変なほどたくさん盛られていて、蕎麦も甘みがあり美味しくいただきました。大野山からは舗装路を歩いて30分ほどで着きましたが、ゆっくり歩いても40分程度でしょう。開店前の10:30到着で並びは2組目。開店の11:00には5組ほど。2番目のオーダーで11:30前に配膳され12:00にお会計。ご参考までに。
1時間半前に着いて暇を持て余していたところ、マスターが麦茶を出してくれて、楽しい色んなお話を聞けました。お蕎麦も香りが良く、付け合わせも美味しかった。道のりは険しいですが、行く価値は十分あると思います。
| 名前 |
そば処 ふか沢 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0465-46-8856 |
| 営業時間 |
[土日月] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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山北町の落ち着いた雰囲気の中で、美味しいお蕎麦がいただけると評判の「ふか沢」さんへ伺いました。今回注文したのは「天せいろ」。まずお蕎麦ですが、香りが高く、喉越しも抜群で、職人さんの誠実な手仕事が伝わってくるような素晴らしい仕上がりでした。つゆとの相性も絶妙で、一口ごとに蕎麦本来の旨みをしっかりと感じることができます。そして驚いたのが天ぷらのクオリティです。サクッとした軽い衣に包まれた素材はどれも新鮮で、特に野菜の甘みには感動しました。ボリュームもしっかりありながら、最後まで重たく感じることなく、お蕎麦と一緒に贅沢な時間を楽しめました。店内の静かで温かみのある空気感も相まって、日々の忙しさを忘れさせてくれるような、心穏やかな昼食となりました。山北の自然を感じながら、本格的なお蕎麦を楽しみたい時にぜひおすすめしたい名店です。また季節を変えて伺いたいと思います。ごちそうさまでした。