隠れ家で味わう、阿波の美味。
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かま田の特徴
阿波踊り観覧後に訪れる隠れ家的名店で、味付けが優しい料理が自慢です。
看板がないので場所がわかりにくかったです。食事はどれも手が込んでいて、美味しかったです。魚料理が多い印象。個人的には、野菜がもう少しあった方がよかったかな。でも、また行ってみたいと思いました。
雑居ビルの2階にありますが看板等はありませんので少し迷うかもです。階段脇のポストにかま田と小さく書いてあります。階段の踊り場のようなところがお店の入口です。扉を開けてお店に入るとカウンターのみの落ち着きのある異空間が広がっています。一期一会コースを頂きました。落ち着いた雰囲気のなか食事を楽しめました。
お店はビルの2階にあるため、初めて訪れる方は分かりにくいかもしれません。ですが、扉を開けるとカウンター席のみで、大将と和やかにお話をする雰囲気がとても良かったです。お料理はどれもこだわりの食材、調理方法で感動レベル✨あまり生物を食べないのですが、美味しすぎて全て食べていました…！特に秋を感じられる松茸の土瓶蒸しが絶品😋ずっと飲んでいたいと思える体験でした笑。
入籍記念にコース予約で初来店。料理は美しさだけでなく、美味しさも最高でした。シンプルに見える料理にも素材の良さを最大限引き出すテクニックを素人ながらに感じ、感動しました。日本酒もこちらの好みと料理にあったものを選んでもらい妻ともに大満足でした。大切な日にこちらのお店を選んで良かったです。大将、お店の方の柔和な対応もあり、また行きたい思い出のお店になりました。
アラカルトで食べたい物を注文しました。お造り盛り合わせはイカと蒸し鮑が特に素晴らしかった！焼き物はノドグロと悩んだけど、うなぎ白焼きをチョイス。コレが大正解！！適度に脂を落として皮目がパリッと焼き上がっておりお酒の肴に最高！揚げ物は白甘鯛から揚げを。表面カリカリ中はふわふわで初めての感覚。そもそも白甘鯛をから揚げって発想がナイス！！その他いただいた雲丹山芋、蛸梅酢和え、牛すじ、メニューに載ってなかったけど鱧のフライ、いくらごはん、全て美味しかったです！次回はおすすめの真薯をいただく約束をして退店。とても良いお店です♪２回目！コース料理説明はいらんと思う本当に美味しい！
主人と初めて訪問しました。コース料理にしましたが、とにかく何もかもが美味しかったです。元々魚が好きでしたが、さらに魚が好きになりました。お刺身を塩でいただく新発見、サワラの炙り、とにかく絶品です。また、料理だけでなく大将さんのお心遣いがすごいです。他の店員さんもキビキビと、本当に感じが良かったです。カウンターのみの席で初めは緊張しましたが、料理の美味しさ、大将さんのお人柄にとても充実した時間が過ごせました。また訪問させて頂きたいです。
知り合いがお勧めしてたので、予約なしで飛び込みで入りましたちょうど1席空いていたので座らせていただけましたまずカウンターしか席がないことに驚きました！(全く店のこと知らずに行ったので笑)目の前で魚捌いて盛り付けてくれるところとか見ていたら早く食べたくてうずうずしちゃいますね、これだからカウンターはやめられないまず他の店と何が違うってお通しのクオリティの高さ、店長やスタッフの気遣いのレベルが高いと感じましたねその後に出てくる料理全てが美味しくてたまりませんでした！僕が特にお勧めしたいのは鮪とノドグロたまんなかったですね揚げ物、煮物、焼き全てが上品な仕上げになっていてお皿も綺麗なんでよかったらぜひ！卒業までにもう一回いっぱい食べに行きたいな。
徳島、初訪問。時期的にのどぐろ、はも、松茸、どれも美味しくいただきました。地元のものを大切にされながら、各地の美味しい食材も盛りだくさん。大満足でした！
豪快な料理から繊細な料理まで、強力な素材を駆使して魅せてくれます！魚や椀ものは特に素晴らしいですフレンドリーな大将の粋を味わい尽くして下さい。
| 名前 |
かま田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6375-3817 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 18:00～0:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
かま田さんにようやくの訪問です♡友人が私の誕生日のお祝いに、かま田さんを選んでくれました(o^^o)なかなか機会が無く、食べログネット予約でランチもしてる様なので、休日ランチに伺いました♪ランチコースと言っても、約２時間あまり愉しい時間となりました♪頂いたお料理は、◎足赤エビの蕪蒸し◎八寸・アオリイカ下足酢味噌和え・蓮根とルッコラの白和え・小松菜と揚げのお浸し・イクラ・もずく酢・漬けマグロの手毬寿司・生麩田楽◎天恵菇の真薯のお椀◎鯛のお造り・雲丹◎鮪の赤身、トロ、カマの造り◎マナガツオ◎白身のお魚菊菜餡掛け◎エビ芋のフライ◎蛸のジュレ◎牛の炙り、麦ご飯、お味噌汁、香の物◎なると金時のすり流し八寸は美しい器で、ひとつひとつが丁寧で楽しいです☆彡お造りも、鯛や北海道のバフン雲丹をお塩で、いただくと、とても甘さが増しました♪特筆すべきはマナガツオの焼物ですが、上質な脂に皮目がパリッとして、これは素晴らしいと思いました☆彡沢山のお料理をテンポ良くいただきながら、堅苦しく無く、楽しく食事を頂けました(o^^o)おひとりでやられてますが、色んな拘りも感じながら、大将が切磋琢磨しているのが感じられます最近、夕食は自宅で頂く事が多いので、こんなにゆったりしたランチに伺えて、本当に良かったです♡自分のご褒美や、大切な方との食事にも使いたいお店です♡おご馳走様でした☆彡最後までお読みいただき、ありがとうございました☆彡感謝。