磐田で出会う、旨い塩ラーメン!
地鶏ラーメン 麺一鳳の特徴
いそ塩ラーメンが特におすすめで、独特の味わいを楽しめます。
鳥白湯スープと麺の相性が抜群で、リピートしたくなる美味しさです。
オシャレな器で提供され、見た目も楽しめるラーメン体験が魅力です。
今まで塩ラーメン推しの店で塩ラーメンを食しましたがこんなものかぁ〜って言うのが多い感想でしたが、こちらのお店は初めて塩ラーメンで旨いと思いました。チャーシュー麺を頼みましたが、別皿に3枚ドン!こちらのチャーシューもらーめんに負けず劣らず大変美味しかったです。別皿にて唐揚げ2個も頼みましたが、こちらも揚げたてでめちゃおいしかったです。オススメ。
麺がモソモソしていて好みの食感ではありませんでした。スープはあまり旨味が感じられませんでした。お店の方が元気に声出ししているのは良かったです。
今日のランチは、磐田市の『地鶏ラーメン 麺一鳳』へ。注文したのは、迷わず「塩ラーメン」。一口スープを飲むと、まずはその透明感に驚きます。「あっさり」しているのに、地鶏の旨味がギュッと詰まった「コク」が後から押し寄せてくる…!このバランス、一度食べたらクセになります。細麺がスープをしっかり連れてきてくれるし、メンマの食感もいい。チャーシューも柔らかくて、まさに「シンプル・イズ・ベスト」を体現した一杯でした。ごちそうさまでした。
地鶏ラーメンの看板が気になり初入店。愛想いい店員さんのお出迎えと厨房奥から聴こえる店主の威勢の良い声に店の雰囲気と味が伝わります。磯ラーメン塩味とランチセットのTKG 、唐揚げを塩、醤油味の2種になるミックスを注文。待つこと5分程度スムーズに着丼。スープは鳥だしのやわらかく、コクのある仕立て。ついつい飲み干してしまいそうです。唐揚げも1つが大きく食べごたえあり、ジューシーかつ、柔らかな肉質で美味しかったです。ちなみに磯ラーメンの磯ですがワカメを想像していましたがバラ海苔ですが、磯の風味がよかったです。機会があればまた、うかがいたいお店です。
入った時の店員の「いらっしゃいませ」や「ありがとうございました」のはっきりとした声にかなりの好印象。もうおいしい予感しかない。地鶏ラーメンとのことで塩がメインなラインナップ。塩チャーシューを注文。5分〜10分で提供された。透き通る塩ラーメンにチャーシューはなんと別皿。塩ラーメンはやさしい鶏にまろやかな塩でおいしい。自家製麺で時間が経っても歯ごたえがあり、おいしい。チャーシューは7時間煮込んであるとのことでかなりほろほろ。箸でつかもうとすると身がポロポロとほぐれやすくなっている。かといってぱさついた肉ではなく、肉汁がじわっとにじみ出る感じのくどさを感じないチャーシューでおいしい。会計して帰るとき店員みんな「ありがとうございました。」とお辞儀をして見送りをしてくれた。この店はかなり好き。
浜松から福田方面に150号を車で走っていると右手に大きな看板発見!ちょうど昼ごはんどうしようと思っていたので入ってみることに。地鶏らーめんかぁ。塩がオススメなのかな?こだわりバターも乗せて地鶏の卵かけご飯付きのBセットを注文!塩ラーメンはコクがあってなかなか美味しい!ご飯に合う濃い味のスープに麺が絡まってどんどん食べれちゃう。唐揚げも美味しそうだからまた今度食べに行ってみよう!
オールスターラーメン(塩)とランチメニューのBセット(卵かけご飯)をオーダーしました。「全部乗せって言ってるのにチャーシュー別添えなんだ…」「卵かけご飯は白飯に自分で卵を割る何の工夫(特徴)もないものなんだ…」が、出てきた時の感想です。スープはとても美味しく、バターの合わせ具合で味変もして最後まで飽きる事なく飲み干せました。見た目も大事だと個人的には思います。
塩ラーメンcセット。800+350円スープは塩と鳥の塩梅がちょうど良く正に濃厚ながらにあっさりと言えるもの。チャーシューが分厚い。唐揚げは揚げたて。ご飯は勿論国産。ラーメン800円は何かのバグかと思えるほどにクオリティが高い。
オールスターラーメン塩を食べましたスープは透明でさっぱりですが、ちゃんとコクがあって美味い。バターを溶かすと、味変ができて、飽きずに食べられました。チャーシューは個人的にすごく好みでしたが、脂っこいのが苦手な方は食べられないかもしれません。
| 名前 |
地鶏ラーメン 麺一鳳 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0538-67-8955 |
| 営業時間 |
[火] 11:00~17:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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塩ラーメンAセットを食べました!塩ラーメンの叉焼はホロホロでスープはとても美味しく麺はもちもちでした!さっとのネギ辛丼は丁度いい量で満腹でした。