泡っぽい豚骨スープが絶品！
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マキザラーメン MAKI THE RAMENの特徴
期間限定のベジポタラーメンが評判で、アスパラやゴボウを使用しているお店です。
豚骨スープがまろやかで、風味豊かな魚介とんこつラーメンも提供されています。
泡っぽい豚骨スープがとても美味しいです。しっかりした味付けで濃厚だけど臭みはありません。海苔も美味しいです。スープまで全て美味しく頂きました。最後に器にザラザラしたものが沈殿していました。あれは何？支払いは現金のみなのでご注意ください。
休日の日曜日、佐賀方面まで少し足を伸ばしたときに昼ご飯何食べようかと考え、ラーメンOKとの妻の了承があったため、急遽ラーメン屋さん検索。佐賀ラーメンのスタンダードとも思いつつ、少し変わり種でもと思い、「マキザラーメン」さんへ来店。どうやらこの「マキザラーメン」は筑後エリアでは珍しい季節ごとの野菜を使用した「ベジポタラーメン」を筆頭とした少し変わり種のラーメンも提供するお店とのこと。駐車場は店舗前と第二駐車場とあり、店舗前がいっぱいだったので第二駐車場に駐車。店の前に待ちを記入して順番待ちをするスタイル。前に2〜3組程度の待ちだったのでそこまで待たずに入店。私はベジポタ目当てだったのでしいたけラーメン、妻は佐賀海苔ラーメン、そしてサイドでチャーハンを注文。先に注文を確認し順番に作っていくスタイルのため、あまり待たずにラーメン提供。しいたけラーメンは朝採れの椎茸をとんこつベースであゆが洋風のポタージュのように仕立てたラーメン。フランス料理なんかで出てくるキノコのポタージュに似た、そして濃厚な豚骨風味を感じるスープ。これはなかなか旨し！！チャーシューはバラ系ではなくロース系だごパサパサしすぎる感じでなく柔らかい好みのチャーシュー。水菜、そして主役の椎茸もトッピングされており、いい感じ。飽きずに食べれます。またチャーハンが少し遅れて到着。ややパラリとして塩コショウがきいてなかなかの美味しさです！しっかりとした豚骨ベースのベジポタ。他の季節のメニューも頂きたいものです。ごちそうさまでした！
濃い豚骨が大好きです。スープはクリーミーで雑味、臭み無く、ずっと飲める飽きない味。チャーシューは柔らかで、麺ともよく合っていて好み。連れはトムヤムクンラーメン。トムヤムスープに麺を入れただけじゃなく、豚骨ラーメンのベースはしっかり守りつつ、いい感じにトムヤムスープと融合された一杯。辛味はマイルドだと思う。
2025.9/3(水)13:20来店。他にお客さんが２組居た。トムヤムクンラーメンとアスパララーメンを注文。5分程で品物が到着。トムヤムクンラーメンの程よい酸味と辛みが豚骨ラーメンの細めのストレート麺と良く合う。一緒に付いてくるココナッツミルクパウダーやレモンやエビ油を入れるとトムヤムクン感が増して個人的には良かったけど好き嫌いは別れそう(^^;)アスパララーメンは豚骨の風味にアスパラの甘味を足した感じで他には無い味で美味いし麺との絡みも良く箸が進む。トムヤムクンラーメンのスープとリゾット飯は酸味と辛さとチーズの相性がバツグンですぐに完食してしまった。平日なのにお客さんがひっきりなしに来てたから人気の高さが伺える。
ベジポタラーメンを食べたくてやって来ました。パートナーは魚介ラーメン、私はアスパララーメン。魚介のスープ濃厚で旨みが最高でした。スープの出汁（カツオ節？）が麺に絡んでました。アスパラスープはアスパラゴリゴリにスプーマされて、ポタージュでした。旨し！総括して、丁寧に作られた逸品である事は間違いないです。マダムが絶え間なく来ており、女性に優しいラーメンである事の証明かと思います。ごちそうさまでした。
ドロドロの濃い豚骨で美味しかったです。あまりにもドロドロなので、生卵より煮卵が合うと思います。思いの外、ラーメン用の辛味ソースが美味しかったです。
創作ラーメンが多めなのかな？今回は初めてだったので魚介の奴を戴きました。濃い目でしっかり麺に絡んですきなかんじです。チャーシュー丼はかわいいお椀に盛られてきたのですが、金額もお安いので正直にこれで良かったです、食べ終わったあとの満足感もありました。
期間限定ベジポタラーメンが素晴らしい通常の魚介とんこつラーメンもいいが期間限定の野菜を使ったベジポタラーメン目当てできています駐車場は店前ととなりの石材店の敷地です。
備忘録。ラーメンとチャーハンを注文。うーん、結局ラーメンの好みは人それぞれだと。自分には合わなかった。チャーハンも。
| 名前 |
マキザラーメン MAKI THE RAMEN |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0952-60-1979 |
| 営業時間 |
[金火水木] 11:00～14:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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安定の美味しいさです。魚介とんこつを求め、ここへ。また利用します。