国道16号沿いの老舗蕎麦屋、天ぷらせいろ絶品！
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そば処 更科の特徴
国道16号沿いに位置する、老舗のお蕎麦屋さんです。
落ち着いた雰囲気の店内には囲炉裏もあります。
人気の天ぷらせいろ蕎麦は美味しさが際立ちます。
平日、閉店間際に行ったせいかお客は他にいませんでした。女将さんがだいぶ年配の方でしたので動作はゆっくりでしたが接客は普通に丁寧でした。お蕎麦と天ぷらを頼みましたがとても美味しかったです。蕎麦通ではないので美味しいとしか言えずすみません。帰りがけに厨房にひと声かけましたがスルーされました。昔ながらの職人さんなんでしょうね。お蕎麦が美味しいので無問題です。
ランチにあるざるといか丼のセットを頼みました。蕎麦は細打ちではありますが、水で締めたあとの水切りが弱いのか麺がだまになったような状態だった。店は混んではいなかったのでこれがデフォだろう。天ぷらは揚げたてのためさくさく。再訪があるとしたら麺の確認をしたいところだ。
カレー南蛮そばとイカの天ぷらをいただきました。昼休み等は無く営業されているので、思い立った時に立ち寄れてとても有難いです。
冷やしたぬきそばつゆは少し薄味、蕎麦は細くてしっかり。個人的にはもう少し濃いめのつゆが好みですが美味しい蕎麦でした。
年末に行きましたが、食事時は混んでそうなので時間をずらして行くと並ばずに入れました。メニューをはっきりと覚えていないのですが、山菜の入ったたぬきそばと天ぷら盛り合わせを注文したと思います。山菜は苦手なイメージだったのですが、美味しかったです。
シンプルでおいしいです。特徴があるかと言われると特にはなかったです。他のメニューも食べればまた違った感想になるかもしれません。
これまで数回来店していますが、振り返れば前回訪問から15年近く経過していました。（近隣にまだ病院があった頃、お見舞いの後に来店してました。）内装は落ち着いた物で懐かしい。今回「スタミナ 蕎麦セット」を頂きましたが、蕎麦・焼肉・ライスの欲張りなセットです。ランチタイムだったのでお得でした。蕎麦は店名通り更科蕎麦で、二八だそうです。もちもちした食感で、塩味・甘味・旨みのバランスが良い蕎麦つゆに良くマッチして大変旨い！ 鼻を通り抜ける香りに清々しさをも感じました。更科蕎麦は1番粉使用のため、雑味が無いですね。いつもは2番粉、3番粉の蕎麦を食べているので、新鮮な感覚でした。お米で言うと白米と玄米の違いに近いですね。焼肉は胡麻の風味がする優しい味のタレと良く合っています。ご飯は小盛りなので、全て食べ終えると個人的には腹6～7分目ほどでした。蕎麦を大盛りにすれば良かった。次は蕎麦をもっとじっくり堪能出来るメニューも食べたいですね。ごちそうさま。
テーブル席と座敷もあり店内広めです。白いお蕎麦は初めてでしたが細めでコシもあり美味しかったです。なめこおろし蕎麦、暑い日だったのでサッパリでとても美味しかったです！量も多めでお値段もリーズナブルでコスパ良きです(^^)
国道16号沿いにあるお蕎麦屋さんです。蕎麦だけでなくうどんもあようです。ご家族で経営されてそうな地元で愛されているお店なようで安心の価格設定と味でした。美味しいです。セットを頼んだのですがどうも少数派だったようで地元民(らしい方々)は各々別々の内容でをオーダーしてた模様。奥が深い🧐。お蕎麦は白っぽいので十割では無いタイプ。コシが強く歯応えがあるあり美味しいです。セットは男性にちょうど良い量なのでオススメです。女子は単品が良さそうです。なおセットにしたスタミナのお肉はこれだけ別料金で増量して欲しい位美味でした(個人の感想)。駐車場が多くの人が広く車で来られるので昼の遅い時間でもかなりの混みっぷりでした。
| 名前 |
そば処 更科 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-2952-3898 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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昔からスタミナセット。ワカメが好きです。値段は高くもなく安くもなく。店内は落ち着いた雰囲気、店員さんの対応は良好です。