福岡の珍味！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
牛骨拉麺 きぼう道場の特徴
福岡では珍しい牛骨ラーメンを楽しめるお店です。
焦がしニンニクが効いた黒帯ラーメンは絶品です。
自家製辛みそ入りの紅白帯ラーメンでピリ辛も味わえます。
駐車場は隣接する共同駐車場の空いてるスペースになります。店内は狭いですが、接客は良く美味しかった。カレーが特に美味しかったです。
黒帯ラーメンをいただきました。あっさりしたスープに焦がしニンニク油がベストマッチ。絶妙な塩加減。ホロホロの一歩手前まで煮込まれた角煮風のチャーシュー。まさに唸る一杯という感じ。接客も丁寧でパーフェクトなお店です。とにかく混んでいたので12時前の入店が吉だと思います。
牛骨拉麺の黒帯（850円）とセットチャーハン（350円）を注文。牛骨拉麺は黒マー油で保温力もあり最後まで熱々で食べれます。焦がし系のスープはあっさりしてて、丁寧に出汁を取ってる感じが伝わるスープで美味しいです。焼豚は角煮サイズで甘辛くしっかり味がついていて、柔らかくて美味いです。チャーハンは珍しく、フワフワパラパラのチャーハンで、甘辛のほぐし焼豚が入っていてどれも美味しかったです。ご夫妻で営んでいるアットホームなお店で、ラーメンへのこだわりが強い店主のようで、納得の味でした。スープは飲み干しました。
12時すぎだが、共同駐車場が空いてた✌️黒帯ラーメン850円⭕️ 黒毛和牛の牛骨100%らしい🐮最初にマー油のかかってない部分で純粋なスープを堪能！うわっ、甘みもあってウマいじゃん🐎でも混ざるとマー油が勝ちすぎて、せっかくの滋味ウマなスープの味が負けるのがもったいない😰ミニミニチャーハン200円⭕️ ミニキムチ付き！安いのに肉の欠片がいっぱい入ってる👍お水・高菜・ザーサイはセルフ！カウンター6＋3席のみ。2オペ😎
📌店名: きぼう道場📍場所: 福岡県 糟屋郡📖注文: 黒帯ラーメン チャーハンセット💰料金: ¥800+¥300黒帯ラーメンは、牛骨ベースのスープに焦がしニンニクと魚介をブレンドした一杯。牛骨スープのラーメンは中々食べる機会がないが、あっさり系の牛骨スープは旨味がしっかり詰まっていて、鶏ガラでも豚骨でもない個性派の絶品スープ。そこに焦がしニンニクの香ばしい風味がガツンと効いていて、思わず何杯も飲んでしまいます。そして今回は半チャーハンセットにしましたが、チャーハンはしっとり系。そしてシーチキンぐらいにほぐれたチャーシューがたっぷり入っており、食べ応えもあって美味しかったです😄⚪︎2回目訪問📌店名: きぼう道場📍場所: 福岡県 糟屋郡📖注文: ベッキーマカレー💰料金: ¥850「カレーも絶品の人気牛骨ラーメン店！」2回目の訪問なので勇気を振り絞ってカレー単品を注文。カレーにはスープ付きです。カレーはかなり挽肉が入ったボリューム感のあるミンチカレーで、味も濃いめなのでご飯も進みます。カレーにはチャーシューもトッピングされていて、チャーシューは表面が炙られた香ばしさもあるホロっとほろける絶品チャーシュー。次はチャーシュー麺か、チャーシュー丼を頼むのもありだなと。後前回も感じましたが、セルフサービスの漬物が豊富で、その中でもザーサイは絶品。濃いめのカレーのお供にも抜群ですし、チャーハンにもぴったりで美味しすぎました😄⚪︎3回目訪問📌店名: きぼう道場📍場所: 福岡県 糟屋郡📖注文: 筋肉炒飯💰料金: ¥800「炒飯やカレーまで絶品な牛骨ラーメン店！」単品で筋肉炒飯を初めて注文！お肉がとにかくたっぷり入ったチャーハンでオススメほぐれたしっとり柔らかいお肉がたっぷり入っており、食べ応えと味付けも抜群でスプーンもすすみます♪上にチャーシューが別で乗っていますが、そちらも香ばしさがあってしっとり柔らかいチャーシューボリューム感と味が抜群で安定の美味しさ😄
[福岡] 牛骨拉麺 きぼう道場黒肉盛り麺（過去訪店のアーカイブ投稿です）福岡市の隠れたラーメン名店、きぼう道場。古民家をリノベーションした店舗は、レトロモダンな雰囲気で、食事を楽しむだけでなく、まるで時を忘れるかのような居心地の良さを提供してくれます。黒肉盛り麺スープは牛骨をベースに、ホタテ、干し海老、アゴ、鰹節、椎茸、カニなど多くの食材の旨味を合わせた濃厚なもの。さらに、一面に黒マー油が張られており、ほどよくビターで香り豊かな風味が楽しめます。豚骨がメインの福岡において牛骨をウリにしてるこちらは珍しい存在ですが、埋もれることない個性が際立ちます。麺は中細の自家製ストレート麺。しなやかでコシがあり、スープとの相性が抜群です。啜り心地も良く、パツっとした食感が楽しめます。そしてトッピングには強めに炙られた特徴的なチャーシューが盛られています。香ばしさが際立ち、噛むとジュワっとトロっとした食感が楽しめます。肉盛りにすることで、さらに贅沢な一杯になります。パンチがある一杯ではありますが、女性にも好まれる味わいで、牛骨ラーメン初心者でも楽しめるんじゃないかと思います。
前回から16ヶ月ぶり！6回目の訪問です。紅白帯ラーメン750円、チャーシュー丼セット400円を注文しました。焦がしニンニク油が少量、魚介、自家製辛みそを使用した、他では味わえない牛骨スープが美味い❗️案外あっさりでチョイ辛❗️肉厚な炙りチャーシューが最高❗️肉盛りにしとけばよかったかも…今までチャーハンセットしか注文してなかったので…初のチャーシュー丼！ご飯に辛みそが混ぜ込んであるのか？チョイ辛で美味い❗️炙りチャーシュー2ヶ・葱・茹で卵半分、沢山の具材がのってます！そこにキムチをのせ牛骨スープをかけて…茶漬けにしても美味しかった〜❗️平日でも開店から13時頃までは待ち客が店前にいたり、土日祝はお休みされてるので…タイミングを見計らって…次は、未食の赤帯ラーメン・カレーで‼️2回目の投稿予想以上に辛かったら…って、ビビってしまい今回も紅白帯らーめん❗️+カレーセット！ミンチ肉がたっぷり入ったキーマカレーはピリ辛で美味い❗️赤帯らーめん食べる時は辛くない、ご飯セットかミニチャーハンがベストかも⁉️
駐車場はあの辺一帯の共通でいいのでしょうか？ランチタイム（平日のみ）だけなのでレアなラーメン屋です！近所に住んでいるかココ目的じゃないとなかなか行けないですが、チャーシュー食べにまた行きます！！黒チャーシュー麺、ミニカレーどっちも激ウマでした！次は炒飯食べないと！ベースは混合スープが基本みたいでした！紅白か赤もいってみよう店内はカウンターのみですので大人数で行くのはオススメしません（バラバラでいいならおｋ）とにかくチャーシューとカレーをまず食べろ。
久々に牛骨ラーメンが食べたいなーと思って調べてみたら家の近くにあったので伺わせてもらいました！店内はカウンターが9席で席数が多くないので、待ち時間があると思うのでご注意を！ラーメンの味は牛骨の味もするのですが、焦がしにんにく油も入っていたので熊本のラーメンに近いような感覚でした！チャーシューがとても大きくて個人的には食べ応えがあって好きでした！！店主と従業員の方がとても元気で愛想が良く接客が気持ちよかったです！
| 名前 |
牛骨拉麺 きぼう道場 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-935-6262 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:30～14:45 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
念願の牛骨ラーメン！思っていたよりさっぱりでした。豚骨ラーメンより後味もスッキリ軽い感じでした。麺もストレートでサラッと行けました。チャーシューがびっくりする美味しさでズバリ！ラーメンよりコッテリ(笑)甘いチャーシューは癖になる美味しさデカさ、でしたお店の方も素敵で優しさが溢れてました。カウンター式の席のみ土日お休み。駐車場はお隣の複数のラーメン施設と兼用でした。次回は是非カレーを食べたいですご馳走様でした。