千束 (福岡県福岡市中央区高砂和食店) - 高砂のぬか漬け、家庭の味の宝庫。

写真は魚しかないですが肉と魚両方いただきました。おかずはどれを食べても美味しかったです。こんなに美味しい糠漬けは初めて食べました。ご飯は一杯だけおかわりできるとのことだったのでおかわりしました。大満足です。また機会があれば行きます。

出典:www.google.com 2025/8/13(水)

由緒あるぬか床のお店で、ランチのみの営業で、無くなり次第終わりという仕組みです。2階のカウンター席で、予約も出来ないとの事ですが、食事は、肉か魚で選びます。とても優しい味で、大満足でした。ぬか床も漬物も購入可能です。セットの写真撮り忘れました。

出典:www.google.com 2025/7/13(日)

13時を過ぎていたので、電話で予約しました。ランチは11時半〜14時で、20食限定。魚か肉を選んで、ぬか漬け定食税込1200円でした。2階にある静かな和風のカウンターでゆっくり頂きました♪鯖の味噌煮も美味しく、カブのぬか漬けも柔らかくて美味しかったなぁ〜(^O^)

出典:www.google.com 2025/1/13(月)

開店前からけっこう待たれてる方が多く、遅くに行くと売り切れになっています。(私も数回食べれませんでした)糠炊きをお肉か魚か選んで、私は魚を選びました。ぬか漬けも魚も美味しくごはんをおかわりしてしまうくらい美味しかったです。1階ではぬか漬けの素も買えるみたいなので今度買ってみようかなと。

出典:www.google.com 2024/9/13(金)

ぬか炊き定食を肉と魚両方注文しました。お肉は柔らかくしっかり味が染みており、ぬか漬けはさっぱりサラダ感覚でパクパク食べる事ができました。ご飯はおかわりできましたので1杯いただきました。都会のど真ん中という事を忘れてしまいそうな、ほっこり空間で大変癒されました。ありがとうございました。11:30に伺い、カウンター6〜7席ほどとテーブルが満席でしたので、1日20食限定とのこと、お早目に来店される事をオススメ致します。

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出典:www.google.com 2024/4/13(土)

千束オーナーの息子です。だいぶ間が空きましたが10/23（2023）から1日20食限定でランチ再開します！！再開してほしいという声を多くいただきました。ランチを維持するのには難しい問題もありまして、再開に時間がかかってしまいました。今後とも維持していくために少しシンプルな内容にしましたが、そのかわりお値段据え置きで（税込み1200円）再開予定です。11時半からオープン。申し訳ございませんが、予約は受けて受けておりません。みなさまのお越しをお待ちしております。We will resume the lunch service that we had quit on October 23rd (2023).Limited to 20 meals per day.그만두고 있던 점심을 10/23(2023)부터 재개합니다.하루 20식 한정입니다.

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出典:www.google.com 2023/12/13(水)

最近北九州の郷土料理【ぬかだき】にハマってよく北九州に行くので20代の時から行ってみたかった千束さんへ。ランチは平日しかされてないのでなかなかタイミング合わないのと駐車場がないので行けずじまいだったので。予約はされてなく、訪問順との事だったので早めに近くの有料Pに停めて訪問。とりあえず、定食は肉か魚を選ぶので私と相方さんで1つずつお願いします。味付けは優しい感じ。魚や肉はぬかだきとなってますが、どちらかと言うとサバの味噌煮と感じる(^^;)美味しいんですけどね、私が期待したぬかだきではなかった。1番美味しいなと思ったのは柚子味噌。これだけでご飯お代わり出来る感じでした♪

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出典:www.google.com 2022/5/10(火)

ここは高砂にある『ぬか床千束』さん🥰たまには健康的な食事を😆お昼の定食はぬかみそ煮定食の魚か肉があって今回は⚫︎ぬかみそ煮定食魚1200円を🐟サバ味噌に味噌汁、ぬか漬け、おひたしなどなど😍サバ味噌もしっかりとした味でウマイ👍久しぶりに食べるけどぬか漬けとご飯とかうますぎるでしょ✨おばあちゃんの家に帰ってきた気分☺️店内に売ってる柚子みそと特性ふりかけが少し付いててこれがまたご飯をおかわりさせちゃう🍚😂美味しかったんで帰りに買ってしまった😆⚫︎柚子みそ　　1620円⚫︎特製ふりかけ324円ごちそうさまでした🐟🍚

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出典:www.google.com 2022/5/10(火)

2回目の訪店。今回も鯖のぬか炊き定食をセレクト(次こそは豚肉を‼️)全てが手作りで美味しい💕💕メインの鯖ぬか炊きはもちろん、沢山の野菜のぬか漬け・柚味噌と糠ふりかけも絶品✨炊き立てのご飯も美味しくて…ものすごーくおかわりをしたかったのですが、ここは我慢😱💦それからポテトサラダ‼️家庭の味のほっこりさとクオリティの高いポテトサラダの、美味しい事✨パンに挟んでも美味しいだろうなぁ。

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出典:www.google.com 2022/5/10(火)

ぬか漬け専門店。ぬかどこも買えます。二階は食事どころでランチがいただけます。メニューはお肉かお魚の二種類！

出典:www.google.com 2022/1/28(金)

昔から行ってみたい店でした　ぬか漬け大好きやから初来店！2階のみのイートイン　鯖の味噌煮と豚の角煮の二種類のみ　お昼の定食としては普通かな　私はぬか漬けでも浸かりすぎくらいの古漬け？が好きなもんで　ああ！こんなもんかと…意外な思いでした　ただ味噌汁は凄いなと思いました。しっかりの出汁とやや薄めの味噌　これが美味い！今まで味わった事のない心に沁みる味でした　ご馳走様でした。

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出典:www.google.com 2021/12/1(水)

お肉とお魚を選べる定食でした‼️メイン・小鉢4つ・味噌汁がついてて　友達は満腹🍴🈵😍　私は　お肉も単品で追加　ご飯をお代わりて満腹しました💖ぬか漬けが　やっぱり　美味しい💖ミョウガは始めてて　感動･ﾟ･(●´Д｀●)･ﾟ･　美味しすぎる✨

出典:www.google.com 2021/11/1(月)

お昼の定食は肉か魚が選べて1200円(税込)プラス100円でデザート付きです。この日のデザートは煮豆ヨーグルトかゆずシャーベットでした。2階は天井高めで落ち着く空間。お姉様方が次々と料理をつぎ分けてくれるのを眺めながら、完食！老若男女問わず色んなお客様が来店されています。席数が多くない為、いつも少し待ちますが、回転はよさそうです。今日もとても美味しく頂きました。

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出典:www.google.com 2021/8/1(日)

ランチで豚肉のぬか炊きを美味しくいただきましたぬか漬け以外の他のお皿も大満足でした帰りにぬかを購入しました。

出典:www.google.com 2021/6/3(木)

魚の定食をいただきました。11時40分ごろ現地到着しましたが、既に満席で20分程待ちました。食事はほんの数分で提供されます。艶々のご飯、出汁の香る味噌汁、小鉢2品、漬物類にメインの鯖糠炊きどれも美味しくいただきました。プラス100円でデザートがつきます。メインの料理は魚(鯖)か肉(豚肉)が選べますが料理はこのどちらかとなりますが、隣の方はおかず両方をオーダーされてました。ぬか漬けおじさんとしては大変満足なランチでした。

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出典:www.google.com 2021/3/10(水)

ぬかみそ漬け食べたい！本物のぬかみそ漬け食べたい！って時に必ず来るお店✨肉か魚しかありませんw前回魚にしたので今回は肉！柔らかい豚の角煮サラダに肉じゃがにお味噌汁になーんでもご飯と合う〜っ☺️ご飯おかわり出来ます！飲食スペースは2階のみ1階で靴を脱いで上がります。お座敷と掘りごたつになったカウンター10名程度で満席です。ここもコロナ前は行列が出来ていてオープン時に入ればサッと入れますがすぐ満席になるお店。トイレは1階靴を脱いでトイレを済ませましょうw駐車場は近隣の有料駐車場になります。

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出典:www.google.com 2021/3/10(水)

theおふくろの味。どのお料理も丁寧にお出汁を取られていて手間暇がかかっているのがよく分かります。1200円税込、、（デザート付きは＋100円）メインがお肉かお魚から選べます。ランチとしては決してリーズナブルでは無い。けれど価格に見合う価値があります。個人的にはお味噌汁が美味しかった！鰹出汁と昆布出汁に甘くない味噌。普段から甘い味噌汁に慣れていると新鮮です。無論糠でつけたお漬物も絶品な飯泥棒！普段お変わりしない私がお代わりをお願いしてしまいました、、店員さんは若い方でしたが応対も素晴らしくまた食べに行きたくなりました！

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出典:www.google.com 2021/3/10(水)

ぬか漬けの味がちょうど良い。ヘルシーなランチで満足🈵😃✨お店の人も感じがいい❗️

出典:www.google.com 2020/9/29(火)

福岡市中央区高砂にある糠の専門店です😀　日赤通り沿いの高砂二丁目交差点直ぐにありますよ!建物は２階建てで１階が販売のお店であり、２階が食事のスペースになっていて、カウンターが５席と２名掛けのテーブルが１つの小ぢんまりとした空間です。　お昼におじゃましましたが、メニューが定食の魚or肉（1200円税込）しかありませんので、ご注意を!　とても上品で身体によさそうで美味しかったですよ!因みにご飯はおかわりできますので、嬉しいですね😀食後には、お口直しに柚子シャーベットを100円追加で注文出来ます。営業時間が短いですから、お電話されて行った方が無難だと思われます。

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出典:www.google.com 2020/9/10(木)

昔懐かしい雰囲気で良かったです！

出典:www.google.com 2020/7/29(水)

サバの煮込みをチョイスこんな落ち着くカウンターは初めて本当に懐かしい家庭の味どれも美味しくお腹に優しい感じご飯もおかわり、危うく3杯目まで行きそうになりました💦デザートのヨーグルトも美味しかったご馳走様でした。

出典:www.google.com 2020/6/29(月)

テレビの「世界ニッポン行きたい人応援団」で紹介された所。200年続くぬか床を守るお店。うまいの当たり前だよね。

出典:www.google.com 2020/4/29(水)

他の方の投稿見て即訪問。幸せな時間をありがとう。数年ぶりにおかずとご飯のペースを乱されました。お茶碗3杯。サバ以外も飯が止まりません。具体的な感想ないけど、とにかく行くべし！

出典:www.google.com 2019/10/29(火)

糠床を購入しに伺いました。とても丁寧に説明してくださり、糠床に対する愛を感じました。

出典:www.google.com 2018/3/24(土)

食べてみたい、いってみたい。おみやげも。

出典:www.google.com 2018/3/12(月)

たまたまマップで見つけて上司と共に入ったが、完全に胃袋鷲掴みされてしまった。お漬物がたまらない。久々に本当に美味しい和食のお店でした。あ、上司は私以上に大絶賛w

出典:www.google.com 2017/12/7(木)

糠床で炊かれた肉や魚がメインのランチ。

出典:www.google.com 2017/11/13(月)

平日のみでタイミングがあったので行ってみた。二階が食事スペースで、おばあちゃんちみたいな内装。料理は全部丁寧な印象。全部美味しかった、特に味噌汁か美味しかった。ぬか床を買って帰りました。

出典:www.google.com 2017/10/4(水)

名前	千束
ジャンル
電話番号	092-522-6565
営業時間	[火水木金月] 10:00～17:30 [土日] 定休日
HP	http://nuka-chizuka.com/
評価	4.5
住所	〒810-0011 福岡県福岡市中央区高砂２丁目９−５
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高砂のぬか漬け、家庭の味の宝庫。

千束

開店前から多くの方が待たれる人気のぬか漬け専門店です。

昔懐かしい雰囲気で家庭の味を楽しめるお店です。

北九州の郷土料理ぬか調理を使った豊富な定食メニューがあります。

ぬか漬け専門店。ぬかどこも買えます。二階は食事どころでランチがいただけます。メニューはお肉かお魚の二種類！

ランチで豚肉のぬか炊きを美味しくいただきましたぬか漬け以外の他のお皿も大満足でした帰りにぬかを購入しました。

ぬか漬けの味がちょうど良い。ヘルシーなランチで満足🈵😃✨お店の人も感じがいい❗️

昔懐かしい雰囲気で良かったです！

テレビの「世界ニッポン行きたい人応援団」で紹介された所。200年続くぬか床を守るお店。うまいの当たり前だよね。

他の方の投稿見て即訪問。幸せな時間をありがとう。数年ぶりにおかずとご飯のペースを乱されました。お茶碗3杯。サバ以外も飯が止まりません。具体的な感想ないけど、とにかく行くべし！

糠床を購入しに伺いました。とても丁寧に説明してくださり、糠床に対する愛を感じました。

食べてみたい、いってみたい。おみやげも。

たまたまマップで見つけて上司と共に入ったが、完全に胃袋鷲掴みされてしまった。お漬物がたまらない。久々に本当に美味しい和食のお店でした。あ、上司は私以上に大絶賛w

糠床で炊かれた肉や魚がメインのランチ。

平日のみでタイミングがあったので行ってみた。二階が食事スペースで、おばあちゃんちみたいな内装。料理は全部丁寧な印象。全部美味しかった、特に味噌汁か美味しかった。ぬか床を買って帰りました。

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