うどん王国福岡の絶品手打ち。
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長住うどんの特徴
太めのもっちり食感が特徴の手打ちうどんで、出汁の透明感が絶妙です。
自販機購入制のため、スムーズに注文でき、提供も迅速でストレスフリーです。
店主が手作りで丁寧に仕上げた、あっさりでコクのあるうどんは一度食べる価値ありです。
昆布ダシが効いた手打ち麺、麺はモチモチ感があまりなく、コシもふつうでした。スメは美味しかった。
長住うどんと、うどん押しの店だが、この店で色々食べた中で、私の一推しは山かけそばである。 山芋とウズラ卵の月見が、お蕎麦とお出汁に良く合う。テーブルに置いてある唐辛子の粗切りや一味も、トッピングすれば、美味しいお蕎麦の完成😋優しいお出汁も、唐辛子でピリッと締まり、最後迄美味しく頂けます。蕎麦茶はセルフで頂けます。
福岡市南区の長住商店街にある「長住うどん」へ行ってきました。今回はお昼時に伺いましたが、店内は地元の常連さんたちで賑わっていて、活気のある雰囲気にワクワクしました。いただいたのは、透き通ったお出汁が綺麗な一杯。一口飲むと、カツオや昆布の旨みがしっかり効いた優しい味わいで、体にじんわり染み渡りました。麺は福岡らしい柔らかめの質感で、このお出汁との相性が抜群。程よいコシも感じられて、喉越しも最高でした。一緒に頼んだお稲荷さんももお出汁によく合い、最後の一滴まで飲み干してしまうほど大満足のランチになりました。長年愛されている理由が一口でわかる、安心感たっぷりのお店でした。
うどん王国福岡の中でもトップクラスの名店だと思います。30年前から通い、現在は他県に住んでいるので帰省の際に来店します。お客さんはほとんどが地元の方と思われます。某…ログなどで来られる方もいるかもしれませんので、お昼のピークには少々混むことは覚悟してください。まずお店の雰囲気や接客は、子供達が小さい頃からお店の小上がり座敷で気持ちよく食事ができました。とお伝えすれば全てが伝わるかと思います。味ですが、出汁・麺共に素晴らしく美味しい！開店直後に提供される出汁後の昆布佃煮はマスト。無くなり次第ですので、開店後なるべく早めに来店することをお勧めします。ぜひ、行ってみて下さい！補足ですが、ゴボ天うどんとお稲荷さんと蕎麦茶は私のテッパン！です。
何十年ぶりに行きました。とても美味しかったです！日曜午後１時ごろでしたが、ひっきりなしにお客様が来ていました。待ちの名前を書くところが奥の方なので気づかない方が多そうでした。麺もスープもとても美味しく、器が小さめなので少ないかなと思ったけど満腹になりました。ただ、器が小さい分スープの割合が少なくて、天ぷらがスープを吸ってしまって最後は膨れた天かすだらけに…。あと少しスープを味わいたいなぁという気分になりました。
純手打ちうどんだそうですが、福岡うどんだからか、コシがあるというのとは違います。冷やしおろしうどんをいただきました。天カスもコトバ通りでしたし、ワサビはいりますかー？と店員さんがあとから添えてくださいました。冷やしというほど冷やし感なかったです。お出汁の味が、塩辛いかな。
うどんは店内手打ちで非常に良かったです。喉越し最高のうどんでした。コスパは非常にいいです。
地元の方にお勧めされたうどん屋さん。ここはつゆが旨いということでやってまいりました。此処も結構 博多の街の郊外 地元民御用達に違いない。食券を買うのだが 値段が安いこと 讃岐うどん並みか？お勧めの「卵とじうどん」と 「ニラとじうどん」を注文 うどんを待つ間サービスの昆布と鰹節をあえたやつを食べる。ほどなくしてうどんが到着 これが450円とな？ 鎌倉の「橋北」は1800円だったかな なかなかダシが効いていてうどんは 「平」より太目でもう少し腰がある 少し大阪よりですか？とはいえ博多うどんには違いない。
何度も食べたくなるホッとする味のうどんお値段も手頃で、うちで食べるうどんに近く何度も通いたくなる味だ。出汁は昆布ベースのいりこだしで、あっさりとしたものだが、飽きがこなくて楽しめる。麺は博多うどんにしてはしっかりとした腰のあるもので、ふわっとしたうどんとは違うが、これはこれで美味しい。席には昆布を甘く煮た佃煮が置いてあり、つまみながら待つ。味は薄めなので昆布の味がよくして、美味しい。ニラ玉うどんを食べたが、玉子とじの優しい感じが美味しい。さらにニラがとじてあるが特にクセはなく値段も玉子とじと同じなのでお得だ。人の都合上昼しかやっていないので、注意。
| 名前 |
長住うどん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-512-6303 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～16:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ごぼう天うどんにきつねトッピング。メチャクチャ寒い日だったので、熱熱お出汁のうどんが旨い😋ごぼう天の味付け、歯応えもgood❗️ご馳走様でした😋