うどん王国福岡の手打ち名店。
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長住うどんの特徴
太めのもっちり食感が特徴の手打ちうどんで、出汁の透明感が絶妙です。
自販機購入制のため、スムーズに注文でき、提供も迅速でストレスフリーです。
店主が手作りで丁寧に仕上げた、あっさりでコクのあるうどんは一度食べる価値ありです。
およそ１５年振りの長住うどん。ゴホウ天うどんといなり１個を注文。昆布の佃煮をポリポリしていると、いなり、うどんの順で揃いました。うどんスープは上品な薄味です。もう少し濃いめが好みではあるけど、これはこれで旨い。うどんは博多では珍しい、しっかりしたコシのあるタイプ。ゴホ天は程良い厚みでとても美味しい。牛蒡自体が美味しいと思いますし、揚げ方も良い。某◯さんうどんのゴボ天ほど太くも長くもないけど、これくらいが一番食べやすいかも。懐かしい味を堪能しました。ご馳走さまでした。
注文から提供までははやい、味は良い、出汁が効いてる値段は昨今の物価上昇を加味すると妥当だが、1000円クラスの特製うどんとしては他店に対するアドバンテージがあまり感じられない。
ごぼう天うどんにきつねトッピング。メチャクチャ寒い日だったので、熱熱お出汁のうどんが旨い😋ごぼう天の味付け、歯応えもgood❗️ご馳走様でした😋
昆布ダシが効いた手打ち麺、麺はモチモチ感があまりなく、コシもふつうでした。スメは美味しかった。
長住うどんと、うどん押しの店だが、この店で色々食べた中で、私の一推しは山かけそばである。 山芋とウズラ卵の月見が、お蕎麦とお出汁に良く合う。テーブルに置いてある唐辛子の粗切りや一味も、トッピングすれば、美味しいお蕎麦の完成😋優しいお出汁も、唐辛子でピリッと締まり、最後迄美味しく頂けます。蕎麦茶はセルフで頂けます。
福岡市南区の長住商店街にある「長住うどん」へ行ってきました。今回はお昼時に伺いましたが、店内は地元の常連さんたちで賑わっていて、活気のある雰囲気にワクワクしました。いただいたのは、透き通ったお出汁が綺麗な一杯。一口飲むと、カツオや昆布の旨みがしっかり効いた優しい味わいで、体にじんわり染み渡りました。麺は福岡らしい柔らかめの質感で、このお出汁との相性が抜群。程よいコシも感じられて、喉越しも最高でした。一緒に頼んだお稲荷さんももお出汁によく合い、最後の一滴まで飲み干してしまうほど大満足のランチになりました。長年愛されている理由が一口でわかる、安心感たっぷりのお店でした。
うどん王国福岡の中でもトップクラスの名店だと思います。30年前から通い、現在は他県に住んでいるので帰省の際に来店します。お客さんはほとんどが地元の方と思われます。某…ログなどで来られる方もいるかもしれませんので、お昼のピークには少々混むことは覚悟してください。まずお店の雰囲気や接客は、子供達が小さい頃からお店の小上がり座敷で気持ちよく食事ができました。とお伝えすれば全てが伝わるかと思います。味ですが、出汁・麺共に素晴らしく美味しい！開店直後に提供される出汁後の昆布佃煮はマスト。無くなり次第ですので、開店後なるべく早めに来店することをお勧めします。ぜひ、行ってみて下さい！補足ですが、ゴボ天うどんとお稲荷さんと蕎麦茶は私のテッパン！です。
何十年ぶりに行きました。とても美味しかったです！日曜午後１時ごろでしたが、ひっきりなしにお客様が来ていました。待ちの名前を書くところが奥の方なので気づかない方が多そうでした。麺もスープもとても美味しく、器が小さめなので少ないかなと思ったけど満腹になりました。ただ、器が小さい分スープの割合が少なくて、天ぷらがスープを吸ってしまって最後は膨れた天かすだらけに…。あと少しスープを味わいたいなぁという気分になりました。
純手打ちうどんだそうですが、福岡うどんだからか、コシがあるというのとは違います。冷やしおろしうどんをいただきました。天カスもコトバ通りでしたし、ワサビはいりますかー？と店員さんがあとから添えてくださいました。冷やしというほど冷やし感なかったです。お出汁の味が、塩辛いかな。
| 名前 |
長住うどん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-512-6303 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～16:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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某テレビ番組で紹介されていて、初めて行きました。小上がり席とカウンターとテーブル。様々なお客さんに対応できるような感じ。肉うどん、いなり、かけうどんを注文。机の上に、昆布の佃煮？があります。うどんにはレンゲがついていないので、麺だけ先に食べてしまい、最後は肉吸いのようになりました😅しかし、スッキリとした出汁。コレに昆布の佃煮を乗せて食べるとますます美味しい‼️初めてこちらに伺いましたが、好みの味でした！美味しかったです😊