貝白湯の旨味、絶品体験！
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らーめん 砦 万津店の特徴
佐世保で最も評価の高いラーメン店、食べログ長崎県ラーメンランキング1位。
貝白湯スープが特色で、風味豊かな海老ラーメンが絶品です。
創作系ラーメンで他店とは一味違う、魅力的なメニューが揃っています。
佐世保市万津町にある貝白湯専門店『らーめん砦 佐世保本店』妻が珍しく行ってみたいと…😄日曜日、13時くらいに着いたら店内は満席で…外待ちが３組😅40分くらい待ち案内されました😅うちらの後には、２組待ち、その後に来た人達は、もう終わりだと断れてましたね😅妻は『砦』850円に『ダンクメシ』150円🙂俺は『砦』と『炙りチャーシュー丼』320円🙂俺は、島原にある姉妹店『梟』で『ダンクメシ』はしたことあるので😋『砦』貝出汁スープは、貝の旨味と風味が凝縮されて濃厚だけどアッサリとしててスープまで飲み干せるスープです😋具材には『ネギ、揚げネギ、ちょい厚の炙りベーコン、ホタテ、アサリ、ワカメ、カイワレ』麺は、中太ストレート麺にスープが絡み旨し😋炙りチャーシュー丼は、まぁ〜普通に美味しいかな🙂各ラーメンスープに合わせた〆のダンクメシにする方がオススメですね😄最高の一杯でした😋ご馳走様でした😄
土曜14過ぎに５人で利用。ピークは過ぎていたと思いますが少し待ちました。「砦」頂きました。白濁した貝出汁スープでとてもあっさり、塩味が立っていて美味しかったです。トッピングも貝とベーコンお面白いです。オススメの卓上調味料も記載されていて、ニンニクチップをいれるとパンチも出てよかったです。最後はそれぞれのラーメンにあったご飯、ダンクライスを入れてリゾット風にして頂きます。砦はバジルとチーズで洋風で凄い美味しかったです。
砦ラーメンと超人的海老潮を頂きました！砦ラーメンの貝出汁の効いた旨味が麺に絡まり即完食。永遠にすすりたくなるスープも最高です。海老ラーメンの海老味噌の効いた濃い目スープに麺が絡まり、旨味が凝縮されたスープも最高でした。今回は海老ラーメンでダンクライスを頼みました。ダンクライスとはラーメンライスのことかなと思っておりましたが、しっかりとラーメンに合わせて味付けされたライスが本当に合う、ダンクされたあとのラーメンが一つのメニューに感じるほど美味しかったです。
お昼時は混みがちなので時間をずらしていくのがベスト！色々な創作メニューがあるがやっぱり定番メニューの砦が1番かな☝🏻貝の風味とあっさりと優しいまろやかなスープ🍜コッテリしてないので、女性や子供でも食べやすい。個人的にテーブルに備えてある辣油と柚子唐辛子を入れて食べるのが堪らなく美味い。
同伴者の勧めで今回初来訪。お昼時に訪問したので人で混んでおり、お店に入れるまで30分くらいは待ちました。超人的海老塩ラーメンを注文。魚介の旨みが効いていて、トッピングのエビも大きくてプリプリ。食べ応えのあるラーメンでした。また機会があれば行きたいと思います。ご馳走様でした。駐車場❌キャッシュレス️⭕️
ラーメン🍜が食べたかったのでグーグルで検索をしたら出てきたお店です😁☝️初めて行くお店だったこともあり、入るのに勇気がいりました😅テーブル席とカウンター席が数席。失礼ですが、あまりお店は広くないかな？🙄席について注文をするスタイル。ラーメンは創作ラーメンと言った感じ？🤔名前のネーミングセンスが光りますが、いまいちイメージがわかない💦写真は「烈火の味噌」です。れんげの上に乗っているのが烈火→辛い味噌でした😁まあまあの辛さでしたね😚麺は細麺でチャーシューがめちゃくちゃ美味しかった👍もちろんラーメンもね✋食べ終わったらDUNKごはんとネーミングされたご飯を投入✊リゾットのようにしてスープを全部いただきました🙏DUNKごはんはラーメンの種類によってトッピングがちがうようです✨烈火の味噌にはチーズ🧀でした😍
定番の砦をいただきました。おいしかったです。自分は何でもおいしく感じる、おめでたい人間なので参考にならないと思います。ただ、かなり人気で待ちました。そろそろ席数を増やすか店舗を広く改造された方が良いかと思います。
創作系のラーメン屋さんで、どのメニューも魅力的で何を頼むかとても悩む。同行者の頼んだメニューをいただいたが、どれも濃厚で本当に美味しかった。お昼時は行列ができる人気店で、お店の前に置いてあるリストに名前を書いておけばオープンに合わせて入店できる。佐世保に行くと必ず寄りたい場所。
うますぎる。貝の旨みのパイタンスープ。決して濃厚ではないが旨みと香りが幾層にも重なり押し寄せる。創作メニューもセンスを感じ、スタッフの調理も指導が行き届いていて温度、茹で加減なども完璧。
| 名前 |
らーめん 砦 万津店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～15:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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行くたびに、満席や仕込み中でたどり着けなかった「ラーメン砦」。ラーメンはいつも満席があらわすとおり「旨い！」並ぶ価値あり。サービス、雰囲気も良いと思いました。初めて来た人が、どのラーメンにしたら良いか選び安くすると尚良い。