鹿児島で味わう、濃厚鶏そば！
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GET54 西谷山本店の特徴
鹿児島では珍しい鳥白湯ラーメンが味わえるお店です。
濃厚なくろさつまどりのスープが絶品で、クリーミーさが魅力です。
鶏肉チャーシューがたっぷり入った鶏そば専門店として人気があります。
麺が少ないし、麺が細いし、スープが好みではなかった。バターレモンは個人的に好きだけどスープと合わなかった💦唐揚げは大きめ。食券を買うスタイル。バイトの女の子達、帽子かぶってほしい。
鶏坦々を食べました。全体的に上品な味です。細く切ったネギがとても美味しくてスープと合います。イメージとしてはsnoopのイタリアンラーメンを鹿児島ラーメンに寄せた感じでしょうか。ノーマルな鶏そばを次に試したいです。というのも、テーブルに置いてある白トリュフオイルとの組み合わせが最高で、これを数滴たらすと味わいが激変します。イタリアで白トリュフをかけた時を思い出す味わい。難点は駐車場が狭いことですね。4台可能ですが、停める難易度高いです。ぜひ駐車場を広げてほしいです。谷山の再開発エリアにこんなにクオリティの高いお店があるとは驚きました。桜島PAに寄ると、このお店のお土産ラーメンが置いてあり、２度驚きました。福岡にも出店してほしいです。
谷山方面にいくことがあれば、必ず候補にはいります。それくらいお気に入りです。鶏白湯系にはなるのですが、他のお店とは系統が違います。うまく表現できないのですが、濃厚なのに重たくない。香り高く、食欲を掻き立てられます。チャーシューは鶏胸肉ですが、もも肉とはまた違う柔らかさでクセになります。ぜひ一度味わっていただきたいです。麺は全粒粉です。駐車場が4台くらいしかないので、その点が難点です(向かいのコンビニに停めるのはやめましょう)
鹿児島では斬新な鳥ラーメン🍜とてもクリーミーであるがあっさり！麺もコシがあって久々の当たりラーメンでした！あのクリーミーな感じ牛乳使ってる？？※個人的感想。
まず！オシャレ！そして清潔感のある店内です🥰そして、ラーメンは泡立ちのあるスープで濃厚だけど、出汁の味がしっかりする美味しくラーメンでした💕💕麺はこだわりの特製全粒粉麺！チャーシューは鹿児島県産桜島鶏胸肉！全部が最高に美味しかったです❤️
坦々麺と温玉ご飯注文。これで1
上品な味でとても美味しかったです。器も盛り付けも店内デザインもオシャレで好きです。飲み物として出される貴茶のお茶もスッキリと雑味が無く美味しい。ご飯も美味しい。鶏チャーシューもあっさりとしていてスープの深みと相性抜群でした。こだわっていることが随所に感じられる至極の1杯。行列が出来る理由が分かります。
私は担々麺を、相方は鶏そばをいただきました。他では出会ったことのないクリーミーなスープ。まるでポタージュ。しょっぱくないのに濃く感じる旨味の塊。トリュフオイルを足すと香りが広がってたまりません( ´∀｀)遠くに住んでいるため、用事がある時にしか来れないけれど、また来たい、また食べたいと思える数少ない店です！(*´ω｀*)
今回で2回目の来店。担々麺を食べてみました。チョイ辛で口に含んだ最初の味は、美味いのだけど、上手く表現出来ないけど、後から来るスープの香りと味が好みでは無かった。鹿児島県特有ではありますが、スタッフ→女性は、◎ 男性は、△どこの店も大概、女性の接客は、良いんですけどね〜接客業で愛想・元気・気配りの無い人は、職種変更した方が良いと思います。
| 名前 |
GET54 西谷山本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
099-297-6544 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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食券を買うスタイルで自分は鶏そば＋温泉卵を食べました。鶏チャーシューはとても柔らかくトッピングした温泉卵の黄身と絡まった麺も本当に美味しかったです!!美味しすぎてスープも全部飲み干してしまいました✨