札幌味噌ラーメンの極み、夜も堪能！
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らーめんてつや 美園店の特徴
札幌ラーメンの名店であり、濃厚トンコツスープが特徴です。
縮れ卵めんや味噌ラーメンが売りで、特に醤油ラーメンが人気です。
本店と異なり、美園店ならではの安定した味を提供しています。
25/10/10訪問かなり久しぶりの「らーめんてつや」でした。らーめんてつやの「味噌チャーシュー」は、まさに札幌味噌ラーメンの決定版だと思います！丼を覆い尽くすチャーシューのビジュアルが最高です。背脂たっぷりのスープは濃厚なのに、しつこさがなく「こっさり」として最後まで飲み干せます。香ばしく焼き上げられたチャーシューとプリプリの熟成麺が、このスープに絡んで絶品。定期的に食べたくなる、至福の一杯でした！また再訪したいと思います！
札幌味噌ラーメンを食べたいならココ。味は間違い無し！店員さんの接客も良いし提供も早いし。店舗前の駐車場は停めづらいので歩行者に注意必要です。
コロナ前、東京メトロ丸ノ内線「東高円寺」駅徒歩3-5分に東京店があって、麺もスープもチャーシューもうまいと思っていたら、いつの間にか閉店していました。今回札幌で念願叶い訪問できました。醤油チャーシュー大盛にサービスライスをオーダー。豚骨ベースがしつこくなく、醤油とうまくマッチングして旨味でてます。麺も中太縮れ麺で、小麦のうまみを感じるモチモチ麺。こちらも旨い。チャーシューは北海道産豚肩ロース。旨味じゅうぶん。とても満足でした。値段は1500円オーバーと、このご時世やむを得ないでしょうか。普段使いだと少し手が出ないかも。場所は国道36号線沿い札幌市豊平区。駐車場は店前に4台程度。札幌市地下鉄東豊線「美園駅」から徒歩8-10分程度。
札幌ラーメンの名店。スープの深いコクとバランスが絶妙で、麺も程よい硬さで美味しかったです！らーめんてつやは、1997年に札幌で創業されました。創業者のてつやさんは、札幌や東京の名店で修行を積んだ後、自身の店を開きました1。現在、札幌市内に5店舗、東京に1店舗を展開しています。深夜まで営業しているので、遅い時間でも美味しいラーメンを楽しめるのが魅力です。店員さんの対応も親切で、お店の雰囲気も落ち着いていて居心地が良かったです。
美園店は初めて来ました。久々に食べましたが、塩分濃いめかな。何度もリピートしていた昔のイメージが良すぎたのか、なんか…味も麺もこんな感じでした？？と思ってしまいました。
目的のラーメン屋さんが売り切れで閉まっていたため本店はよく行くてつやへ美園は昔きたけどオープン間もない頃でスープの熱さや濃さがまるっきり違い行かなくなってた店で、、、久々に。スープも熱々で若干本店より薄めでしたがこの年になるとちょうどいい。野菜が少なかったかな。玉ねぎやもやし類。てつやの味噌は、ワカメが入っててこれまたうまい。昔食べた懐かしい感じも良き。しょうゆもうまいが味噌も本当に美味しいと思います。まかない丼も初めて食べたけど甘すぎず飽きないで食べれました！
南7条に本店が出来てから27年、市内各店舗をお昼どきに伺ってますが、美園店が家から1番近いのでたくさん通ってます。てつやは醤油ラーメンが日本で1番美味しいと思ってます。平日の小ライス無料もお財布に優しくて最高です。
22時頃利用しましたが、満席で少し並んでから席に案内されました。夜遅くまでやっているラーメン屋が少ないので、遅くにラーメンが食べたくなった場合はとても利用しやすいと思います。駐車場が5~6台分ありますが、混んでいる時は停められない可能性が高いです。店内はカウンターのみで少し寒かったです。ラーメンは、とんこつのピリ辛のものと、味噌ラーメン、まかない丼を注文しました。とんこつラーメンは、辛いのが得意な人だとあまり辛さを感じないレベルですが、あっさりしておりとんこつ特有の臭さはありません。味噌ラーメンはスープが少しどろっとしているくらい、こってりしていておいしかったです。まかない丼は薄めのチャーシューが3枚のっていて、炙りの香ばしさがあっておいしくペロッと食べられます。
20年前に初めて食べた時は衝撃を受けて、毎週毎や三日連続来てたくらいの思いでのある店です。お盆時期、昼飯12時で15人待ち程度で、20分程度でありつけました。座席はカウンターのみで、一回転15人程度でしょうか。今は類似系統の店も増えたため、20年の時を経てさすがに味に衝撃は受けないですが、相変わらず旨かったです。自分は、味噌としょうゆを交互に頼んでますが、味噌が一番好きです。(醤油も旨いですがちょっと塩分が立ちやすいかな)チャーシューがライスオンで絶妙に合う味、薄さ、固さで最高でした。ごちそうさまです。デフォルトでついてくるワカメはいらないです。あのまとまったラーメンの中で食感、味とも異色な感じ。それをネギ増しに変更してくれたら最高なので期待を込めて星４で。
| 名前 |
らーめんてつや 美園店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-814-0003 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒062-0003 北海道札幌市豊平区美園３条６丁目１−１１ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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