ソーキそば390円！
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ソーキそば専門店 牧志そばの特徴
牧志市場近くで本格的なソーキそばが楽しめるお店です。
沖縄一安い390円で食べられるボリューム満点の沖縄そば。
観光客から地元の方まで人気の秘訣は、その抜群のコスパにあります。
提供スピードがかなり早い！麺も硬めのストレート麺で啜りやすく、出汁の旨みが最高！ジューシーは味濃いめで美味しかった後半には卓上の七味やコーレーグースーを入れて味変して食べるとより一層美味しくいただけました！国際通り周辺で沖縄そばをお探しの方はぜひ！
素朴で優しい味わい、沖縄そばの名店✨那覇の牧志エリアで訪れた【牧志そば】さん😊地元の人から観光客まで大人気❕この日はアーサそばを注文😊澄んだスープは出汁の旨みがしっかり効いていてゴクゴク飲みたくなる味わい。磯の香もいい❕麺はもちっと食感で食べ応えがあり、ソーキも柔らかくて最高でした✨なんと言っても値段が安い❕観光途中のランチにぴったりで、ほっとする一杯。また沖縄に来たら必ず寄りたいお店です😊ご馳走様でした❕
創業7年目ぐらいで、創業時から通っている沖縄そば屋さんです。店内は昔ながらのそば屋さん風で昭和感が漂って入りやすく年中無休なのでいつでもお気軽にいけます。いつもはミックスそばを注文するんてますが今回はソーキそばとジューシーをたのみましたなんといってもワンオペでやってるのに、提供の速さは凄いことです。1分ぐらいで提供してましたジューシーは味がしっかりあり、ネギとの相性がバッチリで沖縄そばのスープは鰹出汁でアッサリ、麺は細麺で今時ソーキが入って1000円切るコスパもオススポイントです。
ソーキそば専門店 牧志そばを訪れ、沖縄の味をしっかりと堪能できました。まず印象的だったのは、やわらかく煮込まれたソーキの美味しさ。骨からほろっと外れるほどやわらかく、旨みが染み込んでいて、口に入れるたびに幸せな気持ちになりました。スープはあっさりとしながらも深みがあり、最後の一滴まで飲み干したくなる味わい。麺もコシがあり、スープやソーキとの相性も抜群でした。店内は清潔で落ち着いた雰囲気があり、地元の方にも観光客にも愛されているのがよく分かります。スタッフの方も気さくで感じがよく、居心地の良さも魅力のひとつです。沖縄を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってほしい名店です。
公設市場市場近くにあるソーキそばの専門店で、わかりにくい場所ですが、昼時は平日でも行列ができています。昼の時間をずらしてうかがうとすんなりはいれました。食券機で買って券を渡して席に着くのですが、一人客が座ることになる壁際のカウンター席が後ろのテーブル席と隣接していて、後ろが気になってしかたなかったです。ソーキそばは値段の割にはボリュームありました。公設市場周辺は観光地化していて、那覇市内のどこよりも高めな価格設定の店が多いですが、こちらは特段割高な印象を受けることはありません。ソーキはボリュームあっておいしいです。ただ、スープが濃くしょっぱさを感じてしまいました。
●ソーキそば 700円平日昼に初訪問。テーブル席、カウンター席、店内ほぼ満席。取り敢えず食券機でソーキそばをポチり。食券を店員さんに渡します。その間に席が空いたので確保。回転は早そう。料理の受け取り、器の返却、水はすべてセルフ。本場で初めてソーキそば食べました。スープは豚と鰹とのことですが、アッサリながら旨味を感じる。麺はは平打でややウェーブのあるタイプ。沖縄のおそばという感じで美味い。ソーキはほろほろ柔らかで、あっさりスープと合いますね。卓上には紅生姜、コーレーグスなどがスタンバイ。サクッと完食完飲。美味しく頂きました。お店によって味に特徴があるみたいなので、食べ比べてみたいですね。
ミックスそば 並を頂きました。スープはかなり濃いめに感じましたが、出汁の旨味も感じます。トッピングされている2種類のお肉(恐らくロースとソーキ 相違したら🙏)は味がしっかりしており、柔らかく美味でした。
10：30開店のお店食券タイプのお店です。じゅーしぃは炊き立てをご用意しますとのことで10分ほど待ち☺︎パーントゥーそば とそーきそば じゅーしぃをいただきました！！食べているとじゅーしぃも到着。美味しい！！！！！ お店によって味が全然異なるの最高ですよね❤︎炊き立てで最高に美味しいかったです！！！！そして、なんといってもパーントゥーそば。厄払い出来るおそばだそうで、3人の神様かまぼこのってます。ふざけているのかふざけていないのか絶妙なゆるさのイラストかまぼこに心がほっこりしました。そしてイカ墨入り！！！この日の夕方にイカスミ汁を食べに行こうと思っていたのですが、パーントゥーそばに入っていたのでここでイカスミ味を食べられたのは一石二鳥でした❤︎平日のオープンだったこともあり、おじさまが1人で運営されておりました。テキパキしていて、お客さんとのコミュニケーションもしつつ運営されていて、また来たいお店になりました。ちなみにいつも沖縄では牧志そばさんから2分位の場所に宿を取っているので、また確実に来ることになりそうです。以前までは1番安い沖縄そばで売っていたお店ですが、※私が最後にそののぼりを見たのは2022年末です価格は上がりましたが、まだまだ安いほうに入るのではないでしょうか！？原材料や光熱費の高騰で経営も大変かと思いますが、是非美味しいおそば作り続けて下さい❤︎美味しかったです！ご馳走様でした！！！！
数年ぶりの利用。以前とはオーナーさんが変わったのか、メニューのバリエーションはそのままに、沖縄そばの作りがガラッと変わっていました。だしは一般的な沖縄そばより醤油の風味が強めの珍しいタイプで、個人的にすごく好み。そこにシンプルな細麺もマッチしていて良いのですが、何より推したいポイントは、『濃厚かつ超柔らかい軟骨ソーキと三枚肉』です。軟骨ソーキの濃厚さは自分が知る限り、周辺の店の中でもダントツで、麺がとてつもなく進みます。そして三枚肉、こちらはオーソドックスな沖縄そば用の三枚肉ではなく、どちらかと言うとラーメン用のチャーシューといった感じのかなり珍しいスタイルで、こちらも麺との相性が抜群です。これらの軟骨ソーキと三枚肉が両方味わえる「ミックスそば」は超オススメ。また利用させてもらいます。
| 名前 |
ソーキそば専門店 牧志そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 10:30～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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沖縄のソーキそばと言ったらここ！シンプルなソーキそばなのですが、お肉がめちゃくちゃ柔らかく、溶けます笑優しいスープとおそばも相まって最高に美味しい一品です！