阪神大石駅近の絶品お寿司。
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藪sou鮨 旬の魚の特徴
神戸・阪神大石駅からすぐ、アクセス抜群の寿司店です。
厳選された素材を使った上品な寿司が魅力的で美味しいです。
経営者の人脈を活かした新鮮なネタが揃っているのが特徴です。
大将が市場出身なのでネタは間違いなくてシャリも絶妙な硬さでめちゃくちゃ好みで気さくなご夫婦で雰囲気も良くて、少し贅沢したい時とか記念日に良いなぁと。
ご褒美に、おまかせ上ちらしランチです！今日は鯨の骨ととびこも美味しかったです。美味しくて、幸せになります^_^
大石駅の高架下にある穴場なお寿司屋さん。気さくな大将といつも笑顔の女将さんのご夫婦でやられており、お昼からちゃんとしたお寿司が食べられる数少ない貴重なお店です^_^何度も伺っているなかで、どのネタも美味しいですが、マグロの頬肉や脳天等の珍しい部位が印象的なのと、ハマグリをさっと酒蒸しにして（酒蒸しのお出汁はあとでお猪口ででてきました）握りにしてお塩でいただいたのがとても美味しいです♪お寿司はもちろんですが、ふぐやカニの時期には鍋のコースもあるのでこれも必食です！！
一貫一貫手が込んでおり、これぞ鮨という感じです。ネタとシャリ、酸味と甘味のバランスも良く、食べていて幸せになりますね。
ここ3年ほど、神戸にいく機会があるたびにランチで訪れるお寿司屋さん。今回は2900円の上にぎり8貫を食べる。ネタは季節により変わるものの、どれも新鮮で仕事がしてあり、いつも満足のいくものばかり。シャリは小ぶりで女性でも食べやすく、また、最初の1貫目の時、ごはんの量、多め少な目できますのでと案内も行き届いている。日本酒もよく吟味された銘柄が5〜6種類用意してあり、昼でなければ飲みたいものばかり。席数はカウンター7席ほどとテーブル席1卓なので電話予約したほうが無難。
いつも美味しく頂いています。ランチのにぎりだけだと足りないので、細巻き追加で😊出てくる物全てがとても美味しいです。今回は穴子が特においしかったです。お店が少し狭くて落ち着かないですが、おいしさでカバーです。次は美しいちらし寿司を頂きたいと思います。
お昼に近くに用があり、たまたま立ち寄りました。特にリサーチできていなかったため特別な期待はしていませんでしたが、初めてお鮨で感動する結果となりました。上にぎりで8貫、ネタは小ぶりで食べやすく、何も言わなくてもお客様に合わせてシャリの量を調節して下さるキメ細やかさです。カウンターとテーブル1つでこじんまりとしているため、正直あまり教えたくない位です。
駅からすぐのこじんまりしたお店。開店からすぐに満席になるほど人気です♪コース料理をお願いしましたがお味はどれをとっても顔がニヤけるほど美味しかったです！( ˊ̱˂˃ˋ̱ )また必ずリピしますね♪
季節毎に利用させて頂いています。昨今の情勢で海産物の価格も高騰しているようですが、相変わらずコスパが良くリピートしています。おまかせ特上(5,800円)をお願いします。全て握りでも良いのですが、大抵、最初は焼き物か煮物を頂きます。今日は天然鯛のお頭焼き、それに良質の握り沢山(10貫)でこの価格は素晴らしいです。牡蠣、マグロほほ炙り、渡り蟹、〆金目鯛など、薫りも楽しめます。
| 名前 |
藪sou鮨 旬の魚 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-881-1144 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:30～14:30,17:00～22:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ランチで予約して初訪問。座席はカウンター数席とテーブル一卓、満席で大変繁盛されてました。おまかせコース（上）を注文、どのネタも新鮮で美味しく、希少な部位もいただけました。特に〆に出してもらった「とろたく」の握りと巻きは他所で食べたことがない絶品のお味でした！赤だしは15年継ぎ足しされた秘伝の味、旨味が凝縮されてとても美味しかったです。ランチ利用で車でしたのでお酒は飲めませんでしたが、次回は是非お酒と一緒にいただきたいですね。