海老好き必見！
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麺屋 サマー太陽の特徴
期間限定の濃厚な沖縄車海老そばが絶品で、一度食べたら忘れられない味です。
宮古牛ホル麺はホルモンが豊富で、臭みがなく肉の旨味が楽しめる一品です。
自家製の中太ストレート麺はツルっとした食感で、全粒粉の香りが引き立っています。
海老好きにはたまらない、海老が堪能できるラーメン！もー出汁が出まくりで全部飲み干したくなるほどの美味さ！口の中いっぱいにひろがる海老の出汁が本当に美味すぎた…鼻からも抜ける海老の香りが最高。海老好きなら絶対に食べてほしい。少し高いけど、食べる価値あり！！
麺屋サーマ太陽さんにおじゃましました。駐車場は店舗前に20台ほどテーブル席4、カウンター15席程の広さ車海老のそばで有名なお店ですか普通のそばもとても美味しいです。星の数も納得しかし並ぶので飛行機の時間に余裕がない人は危険かもごちそうさまでした。
百聞は一見に如かずですね会社の先輩から美味しいよと紹介され訪問。お昼時でしたので、3組位待ってましたが回転良くてすぐ案内されました。沖縄県産車海老そば1,500円海老の旨みが凝縮されたスープはかなり濃厚で重厚感あり、海老が丸々2尾乗っているのも良いですね。麺はラーメンのような縮れ麺ですが、個人的には全粒粉の平打麺なんかも合いそうだなぁと思います。麺はそこそこですが、とにかくスープが美味しくて箸が進みました。
本日は宮古島までラーメン巡り前回行けなかった「麺屋サマー太陽」さんに初来店♂️宮古島産の食材を使用したお店です今回は一番人気の「沖縄車海老そば」と二番人気の「宮古牛ホル麺」を頂きたいと思いますオープンしてすぐに来店したので待ちなく入店早速券売機で購入し12分後に着丼です今回は「沖縄車海老そば」の記録です■■■スープ■■■スープは海老の魚介系スープです真っ赤なスープがとても印象的です♂️宮古島産のプリプリの海老が溶け込んだスープに濃厚な味噌を溶かし冷めないように表面に海老油が浮いている海老味噌スープです一口啜るとめちゃくちゃ濃厚な海老の旨味がガツンと広がりますが臭みやくどさは全くなくてそこに味噌の風味が被さってくる初めての味わい□□□ 麺 □□□麺は自家製中太ストレート麺ですツルっとしてモチっと感がかなりある自家製麺♂️全粒粉が練り込まれており噛めば噛むほど小麦の香りと甘味がどんどん広がりますそして海老風味のスープとの相性抜群でズルッと啜れてスープの持ち上げも最高です■■■チャーシュー■■■チャーシューは豚肩ロースです沖縄産豚肩ロースの煮豚チャーシューが2枚で肉の旨味を閉じ込めており噛みごたえもよく食べ応えのあるチャーシューです□□□まとめ□□□そしてドーンと鎮座する宮古島産車海老が2尾あり丁寧に剥き方の指南書もありましたそしていざ食べてみるともうめっちゃプリプリでスープの味噌が少し染みていて美味しいですふんだんに宮古産の食材を使用した一杯でお値段はちょっと高めですが満足できます。
昨年リニューアルしたサマー太陽さん。リニューアル後初めて行ってきました！今回は醤油ラーメンを注文。スープはあっさりながらもコクがあり、鶏油が香ります。麺は極細ストレート！全粒粉でしょうか？小麦の香りも感じられました。半熟玉子にチャーシューは2枚とメンマは穂先を使っていてとても美味しかったです！
行列覚悟でお伺いしましたが、11時半に行ったらすぐに入れてラッキー‼️スープまで飲み干せるのが私の中では美味しいという意思表示なのですが、このお店でも飲み干しました❗️くどくなく、エビの風味と出汁があいまってとても美味しかったです。海老も、２匹のうち1匹がソフトシェルだったので、殻ごと食べれるそうです。私は剥きましたが二人で行ったので、一人は海老なし¥1000を注文して海老を1匹づつシェアもう一人は、海老付き、チーズご飯付き¥1600を注文残ったスープに、チーズがかかったご飯を入れてリゾットに。これもまた、美味でした。昔ながらの宮古そばもいいですが、ちょっと新感覚の宮古そばとして、おすすめです！
Twitterで拝見してから気になっていたお店。遂に伺えました。オーダーは宮古島産車海老そば¥1400-着丼から凄い香りスープを頂くと旨味が濃厚！麺は自家製かな？美味かった〜麺を食べ切ったスープにライスをドボンしたら最高なんだろうな〜って思いました。また来島時には伺いたいと思います。
店内は、とても綺麗な内装。一番人気の車海老味噌そばを注文。料理が運ばれてくるまでの楽しみとテーブルに来てから自分で海老を剥く楽しさと1つの料理で2度楽しめるのがいい‼︎海老もテーブルに剥き方の説明が記載されて居るのでとても親切だと思った！スープもしっかり味噌の味とほのかに海老の香りがして、麺も自家製麺でとても美味しかった‼︎最初から最後まで楽しめて満足のお店‼︎
エビラーメンと、塩ラーメンを頂きました。とても美味しかったです。エビ臭さは無く、洋風な感じのラーメンかなと思いました。塩ラーメンも、澄んでいてまろやかな感じで、こちらも洋風な感じがしました。移転してきたばかりで、お店もキレイで、接客などもちゃんとしていて素晴らしいお店でした！個人的に、洋風な感じが、なんか微妙な感じがしてしまいました。洋食のお店では、昔からこんな味があるので、特別に美味しいとは思えない不思議な感じがしてしまいました。値段もなかなかで、少し高いなと感じました。
| 名前 |
麺屋 サマー太陽 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0980-79-0597 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
期間限定で出てくる限定麺が、抜群に美味しく、いつ行っても間違いなく楽しめます。しかも、限定麺がなくても、通常メニューのラーメンからして、最高に美味しいのが素晴らしい！チャーシュー一つとっても、私自身は余所では余り好きで食べませんが、ここのはパクパク食べられ、後になっても気持ち悪くなったりしない。本当にお上手です。ラーメンだけではありません。こちらは宮古そばを出されていますが、これが普通の白い麺ではなく、全粒粉で味が濃く、出汁もバチバチに決まっているので、宮古で1、2を争うハイレベルそばになってます。餃子も好きです。ニラがビシッと効いてて、これまた島内のどこより好きな味。できたら、店外に冷凍自販機を置いて、そこで販売してほしいくらいです。