幌加内名物、十割蕎麦堪能。
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そば屋八右ヱ門の特徴
ツーリングの目的地として訪れる価値のある、幌加内の蕎麦屋です。
幌加内町の新そばを使用した十割蕎麦が絶品です。
つけつゆのバランスが絶妙で、蕎麦との相性が抜群です。
平日の13時頃に訪問しました。なんとか、すんなり着席出来ました。 二色盛りを注文。十割も、二八も、ツルっと、啜れますが、十割蕎麦は噛まないと、喉を通りません。蕎麦の風味も良く、汁も蕎麦湯も良し。店員さんが、地元客と話ていた、「今週で春まで、休業します。」と⋯。 「冬は暇だからね〜」との事。なんか、勿体ないと思った。また、食べたいと思える蕎麦ですよ!
11∶15に現地到着。店舗向かえの駐車場には既に６台がスタンバイしていた。ウェイティングリストが設置されているので、みなさん車内でお待ちだった🚗開店と同時に更なる40分待ちが発生するほどの人気です。寒かったので温かいかしわそばを注文。無料の蕎麦茶をセルフで汲んで何杯か頂く…店内は幾多郎が流ている。他のみなさんは２点盛りを頼まれる方が多い印象（聞き耳👂️もも肉、みつば、舞茸、エリンギ、ネギが乗ったお蕎麦が運ばれてきた。薬味に更にネギが付いてくる。めちゃくちゃ美味しい！！（普段はかしわそばは殆ど食べない）ほんのり香る柚子と具のバランス、スープの味わい深さ、麺の甘さ…全てひっくるめての〝お料理〟だと感じた。厨房に敬意を込めて全部飲み干した😋そしてなんと…温かい蕎麦にも蕎麦湯が付いてきた。先に頂いた蕎麦茶とスープで満腹すぎてしまい、完飲することはできなかったが、滋味豊かな蕎麦湯でした😋😋😋蕎麦湯すらもひとつのお料理のよう。本当に美味しかった！心を込めてオススメします💗🖤
2025年7月下旬、家族で2回目の訪問。名実ともに“そばの町・幌加内”を代表する名店。店内に漂うそばの香りからしてすでに至福で、ひと口すすれば、香ばしさ・のど越し・コシ、どれをとっても非の打ちどころがない。ツユとの一体感も見事で、まさに完成された一杯。「やっぱり幌加内で食べるそばは格が違う」と再確認できる時間でした。旭川近郊では備忠さんが好きですが、八右ヱ門のそばはその上をいく“原点”の味。
8月下旬の平日14時前に待ちなしで入れました。二八そばと十割蕎麦のセットをいただきましたが、香りと食感の違いをよく楽しめました。道中の一面のそば畑の景色、出る時にサービスでいただいたミニトマトも含めて、曇天ではありましたが素晴らしい経験となりました。
数年ぶりに伺いました。平日11時過ぎに伺いましたが先客３組、その後は満席です。やはり変わらずの人気店です。今回は冷やしたぬきを注文。見た目がもうイイですよね。そばは安定の美味さ、コシ、喉越し良し。ナスの素揚げもイイ仕事。注文から提供までも早く満足でした。
来る度に行列が出来ているお店です。時間に余裕がない場合は町内の別店舗でおそばをいただくことをお勧めします。時間に余裕があるなら待ってでも食べる価値があるお蕎麦でした。店内の雰囲気もよく、お蕎麦はもちろんつゆも非常に美味しかったです。駐車場は店舗前に広い駐車場があり、行列の際は店舗内で受付だけしておけば、電話で順番が来たことを教えてくれる親切な対応をしてくれるお店です。接客も忙しいのに丁寧で優しい接客で大満足でした。
手打ちのニ八蕎麦と、十割蕎麦有り。人気店なので、通常14:00閉店予定ながら平日でも13:00には蕎麦が無くなる事が有る。早めに向かうのがデフォ。蕎麦湯まで抜群に美味しい。
2種盛りを食べました2種盛りは10割そば(田舎蕎麦)と2,8そばを両方味わえます蕎麦の風味を感じられて美味しかったです付き合わせに大根おろしがあり、さっぱりしてます食後の蕎麦湯も美味しいです10割は素朴な蕎麦を感じられる味で、2.8蕎麦はコシと喉越し良くスルスルと食べれました。私は2,8蕎麦が好きでした2種盛りは1,150円だったと思います7月の日曜の12時に来店、待ち時間は約1時間電話もらえらので車で待ってましたこの時間で10割そばは食べれました13時15分くらいに入店の方は蕎麦自体が無くなってました。ここで食べたいなら12時半位までには入っておいた方が良さそう10割を食べたいならもっと早く。
「そば屋 八右ヱ門」さんに訪問し、天ざる（10割そば）をいただきました。店構えは落ち着いた雰囲気で、店内も木のぬくもりが感じられる居心地の良い空間です。注文した10割そばは香り高く、しっかりとしたコシがあり、そば本来の風味をしっかり楽しめました。天ぷらは衣が軽く、サクサクとした食感で、素材の良さが引き立っていました。そばつゆとの相性も良く、最後まで美味しくいただけました。そば好きの方にはぜひ一度訪れてほしいお店です。
| 名前 |
そば屋八右ヱ門 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0165-35-3521 |
| 営業時間 |
[日火水土] 11:30～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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土曜日の11時に到着。開店前は入り口外に名前を書くノートが用意されております。既に2行記入してありました。予想より混雑していませんでラッキー🤞香り高いそば茶のセルフサービスは嬉しい。数量限定の田舎蕎麦は太めですので温かい方が向いていますね2色そば頂きました。つゆは濃いめで好きー。