住宅街の隠れ家美味蕎麦。
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蕎麦の館 がびのの特徴
手打ちのお蕎麦は繊細で、香りが高く、味わい深いです。
渋味のあるつけ汁と、優しい蕎麦湯も絶品で楽しめます。
元教員の店主が丁寧に創る、心温まるお蕎麦屋です。
蕎麦もお汁も美味しかったです。そば湯も美味しくて全部、飲んでしまいました。閉店間際にうがいましたが落ち着いて食事できました。
蕎麦の館 がびのさんに連れて行っていただきました。本当に住宅街の中にあり、「これはなかなか見つからないな」と思うほどの隠れ家的なお店です。店内はとても暖かい雰囲気に包まれていて、居心地が良かったです。そばは鴨南蛮、豚南蛮、鳥南蛮などメニューが豊富で迷ってしまうほど。いただいたそばもとても美味しく、またぜひ訪れたいお店です。
美味しいと評判を聞いていました🫡住宅街🏘️にあるお蕎麦屋さん。お蕎麦全般好きなので更科と雪蔵貯蔵を楽しめる二色盛を注文しました。どちらも美味しくいただきました😋ホームページを見てみたら蕎麦打ち教室もあるみたいですね！
ランチでの訪問函館市昭和1丁目14-1にある蕎麦の館がびのにてもりそば【980円】中盛【350円】を食べてきました😁更科そば一択か雪蔵貯蔵そば一択か更科そばと雪蔵貯蔵そばの半々が選べたので半々をチョイス😊手打ちそばだけあってどちらも美味しかった👍つゆは、ちょいとしょっぱめだけど蕎麦が美味しいからスルスルいける👍そば湯も結構とろみがある濃厚さ🙂完食ごちそうさまでした🙏
住宅街にある20人位は入る広めの店でした手打ち蕎麦で蕎麦も二種類から選べました。出汁も鰹中心で本来の味が楽しめます☺️
もり蕎麦いただきました。麺は細めの風味と喉ごしのバランスの良いオシャレな蕎麦です。函館で一番おいしいです。そば湯も濃いめですが粉っぽくなくおいしいです。麺の量は少なめです。
天ぷら蕎麦なるものがあれば、食べたかったのですがね。蕎麦の良さをいただくには邪道なのかしら。これぞ手打ちという感じのお蕎麦でした。
美味い🤤中盛もり蕎麦の二色盛😋こんな蕎麦なら3人前は食べられる👍
キタミツキと更科の二色盛を頂きました。麺が素麺冷麦ぐらい細いお蕎麦でした。そのせいなのか、箸で持ち上げると固まっていて食べにくかったです…が、お味はしっかり蕎麦の味がして初めて食べたキタミツキはハマりそうです！そば湯を出してくれるタイミングも最高でした！！とても静かな店内なのに、スタッフのお喋りが良く聞こえてました…
| 名前 |
蕎麦の館 がびの |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-8905-4342 |
| 営業時間 |
[木土日月火水] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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値段は張るが美味しかったです。更科そばの手打ちは市内でここだけだそうです。10割そばも美味しくいただきました。そば湯も初めてそのまま飲んでみたけど美味しかったです。連れはケーキセットを食べましたが美味しかったといってました。水を飲むグラスがとてもピカピカで気持ちよかったです今後の為に更科のかけそばも食べました上品な味わいでした次回は個人的にもりそばの更科そば一択で大盛りがいい感じかな？量が少ないので大盛り位が丁度よい感じです。