活イカ刺し、函館の鮮度を堪能！
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ふさや 大門店の特徴
函館の新鮮な活イカ刺しは、耳からゲソまで美味しく堪能できる料理です。
厚岸産の大きい牡蠣やアワビの天ぷらなど、地元ならではの海の幸が楽しめます。
函館出張の夜に１人で訪問。店内満席で、運よくカウンター席が空いてましたが、次の予約までの1時間30分間だけ解放してもらいました。とりあえずの生ビールを注文。アサヒスーパードライのキンキンに冷えたやつが登場。北海道民だがサッポロクラシックが好きではないので嬉しい。メニューを見ると大好きな八角の刺身があり迷わず注文。他にも数点注文し〆で鮭茶漬けを注文。この鮭茶漬けが絶品で最高。結局、2日目も訪問。今度はハマチの刺身を注文しましたが、脂乗りも良く美味しく頂きました。提供速度も早いし海鮮物も美味しいので、オススメのお店です。
こういうお店に出会えるのが国内旅行の醍醐味ですね。店先の生簀の時点で期待できそうだぞ、と入店、そしてメニューを見てその品数の多さに胸が躍ります。この日はどんこ刺しやカニを注文。人生で初めてのどんこでしたが、これがうまい！！肝を醤油に溶かして食べるとたんぱくな刺身との相性がまた抜群です。平日の訪問でしたので運良く席を用意していただけましたが、土日は予約がおすすめということでした。1人大体6,7000円===If you’re looking for a great izakaya in Hakodate, this place is highly recommended for its exceptionally fresh, top-quality seafood.The sashimi truly showcases the fish at its peak condition, with clean flavors and great depth.They may not have an English menu, but you can easily order by showing the staff photos posted on Google Maps, so it shouldn’t be a problem.
予約して金曜の夜に伺いました。活イカの入荷がなかったので普通のイカ刺にしましたが、普段食べているものと差は感じなかったです。タラ白子の天ぷらは衣が厚く中も火が通り過ぎてフリッターに近い感じ。ただ、毛蟹のボイルは繊細な身と濃厚なミソが非常に美味しかったです。活イカがあったらまた評価は違ったかも知れません。今回は私の期待が高過ぎました。店内はとても賑わっていました。ごちそうさまでした。
他では食べられないような珍しい魚の料理が堪能出来ました。かじか刺し、どんこ刺し、かすべ刺し、どれも新鮮だからこそ食べれるものです。魚によって刺身に頭がついてきますが、ついさっきまで生きていたかのような鮮度です。なまこ刺身も鮮度がいいので無茶苦茶コリコリしていました。こんなに新鮮な刺身にも関わらず無茶苦茶高い訳でもないです。まだまだ試したい料理が山ほどあるので函館にきた際には立ち寄りたいお店になりました。
ここめちゃくちゃオススメです！厚岸産のプリプリの牡蠣すっっごく美味しいのが食べられます！活イカも食べられるみたいで、注文したら生簀から出したばかりのイカを見せてから捌きにいくサービスも楽しそうでした✨お通し２品にお漬け物のサービス、お会計後にあら汁までサービスでいただきました😍2人で入店し、飲み物2杯、牡蠣２つ、ほたて、きび焼き、ハートの焼き串、ししゃも1本注文し、5,080円！お通し代とってないと思います大満足の味なのに安すぎて驚きました😭👏👏👏ちなみに人気店のようでしたが、できる店員さんが席の采配を工夫して入店できました。1時間半ほど滞在しましたが、次々とくるお客さんをその店員さんが上手く着席させていました。また行きたい！週一で行きたいなぁ〜😂💓
【2025年】海鮮、居酒屋／はこだてふさや 大門店函館にて夜ご飯を調べて、ふさや大門店へ訪問満席だったので名前を書いて30分ほど待ちました函館といえばイカ食感も良く、甘すぎず、さすが美味しいですほっけやにしんのお刺身は初体験日本酒なんかも頂いて満足の函館ナイトになりました。ごちそうさまでした！#ふさや #大門店 #海鮮 #活け造り #刺身 #和食 #日本酒 #お酒 #函館駅前駅グルメ #JR函館駅グルメ #函館市グルメ #北海道グルメ #お出かけグルメ #番外編グルメ #ローカルグルメ #グルメ日記 #グルメ記録 #百名店。
出張時に利用しました。平日18:00くらいに１名で利用しました。予約が多かったようです。２階も席があるようです。カウンターは５名中３名の利用でした。食事：まずは生ビール(お通し・サービス品がつきました)、ホッケの刺身、生ホヤの刺し身を注文しました。ホッケ刺は脂が多そうでしたが、口にするとスッキリとした脂でこれがビールと合います。ホヤ刺は磯の香りとほのかな苦味、焼酎の方が合うと思い、喜多里(芋)の水割りを頼んだら、正解！でした。塩ホルモンを挟み、最後にイカのルイベと喜多里(麦)の水割りを注文。ルイベはイカの甘味と醤油のしょっぱさと肝の濃厚さが絶妙でした。麦焼酎ではなく、芋焼酎の方が良かったと、独りで少し後悔。隣のサラリーマンは、お酒と一品料理に加え名物とんとん焼を頼んでました。あんな食欲が私にも欲しい。とはいえ、満足なマイフルコースでした。サービス：お店は混雑していましたが、注文した料理の待ち時間は短かったと思います。店員さんも忙しそうでしたが気軽に注文に応じてくれました。会計を頼んだら、サービスのアラ汁が出てきて、ほっこり休まりました。お会計は席で処理してくれました。雰囲気：賑やかで活気のあるお店でした。カウンター席で眼の前で料理の様子が拝見できて、目の保養になりました。（じろじろ見るのも。と思いましたがついつい）人気店で当日予約なし１名で入店可能か心配でしたが、快く迎えてくださり路頭に迷わずに住みました。次回は予約して妻と伺います！
急遽で立ち寄ることになった函館で夜ご飯のお店を探してました！とにかく新鮮な活イカ刺や旬な秋刀魚刺し、ホタテ刺やホヤ刺…どれも満足なお味でお酒が進みました。何より接客してくれたスタッフの方々の対応やあら汁、漬物のサービスなどもあってお値段的にもやさしいお店でした！！
注文:お刺身などなどタクシーの運転手に感謝！函館でどこに行こうかと思って悩んでて、紹介してもらったのがここのお店。外観はどこにでもあるチェーンの居酒屋感がありましたが、生け簀があったのでお魚は新鮮なのかなと思い入店。メニュー見てびっくり！刺身の種類が豊富！地物や活物が多い！珍しい刺身もある！そして値段もお手頃！あの価格で、あのクオリティを出せる居酒屋がどれだけあるだろうか。何を食べても最高でした。気がついたら刺身ばっかり食べてる自分がいてびっくり。それぐらい美味しい。店員さんのオススメも間違いない。迷ったらおすすめを聞くと良い。函館に行った時は必ず再訪したい店。
| 名前 |
ふさや 大門店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0138-26-0064 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 16:30～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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どの料理も美味しいですが、凄かったのは普段食べる機会がない刺身。しかも種類が多いし、全部は食べれなかったけどどれも美味しい！！今回は食べれなかったのを食べに次回の函館旅行の際も行きます！雰囲気も良かった！