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居酒屋 あま屋 昇三の特徴
日高の春ウニを堪能できる、地元で人気の有名店です。
タコが柔らかく、ひつまぶし風のたこまぶし飯が名物となっています。
出汁をかけて楽しむ独自のスタイルで、量も満足できる美味しさです。
味も雰囲気も良かったです満員だったので料理の提供が少し遅かったかと思います 予約がお勧めです。
ハンバーグのデミグラスに関しては少し薄味かと、蕎麦はからすみをあれほどまでにふんだんに使って出すのであればかえし、塩味を入れない一番出汁のみで良かったのかなと。
雨に濡れてしまい冷えた体でお伺いしました。個室に入れていただきヒーターをつけてくださいました！煮込みハンバーグはアッツアツでとっても体が温まりました！ デザートもどうしても気になり みんなでスコーンをシェアしましたがこれが絶品！ お持ち帰り分も頼んでしまいました！ 体も心もあったまりました！ごちそうさまでした😋
昼はカフェのあま屋へ。人気のフレンチトーストをソフトクリームトッピングにしました。もちもちで美味しかった^ ^
あま屋のそばは、素晴らしいです。注文すると、手打ちのそばが提供されます。その見た目は、淡い色合いの麺が美しく、一見の価値があります。一口食べると、その風味の豊かさと優れた食感に驚かされます。そばは、適度な硬さとコシがあり、喉越しも良いです。特に、つゆとの組み合わせが絶妙で、そばの風味を引き立てています。また、店員のホスピタリティも素晴らしく、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。全体的に、あま屋のそばは、その味、サービス、雰囲気すべてが一流で、訪れる価値があると言えるでしょう。これは、そば好きなら一度は訪れてみるべき場所です。あまりのおいしさにお土産用としてのそばも買ってしまいました。
2023/09/05訪問生トロ牛めしを頂きました。今回初めて行きました。ウニなど高級食材のメニューが多いので敷居が高いイメージはありましたが、この「生トロ牛めし」や「たこまぶし飯」など注文しやすい価格帯のメニューもあるのはありがたいです。ぱっと見は量が少なそうに見えるかもしれませんがそんな事もなく満足感はありました。味はとても美味しいです。カウンター席は綺麗で高級感があります。
桜祭りには必ず利用されて頂いてます。ハスカップのお酢を使った酢飯が美味しくて購入してきました。カウンターはとても高級感があり、ちょっと贅沢な気分に。平日でしたが、ランチで利用したので、やはり待ち時間が発生していた状態でしたね。さすが人気店です。お弁当箱方式になって待ち時間が短縮され客の回転は早いように感じました。すたさんの対応も良く素敵な食事を楽しめました。
地元の方も通うと聞いてランチで入店。静かで高級感のあるお店です。ウニが盛り沢山の丼がおすすめ。北海道のウニは格別ですね。ご飯を食べていくと下にホタテが隠れてます。もしかしたら生ホタテかもしれません。とても美味しく旅行中何度も通いました。
個人的には愛媛今治の蛸飯が蛸を使ったご飯の最高峰だと思っていますが、これは鰹節？他で味付けし、山椒の香り付けが絶妙な味付け。道内の大柄な蛸を甘辛くかつ絶妙な食感でそのままでも美味しく。その後昆布？出汁で茶漬けにするとまた香りが変わって、味、食感、香り全て楽しめます。愛媛の蛸飯とは真逆なジャンルですがこちらも大変おすすめです。美味しかったです。
| 名前 |
居酒屋 あま屋 昇三 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-1725-5892 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒056-0017 北海道日高郡新ひだか町静内御幸町２丁目５−５１ |
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家族、仕事仲間様々なお客さん対応出来るお店だと思います。