昆布の旨み濃厚ラーメン。
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麺や壱の特徴
煮干しの旨みがしっかり効いた、まろやかな昆布正油ラーメンが自慢です。
白味噌とタンタンのコク辛ラーメンがクセになる美味しさで評判です。
清潔感ある店内は座敷も完備、家族連れでも安心して過ごせます。
塩昆布ラーメン🍜🍥900円です。注文してから3分～4分くらいでした。塩スープに昆布の出汁が香ります。麺は黄色の中太です。私はもう少し固い方が好みです。お昼頃はお客さんでいっぱいです。駐車場は車3台ほどのスペースです。
お目当ての昆布ラーメンが昆布の仕入れがストップしていて提供しておらず、つけ麺を頂きました！他店のつけ麺とは違うあっさりとした初めてのお味！酸味？がとてもクセになりました！江差に行く時は絶対寄りたい、、！
昆布正油を頂きました。出汁がうまい……！あっさりめですが濃厚な出汁の香りと旨みでハイレベルなラーメンです！函館にもこのレベルは味わえないので出店して欲しい笑。
二度目の訪問です、昆布醤油ラーメン頂きました🍜札幌では食べられない味わいのとても丁寧に作られた一杯ですね😇昆布の旨みが効いたスープに道南らしい細麺だけどコシがある麺とチャーシューが素晴らしいですねラーメンは好き嫌いが分かれますが🤫江差でラーメン食べるなら麺や壱さん、お勧めします🐮♪
清潔感もあり、お店の対応も明るく入りやすいお店です。濃い口固麺などの個別にラーメンの注文をしても快く対応していただきました。昆布醤油ラーメン、旨かったっす(笑)今度は違うラーメンを食べにこようと思わせてくれるようなお店でした。
母と2人で来店。駐車場はお店の前に3台程度停められる感じですが、店内は座敷2卓、テーブル2卓にカウンター3席ほどありました。母は昆布塩、私はこってり醤油、更に餃子も頼みました。昆布塩はあっさりしていて煮干し出汁がしっかり効いているのですが煮干し臭くなく、とても美味しかったです。醤油もそこまでくどくなく、スープまで美味しくいただきました。餃子は野菜のシャキシャキ感が残っていて、ニンニクも効いていて美味しかったです。田舎でこのクオリティのラーメンが食べられるのは貴重！これからも頑張ってほしいです。また食べに行きます！
味噌ラーメンにチャーシュートッピング頂きました。味噌の風味が強く濃厚なスープによく合い美味しかった 他のラーメンも気になります。
コッテリの味噌ラーメンを注文。トッピングにチャーシューを追加美味しかった。けど、トッピングのチャーシューはいらなかった。それ以外は良かった。店内に色々注意書きが貼ってあるが、少々強気だなぁと、感じた。食べたらすぐ退店。とか、コロナをダシに上手いこと使ってる。
感染対策🙆あっさり昆布塩ラーメンを注文🍜半熟卵にチャーシューは私好みで美味しかったです。昆布と煮干しの香りがたまらんです😀
| 名前 |
麺や壱 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0139-52-5212 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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