米沢の田舎蕎麦、外カリ中モチ！
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そば処 弥平の特徴
米沢の中心街で、地元の常連客も訪れる蕎麦屋です。
とろろ蕎麦や鳥中華など、バリエーション豊富なメニューが楽しめます。
外カリッ中モチの食感が絶妙な田舎蕎麦を提供しています。
春彼岸の日曜日11時早目の訪店です。お客様はまだ少なく3組目 大きなテーブル席にゆったりと座りました。このお店は半世紀前に一回食べた記憶がありますが太くて硬いゴツゴツした蕎麦で子供の舌でおいしく無かったと思います。本日は板蕎麦と単品で天ぷら盛合せを 嫁はなめこ蕎麦を注文しおおよそ18分で到着 板蕎麦の麺は艶があり粒もあって見た目で美味そうでした。蕎麦つゆを付けずに食べてみましたが 香り良くすすりやすくとても美味しい 薬味は青ネギ 練りわさび もみじおろしがありましたが ネギだけを入れ食べましたがまたそれもよろしく 久しぶりの美味い蕎麦に出会えました。テーブル調味料に七味唐辛子がありましたのでかけて食べたりであっという間完食でした。麺つゆは出汁感があっさり かえし強めで自分好みでした。天ぷら盛合せもカラッと揚がって海老は尻尾までカリカリで美味かったです。嫁のなめこ蕎麦も美味かったらしく 米沢では一番美味いと言ってました。味覚も大きく変わると思いますが ここの蕎麦は自分の好みでした。また利用させていただきます。大食漢の方には量は少ないと思いますので大盛りでお願いしてください。
鴨板蕎麦量があまりに少なくなんか物足りなさ過ぎこんな少ないか鴨つゆも甘め蕎麦はまあまあ普通かな蕎麦田楽来るまでかなり遅く蕎麦湯を飲んでいてようやく来ました外はカリカリ中は柔らかく熱いまあ悪くはないが火傷に注意の一言ほしいかな。
かなり久しぶりにお伺いしました。そばが変わった気がします。昔はぶっとい田舎そばな感じだったと思っていたのですが、なんか自分好みになっていたので良かったです。今回頂いたのは板そばと、相方がめかぶ納豆そば、そして天ぷら盛り合わせ。美味しかったのですが、板そばは大盛にした方が男性はいいかもしれません。天ぷらも油っぽくなく軽い感じが良かったです。またお伺いします(^^)
米沢の街の中心街にあるお蕎麦屋さんです。米沢駅からは2キロぐらいあるのでしょうか。米沢城址や、わたしが行ったときは大沼デパートが近くにあったような。駐車場はお店の前にあります。板そば880円税込を注文。中細でコシを感じるお蕎麦、つけ汁も美味しかったです。
そばの町米沢の美味しい蕎麦屋さんの一つ。市内で唯一鳥中華も食べれるお店のも素敵！雰囲気も昔ながらの佇まいで、テーブルも座敷もあります。「かいもち」や「そば田楽」を楽しめるのもグッド👍県外からお客様来た際に使わせていただいています！
一見普通のお蕎麦屋さんかと思いきや、なかなかの美味しいお蕎麦屋さんでした。人気の板そばを注文しましたが、太麺のそばでそばの風味が口中に広がります。他のメニューも気になって夏限定の冷やし鶏そばも注文、こちらも出汁が効いていて、とっても美味しかったです。また山形に寄った際は食べに行きたいお店でした。値段もリーズナブルでとても良かったです。
夜に伺いました。鳥そばをいただきました。鳥の出汁と蕎麦つゆの出汁の相性がとても良いです。麺は硬すぎず、柔らかすぎず、ちょうど良い歯応えです。蕎麦の香りもツユに負けずいい風味を出してます。とても美味しかったです。
弥平さんで納豆おろし蕎麦、そば田楽を食べました。ここの蕎麦もかみごたえありの美味しい蕎麦。蕎麦田楽のみそだれあれは良いですねぇ😋他にも鶏中華などうまそうなメニューありました。久しぶり天ざる蕎麦を食べました。海老天や色んな野菜の天ぷら美味かったですが、さすがに値上げされてましたね。
特別メニューの鳥中華を食べました。麺の硬さはちょうど良く、汁も鰹だしが香る美味しさでした。鳥中華には鶏肉の味が染み込んだ汁のほうが好みですが、生蕎麦にはピッタリの味だと思います。今度は板そばを食べたくなりました。ご馳走様でした。
| 名前 |
そば処 弥平 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0238-23-1159 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～15:00,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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蕎麦も天ぷらも美味しかったです。蕎麦は、大盛りにすれば良かった。