絶品トラウトカルパッチョと旬の味。
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シルフィードの特徴
釣り好きが持ち寄る新鮮素材を使った絶品料理が楽しめる居酒屋です。
トラウトのカルパッチョやイノシシ料理など、珍しいメニューが充実しています。
マスター自慢の自家製野菜園からの新鮮野菜を使った料理が特徴的です。
素材が持つ良さを最大限引出す調理はお見事❗️ただのスナックではない…。割烹スナックですね(^^)タイミングが合えば巷ではなかなか出ない食材にお目にかかれます。山菜、川魚、海鮮、ジビエ、自家菜園と何でもござれ❗️マスターとママの人柄に癒されながら、今宵も酔いしれる🎵
釣り好きが持ち寄る素材を最大限に引き出してくれる❗トラウトのカルパッチョなどは絶品😋マスター自ら竿をふる鮎など、時期が上手くいけば😅良い思いが出来る😋マスター自慢の自家製野菜園もやってます❗
イノシシがおいしかったです。
マスター、ママの人柄最高☺️料理は旬の物や珍しいものがリーズナブルでアットホーム感があり居心地最高です。
とても親切なママで楽しく過ごせました！
居心地が良く、何でも美味しい。お値段もリーズナブルと思う。
料理がとても美味しい！
海鮮ラーメンがとても美味しい。
何を食べても凄く美味しい。
| 名前 |
シルフィード |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
023-672-0961 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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旅館から歩いて5分程で到着しましたがお店はスナック？大丈夫なのかな？2階の店舗に恐る恐る入店すると一般的なスナックで仕方無く席に着座です。料理を訪ねると店主のお任せしか無いとの事でお願いし生ビールを注文です。冷えた生ビールで喉を潤した後でキノコのお通し二品が提供され頂きました。早速シェアして頂きます。・店主お任せのコース料理(値段不明)前菜は店主が山で採取した網茸と金茸のおろし合えで歯応えが良く美味しい。次はシメジが入ったブリ大根で優しい味付けの鰤と大根は軟らかく良いです。三品目は市場から生きたまま仕入れた穴子をお店で捌いた煮穴子との事です。程良い甘味で煮詰まれた穴子は小骨が無く軟らかい口当たりで美味しいです！ご飯を追加で注文し頂いた米は天日干しのつや姫米でモッチリして甘く旨い！メインは希少部位の山形牛さがり肉で独特な歯応えと味付けが良く美味しい！〆は大根の醤油漬けと熟成柿漬け大根の漬物でコリッと食感が良く癖になる。デザートはマイハート、シャインマスカット、ラフランスのコンポートです。二種類のブドウは甘味と酸味が調和して美味しくコンポートは優しい味わい。ご馳走様でした。予約時に年齢と性別を聞かれ不思議に思ったが世代に合わせた料理を提供する。若者には若者が好む料理で年配には年配向けの料理を提供する店主のサービス！綺麗な店内で私達が好む料理を満喫出来て有り難いスナックでの晩御飯でした。