熱々デミグラスで至福のひととき。
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ハンバーグ ハセクラ本店の特徴
創業60余年、老舗ならではの信頼と味わいがあります。
濃厚でコクのあるデミグラスソースが絶品のハンバーグです。
チーズハンバーグは一度食べるとリピート必至の美味しさです。
支倉の仙台では有名な老舗のハンバーグ屋さん、シンプルな昔ながらのデミグラスソースハンバーグ、今日2回目の隣の席の常連さんのおじいちゃんに話かけられ1時間ほど話す展開に、話が盛り上がり写真を撮るのを忘れてしまいました。
デミソースをはじめ全て手作りで丁寧に作られたハンバーグを食せる個人店。ハンバーグは柔らかく、丁寧に口に運ばないと崩れそうなほど。そしてデミソースが抜群に美味い。付け合わせのピーマンとナスも美味しく、200グラムのハンバーグがあっという間になくなってしまった。チェーン店に比べ値が張るが、値段に見合う満足出来る味を楽しめる。東北大病院が近いとはいえ住宅街の中にあり集客には苦労すると思われるが、平日昼でも8割程に席が埋まっており、長年続いているのも納得だった。
イベントの前泊で，Airbnbで予約した宿泊先からも近かったのでランチを食べに行ってきました．午前中の予定が読めなかったので，事前予約なしで12時の開店30分前に並びましたが，開店後に予約なしで入店しても注文可能なようでした．開店して注文，ハンバーグが出てくるまで30分近くかかりましたが，噂通り美味でした．ランチについてくるはずのお味噌汁やお冷が一切出て来ず，メインのハンバーグが出てきてからオーダーを確認してようやく出てくるあたり，数量を絞っている割にロジスティックがまわっていない感じはありました．お詫びに，定食にはついていないアイスコーヒーがサービスで付いてきました．なお，オーダーを受けてからつくるので，時間に余裕がある時推奨です．
名前の通り支倉町にあるハンバーグ屋。人気店だが個人経営の小さなお店のためキャパシティはそこまで大きくない。ハンバーグも注文してから作るシステムなので少なく見積もっても20～30分ほどかかる。開店時間が長くないというのもあり、行くのにちょっとハードル高い店だが、ハンバーグはこだわっているだけあって確かにおいしい。SNSフォロー特典として食後にコーヒーサービスしてもらったが、このコーヒーもいい豆を使っているようだった。店の感じから「お高く留まっている」風に見えてしまうところもあるかもしれないが、お店の人たちは小さいお店ながらおいしいハンバーグを丁寧に一生懸命作っている様子が伝わってくる。昔ながらの町のハンバーグ店としてこれからも頑張ってほしいと思った。
ＧＷ明けの平日、木曜日に二人で来店、12時からとのことですがすぐに売り切れるらしいので15分前から並びました。先頭でしたがその後もう一組開店前に並んでいました。開店して注文、料理がでるまで30分ほど待ちました。その頃には店はいっぱいでした（15〜20人くらいしか入れません）。ハンバーグ200gにライス付（1950円）。おいしいです。ハンバーグはふわふわだけど肉汁はでませんでした。なにより自家製のデミグラスソースが本当においしいです。濃厚で深みがあり熟成されたソースに感じました。トマト付きのがなかったり、インスタグラムを登録するとコーヒー1杯無料との張り紙がありましたがコーヒーがなかったり、ランチ大盛り無料らしかったのですが令和の米騒動の高騰で+100円だったりと、色々と思うところもありましたのでこのような評価とさせていただきました。無料でだしていただいたほうじ茶もおいしかったです。
1週間前に予約をして訪問しました。ハンバーグは柔らかジューシータイプで人気の理由も納得のおいしさでした😊焼きトマトをトッピングしたのですがトマトも分厚くて食べ応え抜群！ハンバーグの付け合わせは茄子とピーマンでこれがまたジューシーで絶品でした。今回は200gを頼んだのですがかなりお腹いっぱいになりました。私は腹八分目が1番丁度いいので少食〜普通の女性は150gで丁度いいかもしれません！毎日限定20食で冷凍ハンバーグも買えるらしいので、今度はそちらも食べてみたいです💕
こちらのハンバーグ大好きです。私的にはかなり美味しいと思います。添え野菜もピーマンとナスでした。すごくいーと感じました。昼時、並んでいる時があります。、混むときは焼き上がるまで時間を要するのでそれを予め覚悟して行きましょう。おすすめのお店です。
娘と孫を連れ初訪問しました。ハンバーグがﾌﾜﾌﾜでナイフの必要が無いほど柔らかジューシー、デミグラスソースに至っては甘味苦味共に絶妙なバランスでした。普段あまり肉を食べない孫も美味しいと大満足(^q^)リピ決定です。
【ふわふわ系ハンバーグ最高峰】支倉町、東北大学病院近くのハンバーグ屋。昼夜営業、喫煙不可。現金のみ。お父様の代も含めると60年近くの老舗ハンバーグ屋さんです。カウンター4席、テーブル席3卓程度のコンパクトなお店ですが、暖かな雰囲気の綺麗なお店です。メニューはもちろんハンバーグが中心。サイズは150g、200g(標準)、300g、400gから選べます。更に単品、ライス付のセット、サラダライス味噌汁付きの定食、が選べます。ハンバーグはふわふわ系の最高峰ではないでしょうか。本当に美味しい。ハンバーグは合い挽き肉で、しっかり火は通っているのにこの柔らかさ。ナイフを入れると肉汁が溢れます。デミグラスソースは深い旨味とコクがあって、ハンバーグの味が引き立ちます。あと付け合わせの焼きナスが死ぬほど美味しいです。これだけ手間暇かかっていそうな料理ですので、夜営業は予約しないで行くとご迷惑をおかけしてしまうorかなり待つ事も。お持ち帰りもできますし、予約してからお店に行くようにしましょうね。
| 名前 |
ハンバーグ ハセクラ本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
022-739-7401 |
| 営業時間 |
[日火水金土] 12:00～13:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025.10吉日ハンバーグ ハセクラ本店ハンバーグ定食300g１９６６年に創業した「レストラン はせくら」の息子さん夫婦で営むお店お父様の味をしっかりと受け継いでいるハンバーグ定食は、ハンバーグ、ライス、みそ汁、自家製ドレッシングのミニサラダが付くハンバーグは、ふわのふわ、しかし肉感を感じるどんな技術でこんな食感となるのだろうこれがハセクラのハンバーグだ鉄板で供されるので熱々をいただけるそのハンバーグを包み込むデミグラスソースは絶品濃い濃い！だが塩っぱくない、素晴らしいコクご飯が進むくんこの日のお米はつや姫の新米提供時に銘柄まで説明してくれる炊き方の塩梅も良く、旨い！デミグラス⇒米⇒ハンバーグ⇒米⇒デミグラス・・・通常200gだが300gで良かったすぐに体に吸い込まれて行くご飯も結構な量だが、気づいたら平らげている体が求めている味、優しい塩味が心地良い最初に提供されるサラダはシャキシャキで手を抜いていない自家製ドレッシングが食欲をかき立てるハンバーグの付け合わせは、焼きナス、焼きピーマン、ナポリタン(麺のみ)である焼きナスは、注意であるフォークを入れた瞬間、ナス汁ドバッであるジューシーかつトロトロで、このナスが旨いデミグラスを絡ませるとまた旨いご飯が進むくんピーマンも食感が残る絶妙な焼きナポリタンは安心する味付け合わせはハンバーグとのバランスが考え尽くされているそして、みそ汁、このみそ汁が旨い出汁が物凄い効いている濃いデミグラスの後にみそ汁を飲むと出汁感が強調され感動すら覚える安心感日本人に生まれて良かった〜奥様の接客も良いしっかりと説明していただけるのはありがたい夫婦二人三脚で頑張っているお店日本の昔ながらのハンバーグに満たされるお店である１０数年ぶりに伺いましたが昔の味を守っており、美味しかったです末永く頑張って欲しいお店旦那さんひとりで作っていてるため、予約をお薦めする予約しないとかなりの待ち時間となるため注意この日の１週間前位に店の前に24時間購入可能な冷凍自販機を導入お店で提供されるハンバーグと同じものとのこと自宅で食せるのは嬉しい。