手打ち蕎麦と岩魚天ぷらが絶品！
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石臼挽き手打そば ひふみ野の特徴
岩出山の有名店もみじ野出身の蕎麦店です。
手打ちの細麺はコシがあり、食感がとても良いと評判です。
季節限定の舞茸天ざるそばが特に美味しく、おすすめです。
岩魚天ざるそばとよもぎの天ぷらを発注しました。いわなの天ぷらの大きさに驚きました！器からはみ出すほどのボリュームですが、身はふっくらとしていて淡白な旨味が最高です。一緒に頼んだ「よもぎの天ぷら」も絶品。サクサクの衣の中に、よもぎの爽やかな香りが凝縮されていて、春を感じる一品でした。お蕎麦自体も喉越しが良く、最後に出していただいた「そば湯」が驚くほど濃厚。トロッとした食感で、最後までお蕎麦の余韻を贅沢に楽しめました。大満足です。
仕事で近くに来たので来店してみました！鴨南蛮大盛を注文！ネギ以外にも野菜がたっぷりと乗っていて美味かった！後日に牡蠣南蛮を！今回は冷たい蕎麦で頂きました！手打ち蕎麦の喉越しがいい！
天そばの大をいただきました蕎麦自体のコシも良く、つゆは少し甘めで食べやすく美味しかったです調理の音が聞こえてくるのも良かった！天ぷらの揚がる音が心地よく、実際食べてみても茄子も大葉も海老もわさび塩と大変良く合って美味い！漬物も美味かった…とろみの深い蕎麦湯も良かった…是非ご賞味あれ！
足をけがしていて ギブスをしています。お店に入ると 何と！！ ギブスにも対応できるスリッパを出していただきました。ギブスのままスリッパを履き着席。お蕎麦は 細いですがコシがあり美味しくいただきました。お腹が空いていたので夫と共に大盛り＋500円をお願いしましたが天ぷらのボリュームもかなりあったので もぉ、 お腹がはち切れそうになりました。 店内はすべてテーブル席。カウンターもありました。無料の天かすもしっかりいただいてきました。ご馳走様でした。
天ざる2,000円ですが、天ぷらも種類が多く、サクッと揚がっています。蕎麦は香り高く、ツユをつけずに味わいたいレベルでした。すべてが美味しくて、ドロドロの蕎麦湯まで全部飲み干しました。
食事は味以外の要素でも満足度は大きく変わります味は良いです。ここは流石接客も大きな問題があるわけではありませんなのに何故か満足度出来ない…自分にはあわないようです。
岩出山のそばの有名店「もみじ野」で学んだ方のお店だそうです。天ぷらの揚げ方が、半端ない程上手でサクサクです。お蕎麦も手打ちの細麺で美味しいです。蕎麦湯も、もみじ野と同じでどろどろの濃くて栄養いっぱいでした。
手打ち蕎麦 細麺で食感がとても良かった。久々に当たりの蕎麦天婦羅揚げたて 量もたっぷり美味しかった知り合いにも勧められ蕎麦屋です。
めちゃくちゃ美味しい蕎麦が食べられる場所的に穴場なので存在を知らない人も多い気がする（もったいない）しかも量が多めなのでコスパも最高そばつゆは甘くなく辛め都内でこのクオリティの蕎麦を食べるとなるとすごい金額になる蕎麦はもちろんだけど天ぷらがとても美味しいのでオススメ蕎麦湯は超濃厚。
| 名前 |
石臼挽き手打そば ひふみ野 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
022-341-4115 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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いつも十割なので久々に喉ごしの良い蕎麦を食べに。蕎麦は前評判通りで文句無し。つゆは好みがあると思いますが濃いめで個人的には少ししょっぱい。ただツレはこれが良いと言っていたし、美味しいことには変わり無し。満足です。