大津港で出会う本格的アップルケーキ。
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ベルン洋菓子店の特徴
本格的なケーキが揃い、職人気質のおっちゃんがもてなします。
美味しいアップルケーキが特に評判で、感動の口コミが多数寄せられています。
焼き菓子も充実しており、どれも絶品との高評価が続出しています。
11月の終わり、二日続けて晴れた連休の午後だった。山あい紅葉の赤は深まり、銀杏の黄色はどこか乾いた光をまとっていた。北茨城市大津町で、古い友人に会うために車を走らせていたのだけれど、信号待ちの瞬間、ふと視界の端に小さな看板が引っかかった。「フランス菓子ベルン」。その文字が、やけに懐かしい響きを持って胸に落ちた。気がついたら車はUターンしていた。店の中は、甘い香りが静かに広がった。ショートケーキ、焼き菓子、ガラスケースの中に整然と並ぶ白と赤と茶色の世界。しばらくすると、店の奥から七十代くらいに見える男性が「いらっしゃいませ」と声をかけてきた。白いパティシエ服に、独特な形の帽子。料理人がかぶる白い帽子は「トック・ブランシュ」というらしい、と昔どこかで読んだ記憶がかすかに浮かんできた。フランス語で、ただ「白い帽子」という意味だ。手書きの紙に「ブランデーケーキ ×⚪︎」とあった。×⚪︎？ かけるゼロ？ 頭のどこかで疑問符がぽつんと跳ねた。でもその時、なぜか店主に尋ねようという気持ちにはならなかった。説明されるよりも、知らないままでいる方が良いことも、世の中にはあるように思えたからだ。結局、ブランデーケーキと、隣でとても控えめに光っていたチーズケーキを一つ買った。店を出てから調べてみると、XOというのは「Extra Old」の略なのだそうだ。何年も樽で眠らせて、香りも味も深く複雑になったブランデーの等級。そう知ってみると、あの手書きの紙に小さく記されたXOの文字が、どこか誇らしげにも見えてくる。看板の色あせ具合から考えると、あの店はもう何十年も続いているのだろう。だけど、店主の年齢を思うと、十年後にあの白い帽子をまた見ることができるかどうか分からない。人生の中で、そういう「今しか出会えないもの」に、自分は時々偶然ぶつかる。今から家に帰って、妻と娘たちと一緒にこのブランデーケーキXOを切ろうと思う。包みの中で、小さく震えるように香る甘い気配。その向こう側に、きっと古い時代の空気のようなものが眠っている気がする。僕はその味を確かめたい。もし舌に広がる感覚の中に、樽の木の静けさとか、熟成の時間の重みのようなものが滲んでくるなら、それだけで今日は良い一日だったと言える気がする。
アップルパイを購入しました。これまで食べてきた中で一番美味しかったです。おかげさまで手土産はここのアップルパイ一択になりました。
人柄の良い店主が地元で長年素材にこだわって良いものを作り続けてきたんだろうということが伝わるお店です。町のケーキ屋さんらしいリーズナブルな価格設定ながら、味はどれも素晴らしく、近くに滞在中に2回買いに行ってしまいました。食べた中で特におすすめのもの◯ブランデーケーキ◯ガナッシュ。
ここのカステラが好きでいつも注文しております。福◯屋より好きかも。
めちゃくちゃ美味しいケーキ屋さんです！どのケーキもクオリティが高いのに、お値段はとてもリーズナブル。特にブランデーケーキが絶品で、しっとり感と香りのバランスが最高でした。リピート間違いなしのお店です。手土産にも喜ばれると思います！
ブランデーケーキは凍らせても食べられるもので、新食感スイーツ。XOブランデーを惜しげもなく使っていて、これもすごく絶品。カステラもしっとり度合いが半端ない…また、絶対に行きます！
一昨年の父、今年の娘の誕生日ケーキをお願いしました。長く地元で存在は知っていたものの、ケーキの味を知ったのはごくごく最近。ご店主のこだわりを教えて頂きましたが、それ以上にショートケーキもチョコレートケーキもカステラもブランデーケーキもとてもおいしかったです。また寄らせて頂きます。
大津港駅近くの洋菓子屋さん。看板は小さいながら、いかにも昔からある田舎のケーキ屋さんって雰囲気で個人的には好き。車はお店の裏か、お店の横に停めるのが良さそう。他の口コミをみて、アップルパイがおいしそうだったので行ってみた。お店の雰囲気は外から見た通りで最近のお店のような煌びやかさというよりは、質実剛健って言葉が合いそうなケーキ屋さん。ケーキの種類は10数種類あって、午後に行くとチラホラ売り切れてた。肝心のケーキのお味だが、アップルパイはかなり美味い。なんと言ってもボリューミーでずっしりくる。内側のりんごの部分はしっとりとズッシリしながら、外側は何重にもなったパイ生地がサクサクして美味しい。店主曰く、生地から手作りで厚みが出るように作ってるらしい。納得。他にはショコラ系ケーキ。こちらはくどい甘さが全くなく、大変食べやすい。多分何個でも行ける系のケーキと言える。こちらも店主曰く、変に気取って海外産のチョコは使わず、敢えて日本人の口に合った日本産のチョコを選別して使ってるとのこと。確かにあっさり食べれる感じがする。あと試食で食べたブランデーケーキが、なかなか風味豊かで良かった。お酒と甘いものどっちも好きそうなオッサンへのお土産にぴったりだろうなーと想像が膨らむ。箱自体もかなりおしゃれ。総じて、ケーキの味はいい感じなのでおすすめしたい。やっぱりアップルパイは美味かったし、お土産にも良さそう。ただ、他の口コミにあるように店主の癖は強い気がする。良くも悪くも職人肌の店主なので、好き嫌いははっきりしそう。自分はこういう熱い想いをもってるオッサンと話すのが好きなので、また買いに行きたいと思う。再訪はアップルパイ食べたくなったらか、年を召したオジサンへのお土産として買う時。
ここのアップルケーキは、本当に美味しいです。地元の人にも愛されてるお店です。オーナーさんは気さくな感じで、ケーキの事をいろいろ教えてくれます。
| 名前 |
ベルン洋菓子店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0293-46-4968 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 9:30～19:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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お正月の旅先で偶然見つけた洋菓子屋さん、リーズナブルで絶品、何もかも買いたくなり思わず色々買ってしまいました。店主は76才の親切なおじさんです。食材に大変こだわって、どれを食べても体に優しく、いくらでも食べれそうです。ネット販売もやっているので、また買って食べたいです。